北京饭店
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北京市北京饭店，始建于1900年，是2008年第29届奥运会"奥运大家庭总部饭店"，连续多年荣获了由美国优质服务科学会颁发的"五星钻石奖"。位于北京市中心，东侧与王府井商业街、东方广场商业区举步之遥，西侧与雄伟的天安门、恢弘的皇宫紫禁城相邻，尽享独特的地理优势。
北京饭店历史悠久，一直是北京饭店业中的翘楚。不过，这样一座中外驰名的高档大饭店，最初却是由一个小酒馆发展起来的。1900年冬天，两个来自法国的年轻人傍扎（banza)和佩拉蒂（peiladi)在崇文门内大街苏州胡同南边路东的三间门面房，开了个小酒馆。尽管酒馆面积不大，生意却很红火。这里离东交民巷外国兵营不远，煎猪排和鸡蛋的香味勾起大兵们的思乡之情，而两毛钱一杯的葡萄酒更是让人沉醉不已。
那时京汉铁路在长辛店也有了总站存车处，需求量很大，佩拉蒂看到商机，决定单干，就退股到长辛店开酒饭铺去了。于是，另一个意大利人贝朗（beurande）与傍扎合作。1901年，小酒馆便迁到东单菜市西隔壁，正式挂上了“北京饭店”的招牌。后来，他们将饭店盘给一个意大利人卢苏经营。两年后，卢苏在王府井南口建起一座五层红砖楼（即现在的新大楼旧址）。
1917年,北京饭店又建起一座7层法式洋楼(即今北京饭店b座),建筑外形选取了17世纪的法式建筑格调,内部非常豪华浪漫。饭店内不仅设有酒吧、舞池、理发室、客房、独立卫生间等设施，而且客房还配备电话和暖气。新饭店拥有200间客房,两部奥的斯牌升降电梯可将客人直送至7层酒吧和可供宾客跳舞娱乐的室外花园天台。
当时，北京饭店被誉为“远东唯一豪华酒店”,也成为来京中外贵宾的下榻首选。根据资料显示，“北京饭店豪华套房带一日四餐，一顿早点、一顿午餐、一顿下午茶、一顿晚餐。住一天三十四块，相当于一个小学教员一个月工资”。鼎盛时期，北京饭店一天能赚2600银元。北京饭店与六国饭店、东方饭店被称为“北京三大饭店”。北京饭店以位置最佳、景观最佳、服务最佳，名列三家饭店之首。
民国时期很多重要人物都曾入住北京饭店。孙中山先生曾下榻北京饭店5101房间，宋庆龄下榻1637房间。1924年至1925年，冯玉祥将军曾下榻3121房间，张学良将军曾下榻4121房间。此外，一战时期的英法联军总司令福煦、英国大文豪萧伯纳、哲学家罗素、诺贝尔文学奖得主、印度大诗人泰戈尔等显赫人物，都曾下榻北京饭店。
1937年“七七事变”后，北京饭店由于缺少客源，难以经营，1940年不得不登报抛售股票。日本人立马购进北京饭店一半以上的股票。从此，北京饭店由日本人管理，并改名“株式会社北京饭店”。此后，北京饭店的管理人员基本换成日本人，住客也仅针对日本人。饭店开设日本俱乐部、日本图书馆，聘请东京厨师，新增榻榻米房间。日军占领时期，日本宪兵经常出入饭店，饭店内人心惶惶，中方服务员的工资难以维持生计。
1945年抗战胜利，北京饭店由国民政府接收管理，一度成为专门接待美军的高级招待所。直至1949年北平和平解放，北京饭店的命运才随之出现转折。
北京饭店六层露天观景台。客人既可以在这里举行酒会、舞会，也可以眺望紫禁城和西山的美景。顶楼远眺北海、景山、钟鼓楼。
1949年10月1日，开国大典结束后，中央人民政府在北京饭店设宴招待贵宾，此次宴会被誉为“开国第一宴”。
直到今天，北京饭店依然承担着重要国事活动和会议的接待工作。它在承载着酒店功能性和特殊政治身份的双重使命中见证了时代的变迁。
1900年，两个法国人在东交民巷外国兵营东面开了一家小酒馆，并于第二年搬到兵营北面，正式挂上“北京饭店”的招牌。1903年，饭店迁至东长安街王府井南口，即饭店现址。1907年，中法实业银行接管北京饭店，并改为有限公司，法国人经营时期是北京饭店的最初辉煌期，从建筑风格到内部设施都标志着饭店成为京城首屈一指的高级饭店。随着抗战胜利，北京饭店由国民党北平政府接收管理，一度成为专门接待美军的高级招待所。直至1949年北平解放，北京饭店的命运才随之出现转折，当时隶属于国务院机关事务管理局的北京饭店，成为新中国国务活动和外事接待的重要场所，具有相当高的政治地位。
1954年和1974年，在周总理的亲切关怀下，北京饭店相继进行了两次扩建，一度成为北京城内现代化和国际化的标志建筑。为使北京饭店能够更加符合国际化的五星级酒店的标准，为宾客提供更完善的设施和服务，从1998年至2000年间，饭店进行了大规模的改扩建工程，总体改造完工后，饭店以崭新的面貌，现代化的服务设施为宾客提供客房、餐饮、会展、娱乐、购物于一体的全方位服务，经营总面积也将由13.8万平方米扩充至15万平方米。如今，建筑面积16万平方米的北京饭店已经发展成一座成熟的商务豪华型酒店。
在新时代，北京饭店依然是重要国事活动和会议的首选场所，它在承载着酒店功能性和特殊政治身份的双重使命中见证了时代的变迁。2006年12月17日，北京饭店被国际奥委会和北京奥组委正式确定为北京2008奥林匹克大家庭总部饭店，奥运会赛时阶段，总部饭店成为奥林匹克大家庭主要成员的驻地，以及国际奥委会的总部和指挥中心。
拥有四座不同历史时期的楼宇，规格各异的客房七百余间，高大宽敞，豪华典雅；经营风味独特的淮扬菜、四川菜、广东菜、谭家菜、西餐和日餐。拥有规格各异并配备先进通讯系统的会议厅堂，智能化楼宇自控装置，宽带网络、同声传译及电脑数控的灯、光、影、视设备，为举办从几人至千人的高档国际会议、宴会、大型演出、新闻发布会、时装表演及展览提供了理想的场所。设有功能完备的宴会厅、多功能厅、商务中心以及健身、游泳、水疗、室内外网球场、保龄球馆、台球室、壁球和棋牌室。此外，饭店还提供送餐、洗衣、美容美发、外币兑换、邮局、机票代理、互联网、贵宾车队及管家服务等，完善的设施把饭店、生活、时尚三者紧密结合在了一起。
始建于1900年的北京市北京饭店是2008年第29届奥运会"奥运大家庭总部饭店"，连续多年荣获了由美国优质服务科学会颁发的"五星钻石奖"。
饭店位于北京市中心，东侧与驰名中外的王府井商业街、东方广场商业区举步之遥，西侧与雄伟的天安门、恢弘的皇宫紫禁城相邻，尽享独特的地理优势。
饭店拥有规格各异的客房近700间；经营风味独特的淮扬菜、四川菜、广东菜、谭家菜、西餐和日餐。饭店拥有规格各异并配备先进通讯系统的会议厅堂，为举办从几人至千人的高档国际会议、宴会、大型演出、新闻发布会、时装表演及展览提供了理想的场所。大宴会厅具有十二声道的同声传译设备及各种投影、音视频设备，使商务会议在这里轻松实现。
餐饮美食
中华礼仪厅
五人百姓（日本料理）
谭家厅
阳光咖啡厅