承味堂

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承味堂坐落于北京三里屯机电院内的jing yard,红砖院墙辟出一方宁静天地。这是一家新餐厅。整体环境典雅安静,东方之美融入其间。以庭院为设计灵感,餐厅室内采用挑高的屋顶,中央天井让自然光线倾泻其中,最大限度利用自然采光。同时注重将建筑内部环境与室外院落景观无缝相连,用餐时身边是庭院内的四季风景,抬头望去便是云卷云舒。

三里屯机电院重新改造后,步入院子的一霎那,突然有种似曾相识的感觉。红色的砖墙,参天的大树,树下的小饭桌,眼前浮现了小时候围在小院儿摇着蒲扇吃西瓜的画面。坐在北京仙气十足小院儿jing yard京院,感受城市中时间放缓的滴嗒声,成为会让人上瘾的休闲方式。


京院里的承味堂,是一家抬头就可以看到天的餐厅,环境讲究,细节到位,拖得住优雅。


承味堂主推定制私宴,从预定、菜单定制到就餐,以度身定制的“承”式服务带来全方位的体验。餐厅共有5个包间,可容纳8人到10人不止,各具风格,私密舒适。




朱海峰主厨亲自为包间客人定制菜单,根据客人的喜好和场合氛围,再结合主厨的创意和厨艺。此外,餐厅公共就餐区也有零点菜单,午间更有精致可口的点心系列,让忙碌的时光里多几分悠闲。



来承味堂,当然不能错过招牌的传统枣木烤鸭。由拥有20多年传统烤鸭传承技艺的张勇师傅亲自坐镇,烤鸭经过70分钟的精确挂烤,外皮金黄饱满。片鸭时还能听到外皮在刀下发出清脆的声音,油脂炸裂开来,令人食指大动。没有喧宾夺主的花样,简单朴素的鸭酱,点上些许桂花,在裹饼入口时感受酥脆的鸭皮、幼嫩的鸭肉与带些许桂花香的鸭酱在口中奏起一首狂欢曲,毫不客气地俘获你的味蕾。



除了让人回味无穷的传统枣木烤鸭,承味堂还为你呈现一系列融合菜。