斐霓丝
-
全称：
-
更新时间：
-
商圈：
-
地址：
-
荣获：
-
颁发机构：
-
人均：
斐霓絲餐厅酒吧 （phénix eatery & bar） 位于璞丽酒店二楼，坐拥静安公园的宜人景致。餐厅于 2016 年 3 月正式揭幕，并在《2017上海米其林指南》中首次获得米其林一星的荣誉。斐霓絲的风格摩登优雅，餐厅秉持“料”理生活的理念，以丰富优质的天然食材为灵感源泉，本色呈现法式料理精髓，回归食材本源，展现生活本味。
行政总厨michael wilson坚持以新鲜食材为本，在斐霓絲，他用现代手法演绎经典，为法式料理注入全新生命力。餐厅菜单根据应季食材和独特食谱推陈出新，包括法国进口的烟熏肉及生蚝、高品质素食、肉食及海鲜等各色佳肴美馔，以及采用10款秘制香料烹制12小时的慢烤美利奴羊肩等主厨精选菜色，让宾客尽情沉醉于斐霓絲的悦食体验中。