缸鸭狗
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颁发机构：
在宁波，百年老店缸鸭狗几乎妇孺皆知。作为宁波汤圆的鼻祖，在1926年由宁波人江定法正式创立，1993年被商务部授予“中华老字号”企业，它也是宁波传统饮食文化不可或缺的代名词。
说起“缸鸭狗”的历史，可以追溯到20世纪20年代。那时候，有个地地道道的宁波人江定法，小名阿狗，年轻时在外国货轮跑船，到过多个国家。后来他攒下些钱回到了家乡，并于1926年在开明街摆了个汤团摊，生意红火。又过了些年，江定法在城隍庙看中一店铺，以自己小名“江阿狗”之谐音“缸鸭狗”（宁波话中“江”、“缸”同音，“阿”、“鸭”同音）绘于牌匾之上。至此，“一缸，一草鸭，一黄狗”的活字招牌应运而生。
“缸鸭狗”以擅长制作猪油汤团、八宝饭、酒酿圆子等甜食点心而著称。1956年，开明街店面扩建，营业面积达200平方米，生意红火。
1988年，缸鸭狗汤团总店成立， 1993年，“缸鸭狗”被国内贸易部授予“中华老字号”企业，1997年12月，缸鸭狗汤团被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。
数十年来，“缸鸭狗”把甬帮风味小吃做得日益兴旺，各式精致的点心甜食有口皆碑，而猪油汤团更是镇店之宝，当属一绝。