朝阳楼饭庄【中华老字号 中国地域十大名小吃 冀字号 】-凯发一触即发

河北宣化朝阳楼饭庄始建于明末清初，是一家老字号清真饭庄。据史料记载，公元1900年7月慈禧太后西行，途经宣化府，朝阳楼饭庄为其专供三日御膳，慈禧太后对御膳赞不绝口，后传为佳话。朝阳楼饭庄的涮锅驰名全国。选用的当年羔羊，肉质鲜嫩绵香。更具特色的是饭庄的小料，由原饭庄专业配料师精心选料配制，令人回味无穷。

尤其紧靠首都的宣化，美食不仅多，还带着皇室的光环，位于宣府大街和牌楼北街交叉口的朝阳楼，可以说是“老佛爷”的吃食。虽然从外表看，这是一座现代建筑，不过内部装修依然保存了传统风格，古色古香，很有年代感，与其独特的历史故事也是相辅相成。

从“玉成园”到“朝阳楼”，它来自1619年。前有为明末闯王李自成精作的“葡萄宴”，后有为慈禧西行路上烹制的鲜羊美食，朝阳楼一路历经风风雨雨，看遍世事沧桑。

朝阳楼，用历史的醇厚味道影响了一代又一代人。现在，这里已成为“中华老字号”打卡地，人们更喜欢在大堂里感受“有说头、有品头、有看头、有想头”的百年品牌魅力。

朝阳楼始建于明末，是当时的回民土绅玉氏的产业。最初，朝阳楼就建在了如今的牌楼西街东口，但并不是现在这样的两层楼，名字原叫“玉成园”。后因这座饭庄地势居高，光照充足，更名为“朝阳楼”，更名后流传至今，并有一些历史有趣的故事也随之流传至今。

解放后，朝阳楼曾是宣化“工农兵饭店”的一个门市部，后中共十一届三中全会以后，恢复“朝阳楼”原名，又成为独立核算单位，并恢复了原有传统清真食品，经过改善经营，增加饭菜的种类，生意日渐好转。1992年，由于旧城改造，拓宽马路，将朝阳楼旧楼拆除，建起了现代化的“朝阳购物中心”。几间简单的平房，使得朝阳楼可以继续经营下去，始称为“朝阳楼饭庄”。重振朝阳楼百年老字号再生辉。

1998年，“朝阳购物中心”总经理张卫东上任后，决定重新修建朝阳楼，再现百年老字号的古韵。他和他的团队积极寻找朝阳楼的资料，拜访专家，走访老员工，聘请专业古建筑施工单位，开始“朝阳楼”原貌的恢复工作。1999年9月19日，朝阳楼竣工完成。修复后的朝阳楼，营业面积扩大到1000多平米，既真实地再现了原朝阳楼华贵典雅的明清风格，又展示了浓郁的穆斯林特色和厚重的历史文化积淀，成为古城宣化一道靓丽的风景，被张家口市政府定位为古城宣化唯一一家民族定点企业。

近些年来，朝阳楼饭庄不断从甘肃、宁夏、河南、内蒙、北京等地聘请名厨，引进名吃，并经常派人到外地学习取经，在传承老手艺的同时加以创新，不断与时俱进，推陈出新，始终成为引领宣化古城清真餐饮时尚的主流，成为古城百姓和中外游客来宣化就餐的清真首选店。

那些发生在朝阳楼饭庄的事儿

朝阳楼饭庄位于宣化步行街与宣府大街交叉口西北侧，始建于明朝末年，当时全城百姓迎送闯王李自成时，就是这里的大厨为闯王精工细作了一桌宣化特有的“葡萄宴”。

相传，清康熙年间，威震南方各省的四霸之一的黄天霸，在鸡鸣驿一带，与塞北有名的绿林大盗九花娘娘比武后，在朝阳楼大摆宴席犒劳兄弟。

总店：

张家口市宣化区牌楼西街1号

皇城店：

张家口市宣化区皇城桥北皇城一期底商