海味世家·本味餐厅
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宁波【海味世家】品牌创立于2003年，于2015年开设文化广场店。海味世家文化广场店三层独栋设计，一层琳琅满目的海鲜点菜房，各种应季时蔬，特色菜肴绝对会让各位食客带来从视觉上的良好感受。
二层主要是设置各类包厢，紧凑而不简单，从一楼楼道环绕二楼楼道之间陈设由海味世家创始人杨建迪先生收集到的宁波城市变化的摄影作品，能让一位初入宁波的食客感受到宁波从解放时期到1978年改革开放至今的城市变化，从图片经历宁波百年外滩变迁，了解渔民捕捞渔获的场景。
三楼设置一个半开放式的茶室，穿过茶室左侧放满了茅台酒的“茅台墙”右侧则是阳光大厅及一个充满绿植气息的露天平台，在那里您可以俯瞰宁波文化广场的所有标志性建筑和景色。
创始人杨建迪先生始终秉持继承宁波本帮菜肴精华，融合导入新派菜肴的理念，追求海鲜本味，突出宁波菜鲜咸合一的传统，致力于传承百年宁波味道，倡导“吃的就是新鲜”主打透骨新鲜，原汁原味的宁波特色风味，在保留传统宁波菜鲜嫩质感的基础上，结合现代人对于健康饮食的追求找到最佳平衡！
特色菜品：
宁波炝蟹
红膏炝蟹是海味世家的当家必点菜肴。
每年仅在冬至节气15天内，由海味世家创始人杨建迪（经营海鲜8年 酒店经营18年）亲自带领徒弟去海鲜批发市场挑选最顶级的红膏活蟹，每天市场十几万斤的螃蟹里面仅仅能挑选出符合海味世家要求的红膏蟹600--1000斤的量，螃蟹选定后分只用食品袋加以捆绑后，随即在零下28度急冻后再密封入冷库备用，每年三家店顶级红膏蟹的用量约10~12吨。
海味世家的红膏炝蟹，红白相间，肥嫩诱人，蟹满满的红膏是绝对的亮点，挖起蟹膏、夹起蟹腿往醋里一蘸、嘴里一吸，蟹膏在盐水的作用下产生的那种特有的凝结口感，被醋激发的鲜甜口味瞬间刺激味蕾，忍不住再来一口。
雪菜大黄鱼
雪菜大黄鱼作为宁波的十大名菜之首，因为野生黄鱼的稀缺性更加使这道名菜在美味之余增添更大诱惑，是重要宴请的必点菜品！海味世家作为宁波本帮菜的重要传承地，雪菜大黄鱼必是店内招牌，为了保证一年四季的雪菜不会因为季节轮转和产量、产地的变化影响口感，我们专门设置了自己的雪菜种植和腌制的基地，作为海味世家四季特供，雪菜四季不酸，入口爽脆，咸味又恰到好处，宁波人有老话”三日不吃咸齑汤（雪菜），脚棍有眼酸汪汪”! 充分的证明了宁波人对雪菜的深爱。
野生大黄鱼是从业16年的采购师傅每天凌晨三点出发，到码头挑选最合适的规格，并由专门黄鱼烹调师傅，用精湛的烹饪技艺将雪菜特有的咸酸味与黄鱼结合将其鲜味激发，奶白色醇厚的汤汁，鲜嫩的鱼肉，确保每位来宾在店内真正品尝到宁波雪菜大黄鱼。
用食客的话讲：“海味世家的大汤黄鱼，才是的老一辈的味道！”