炳胜私厨
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人均：
米其林评审员评价：「餐厅以岭南元素作为设计主题，着意营造出往昔西关大户的用餐感觉，缀以不同画像及鲜花，富有格调。菜式方面，注重挑选优质时令及绿色食材，特别是炖汤用山泉水熬制。招牌菜有黑椒炒波士顿龙虾、斗门膏蟹炆黑毛节瓜、及东主也爱吃的街边炒河粉。集团每周均派专员试菜，新菜式也经东主员工品评才推出，确保水准。建议于两至三天提前订座。」
炳胜私厨是炳胜饮食集团2006年的又一力作，顾名思义，私厨是专门服务于私人的、私家的地方。虽地处天河区繁华地段，炳胜私厨却宛如一位蒙着面纱的大家闺秀，含蓄而端庄，内敛而儒雅。室内装潢延用岭南风情元素，彰显西关名门望族的气派，与坐落周边的国际级商厦太古汇和众甲级写字楼相映成趣，西关古典风情与现代形成鲜明的对比，又完美地契合。
炳胜私厨主营健康、原味的私房菜，选用绿色食材、优质山泉水、精制食用油烹调，应季节和气候变化悉心准备时令佳肴，并根据宾客需求用心编排菜单。精心提供个性化（保姆式）服务，从而引导食客健康饮食。炳胜私厨以它名门望族的娴雅环境，细心周到的服务品质，用心向每位食客传递西关大户人家的干净、细致的饮食文化。让人在不紧不慢的节奏中品尝精致粤菜，让唇齿与身心俱以得到最舒适坦然的释放。
菜系：粤菜
人均：午膳/晚膳 ￥300-500
炳胜私厨丨一星 ★