黄则和花生汤店
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颁发机构：
始创于1945年的“黄则和”，是中华老字号、中华餐饮名店。黄则和由早期的手工作坊经营，到后来在厦门市中山路二十二号开设总部，如今在厦门的大街小巷里都能看见，黄则和花生汤的品牌早已融入到每一位新老厦门人的骨髓里。
“顶开花，下结子，大人小孩爱吃阿半死。”这则闽南语谜语，生动形象地说明了闽南人对花生汤的热爱。在厦门，说起传统甜食花生汤，很多人头脑中立刻会蹦出三个字：黄则和。
无论是外地游客还是本地老居民，逛厦门思明区中山路要做的必不可少的一件事便是品尝黄则和花生汤。诞生于上世纪40年代的黄则和花生汤，承载许多老厦门人的情结。60多年弹指一挥间，厦门发生沧桑巨变，通向大海的中山路也几经变迁，唯有黄则和花生汤老店依然坚守在那里。时至今日，黄则和花生汤不再只是老厦门人所怀念的古早味，更作为厦门小吃的代表，成为城市的一张旅游名片。
从早期创始人黄则和挑着花生汤、油条、炸枣走街串巷叫卖，到中山路老店开张，再到加盟店遍布东南沿海城市，黄则和的发展史，与厦门城市发展的步调相一致。虽然贵为中华老字号，但黄则和一直不断进行探索创新，完善产品线，以期玩出“新花样”。