东方儒家花园酒店【山东餐饮名店 】-凯发一触即发

2021年“齐鲁餐饮名店”-东方儒家花园酒店坐落于中国孔子研究院，研究院本身就是aaaa级景区，酒店的庭院已经进行园林设计，有山有水（仁者乐山 智者乐水），四季花开，整体氛围与孔子研究院融为一体。酒店于2011年9月份试营业，先后获得了“中国饭店金星奖”、“全国主题文化饭店标杆企业”“中国民族酒店影响力奖”、“中国最受欢迎精品酒店”等奖项。2017年东方儒家花园酒店被评为山东省首批金星级儒家文化主题酒店。

经相关市旅游饭店评定委员会推荐、省旅游饭店评定员现场评定、网上公示，山东省旅游饭店评定委员会研究决定，批准济宁曲阜铭座杏坛宾馆等六家饭店为金星级文化主题酒店，济南璞秀居荷文化唯美酒店等五家饭店为银星级文化主题饭店。现将名单予以公布。

一、金星级文化主题饭店（6家）

　　济宁曲阜铭座杏坛宾馆              （儒家文化）

　　济宁曲阜东方儒家花园酒店          （儒家文化）

　　聊城莘县伊尹文化主题酒店          （伊尹文化）

　　济南舜耕山庄                      （大舜文化）

　　烟台蓬莱三仙山大酒店              （仙文化）

　　烟台君顶葡园酒店                  （葡萄酒文化）

东方儒家花园酒店是按四星级饭店标准要求打造的精品型儒家文化主题酒店，东距高铁站11.7公里，北至孔府1.5公里，西至兖州火车站16公里，距曲阜机场80公里，日东高速、京福高速呈十字交叉贯穿曲阜，酒店地理位置优越，交通便利快捷。酒店面积15000平方米，酒店有温馨舒适、配套设施齐全的105间儒雅文化客房，145个床位，独具儒家文化特色的各类宴会包房14个，具有98个餐位的中西自助餐厅，还有能同时就餐、观看演出、召开会议为一体的多功能厅，独立会议区设有容纳438人，6声传译的综合会议厅，位于二楼的多功能厅可变换多种台型，是贵单位培训、商务会议、单位庆聚会演出的最佳选择 ，同时可容22人—44人的小型会议室三个，容纳30人左右的贵宾接待室一个，茶室棋牌室相结合，独立阅览室及文化长廊。

曲阜，因至圣孔子名扬四海的东方圣城，由儒家思想泽被后世的文化名城，让举世华人心向往之的精神之城。在这里，您可以体验寿丘少昊陵的神秘，周公庙的安详，尼山圣境的灵性，孔子文化的宏大，两千年的儒家文化在这里绵延不断。东方儒家花园酒店坐落于孔庙前不远处的孔子研究院，孔子研究院集园林与书院于一体，无论是城市的空间概念，还是建筑文化的理念，它都体现出传统文化与现代社会的完美结合。

当您踏入酒店，隆重而富有特色的礼乐迎宾仪式，让您体验到“有朋自远方来，不亦乐乎”的好客情怀。专业高效的酒店金钥匙，时刻准备着为您创造满意加惊喜的服务；细致优雅的酒店皇金管家，精心为您提供“创造舒适、卓尔不凡”的超值服务。丰富多彩而彰显儒家文化特色的礼乐迎宾宴，既让您尽享“食不厌精，脍不厌细”的珍馐美馔；又会使您体验到“我有嘉宾，鼓瑟吹笙”的古风雅乐。精心烹制的“礼、乐、射、御、书、数”六艺迎宾宴，犹如陈年佳酿，愈加评鉴，愈有韵味。

酒店九如堂，流水潺潺、乐音袅袅。邀几位老友，或品评茶香，或独处静思，浮生偷闲，在这无处不氤氲的儒学气韵中流连。儒学会堂，群贤毕至，嘉宾雅集，交流、研究、养性、怡情，践行经典传承，回应先哲呼告。

漫步于院中，处处感受着儒家文化的大气厚重。简约敦厚的牌坊，彰显着大汉雄风。随处可见方圆结合的文化符号，承载“智圆行方”人生道德和智慧。两块自然石，犹如钟罄，如同乐章。高台明堂的主题设计，体现出礼贤下士的王者之气。山水相间不断，人文与自然和谐共处。以优雅姿态打开心灵之窗，以善待宾朋为光荣使命的酒店人，真诚欢迎您的光临！

企业经营与管理：

酒店于2011年9月份试营业，先后获得了“中国饭店金星奖”、“全国主题文化饭店标杆企业”“中国民族酒店影响力奖”、“中国最受欢迎精品酒店”等奖项。2017年东方儒家花园酒店被评为山东省首批金星级儒家文化主题酒店，并荣获携程旅行网2017年度最受欢迎酒店金奖，99%用户推荐率；

实施3e现场管理，形成常态化工作流程；17年酒店顺利通过了3e现场管理的验收，经过一整年的运行，逐步形成了常态化管理，3e现场管理的实施，简化了酒店工作流程，革新了工作面貌，同时规范了酒店各区域的物品摆放；餐饮部细化部门“私人订制”服务方案，注重婚宴、宝宝宴、寿宴的打造，同时创新孔府菜服务流程与礼仪，打造特色孔府宴，提升服务品质。同时进一步强化主题宴会的设计与推广，加强部门员工的培训力度，提升员工对酒店活动熟知度，拓宽宣传渠道，提升活动知名度及品牌效应。自助餐方面，丰富菜品的多样性，增加地方特色小吃，保证时令菜品的供应，同时，在装饰点缀方面融合主题文化氛围，打造舒适的用餐环境，提高顾客回头率。

2018年，东方儒家花园酒店以创新经营、品质提升为主线，围绕全面深化酒店主题文化建设及完善3e现场管理为中心，开展了以“创新经营·品质提升”为主题的服务质量主题活动。18年3月21日，花园酒店获得由携程旅行网评选的“携程旅行口碑榜”—2017年度最受欢迎酒店金奖；6月9日，孔府宴大师颜强，经过两个多月的封闭式培训，圆满完成了上合峰会的接待任务；6月13日在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨第五届全省餐饮行业职业技能竞赛餐厅服务项目总决赛中，花园酒店以获得两枚金牌的优异成绩；6月21日，在由米订商学院主办的2018大住宿业移动互联网营销论坛暨颁奖盛典中，花园酒店荣获移动互联网营销最佳进步奖酒店、移动互联网最聚人气酒店两个奖项；7月8日，由曲阜市旅游局主办的中国孔府菜传承与发展大会在东方儒家花园酒店盛大开幕，东方儒家花园酒店荣获“中国孔府菜传承发展基地”荣誉称号，酒店青岛上合峰会国宴厨师颜强获得特殊贡献凯发一触即发的荣誉证书，酒店厨师刘宁、徐忠新、颜强、褚宏灿荣获“中国孔府菜烹饪名师”称号；9月25日，花园酒店圆满接待了央视中秋晚会制片组一行，并得到了央视制片组组长亲笔表扬信；11月29日，花园酒店荣获中国饭店协会颁发的“2018年度中国优秀品质饭店”证书。  

19年，开展了关于“传承国学经典·深化品质提升”的服务质量主题活动花园酒店。在领导的关心与指导下，经过全体员工的共同努力，取得了丰硕的成果。4月10日，山东省旅游饭店协会第四届第四次理事会议、会员大会暨山东省饭店行业表彰大会，东方儒家花园酒店荣获第五届山东饭店金星奖、山东主题文化饭店20强荣誉称号。

2019年4月28日酒店成功举办了“首届餐饮与服务文化节”，精心打造具有酒店特色的燕礼文化入手，以“弘扬东方服务文化 传承儒家燕食礼仪”为主题，努力打造一个能够让宾客记忆和回味的服务品牌，最终达到独具特色儒家文化酒店的目标。

招牌菜：诗礼银杏在2021年获评“齐鲁名菜”称号。