鹅湖镇迎宾大酒店

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      江苏  无锡市  锡山区  鹅湖镇
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中国名菜：主妇烧豆腐、华鹅湖迎宾大酒店以经营本帮菜为主，辅以杭帮菜，海派菜和川菜。其中“华府鸡”、“走油肉”、“主妇烧豆腐”被中国烹饪协会授予“中国名菜”等多项荣誉称号。鹅湖迎宾楼及华府名灶正以稳健的步伐和强劲的势头，引领着荡口古镇的美食传承。府白斩鸡、走油肉

无锡市非遗“锡帮菜制作技艺”传人代表—冯定元

冯定元99年毕业于无锡职业高级中学烹饪系，入职鹅湖迎宾楼实习、工作；2015年至今担任鹅湖迎宾大酒店、华府名灶行政总厨，2016年荣获“江苏省烹饪大师”荣誉称号。