1949-全鸭季

1949全鸭季，为何以1949命名？曾有不少人好奇，其缘由为1949全鸭季在北京三里屯的第一家餐厅，原址为电影机电学院，建于1949年。电影机电学院后改为多元化商圈，老板就直接以原址建立年份1949来为餐厅命名。1949全鸭季在全国共有三家店，两家在北京，一家坐落在深圳时尚的欢乐海岸的三楼。19492选址北京的繁华商业区——金宝街，整体建筑融汇现代理念与东方意境之精髓，各式自然元素的运用赋予建筑灵动的韵律。全鸭季为19492 的招牌餐厅，提供非常出色的烤鸭菜式，并延续烤鸭配香槟的独特搭配理念，将更具空间感的bollinger香槟吧及酒廊引入19492，呈现更为完整的香槟系列。

餐厅三面环绕庭院，落地玻璃窗的设计确保无论选择何处入座，均可饱览庭中美景。自菲律宾专门定制的手绘石砖，每片均有两只灰白色系的鸭头，首首相连，贯穿整个全鸭季。餐厅内处处可发现以鸭子为主题的别样景致，景泰蓝质地的摆件，镶嵌于墙壁上的漆画，在深红色灯笼的映衬下，分外惹眼。


置于院内的全通透烤鸭房更凸显设计的创新与独特。阳光投射在红砖砌成的传统鸭炉上，透过玻璃仿若可以嗅到烤鸭醉人的香气。围绕莳花置石的两处庭院，让人在品味饕餮盛宴之余更能融入美景，在都市的喧嚣中独享一份私密的氛围，别致而浪漫。



行政总厨江炳寿入行已有40年，有着丰富的美食烹饪经验，曾经多次接待过国家领导人，并荣获过中国世纪华侨华人联合总会勋发的凯发一触即发的荣誉证书——中华一代大师奖。江师傅严格把控食品质量，拥有非常丰富的产品知识，加上善于与食客交流沟通，细心洞察他们的需求，让前来的客人尽情享受多姿多彩的美食盛宴。



全鸭季的菜式主要以烤鸭为主，呈献一系列创新和传统的烤鸭菜式，以中国传统的当地材料及香料，融合法式烹调手法，炮制出诱人且非油腻的烤鸭菜色。


地址：深圳市南山区白石路东8号欢乐海岸购物中心3层

电话：4008771949 / 13392181949

营业时间：午间时间：11:30-14:30，晚间时间：17:30-22:00

人均价格：400元


全鸭季1949(红博中央公园店) 2022大众点评必吃榜

人均 : 161/人

电话 : 0451-88301666

地址 : 哈尔滨市南岗区红旗大街343号红博中央公园食林上区7号