东海酒家
-
更新时间:
-
地址:
-
电话:
-
荣获:
-
颁发机构:
-
人均:
汕头东海酒家是家传奇老店,身上镌刻着经营者的独特气息。入行40年,经营东海酒家的30年的钟成泉是潮菜界的传奇人物之一,东海酒家的菜品都有他亲手定制。从高端潮菜到地瓜叶或是笋丝,细节处的把控显示出东海酒家的功力。去汕头如果没有去东海酒家,那是万万不能的。这家东海酒家与广东其他几个同名酒家没有关系,外表低调如同招待所,想要完整吃遍潮汕,这里不可错过。
东海酒家被称为美食家去汕头不可不去的酒家,外表真的很低调,但这里有着最传统最讲究最精致的高级潮汕菜,道道菜都下足了功夫,价格也是不菲的。以前的东海,一般人去是不接待的,都是那些高管达人的吃府。就算现在直接去,也很可能会碰壁,没有大厅,只有包房,还必须提前预定。
汕头东海掌门人钟成泉
“钟叔”大名钟成泉,潮菜领域的传奇人物。他入厨近50年,以“古法炭烧大响螺”、“鸽吞燕”、“荷包鸡翼翅”等名菜打造了屹立于汕头海岸超过三十年的金字招牌——东海酒家。时至今日,东海的每一道菜都仍由他本人亲手制定。