观海楼大酒店
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颁发机构：
作为镇江一家老牌的四星级涉外酒店，位于镇江梦溪路南端繁华地带的观海楼大酒店从2003年开业至今，历经近20年年光阴，始终走在镇江餐饮的最前端。观海楼大酒店的大厨们在菜肴烹饪方面，始终坚持食材本味，烹饪手法上不再墨守成规，而是将普通食材进行精心烹饪，富有其新的文化内涵，他们研制出的“观海百通江鲜宴”和“乾隆御宴”深受商务人士们的青睐，同时，还连续三年斩获“江鲜美食节”金奖。
镇江观海楼大酒店，曾连续三年获得“江鲜美食节”金奖，以及“江苏省市场服务诚信满意企业” 、“镇江市免检企业” 、“镇江市十优服务酒店”和“江苏餐饮名店”等各项殊荣 。“乾隆御宴”更是获得“江苏省第四届烹饪技术比赛精品宴金奖”，在业界享有极高声誉。
观海楼大酒店餐饮美食由获得烹饪行业最高奖项“中华金厨奖”的总厨徐继丰掌勺，其1993年踏入烹坛，国家高级烹调技师、江苏烹饪名师。2003年率队参加江苏省第四届烹饪大赛获团体金牌；2004年荣获中华江鲜大赛双特金奖，江鲜技术能手称号；2007年获江苏省第五届烹饪大赛热菜金奖；2014年获江苏技能状元大赛镇江选拔赛冷拼第一名。
观海楼大酒店餐饮人才济济，多人多次获得国家、省级厨艺金奖。2010年曾组团代表国务院侨办赴德国、法国进行中华美食表演，表演菜肴涉及淮扬、粤、川等菜系，菜品精美，充分展示了精湛的中华厨艺；2012年在江阴华西村举办的世界厨王争霸赛上，以属于淮扬菜系的“味道江南宴”从高手云集的各路菜系中脱颖而出，勇夺团体亚军，开辟了镇江餐饮酒店奖项的新篇章！
观海楼大酒店主打淮扬菜系，汇聚新派粤菜、川菜等各地美食，在名厨主理下，坚持营养、卫生、保健相结合的原则，烹饪出口味独特的菜肴，带您一起体验缤纷难忘的美食之旅。