江山酒家

  • 全称：
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  • 位于：
      广东  广州市  番禺区  南村镇
  • 地址：
  • 荣获：
  • 颁发机构：

江山酒家不仅环境深得人心还是国家五钻级酒家，被称为无数广州人的饮食地标。荣获中国饭店金马奖、亚洲餐饮名店...等殊荣。

粤菜中的早茶讲究清鲜爽嫩滑，五滋六味俱佳
清而不淡，鲜而不俗
嫩而不生，油而不腻
一桌好味道的粤菜
离不开大厨多年的心血

茶点也讲究食材搭配，色泽搭配
制作精细，造型各异，相映成趣
各款点心咸甜兼备，味道百变，口感丰富
广东人能从早“叹”茶叹到晚
一日三餐，百吃不厌
简直就是一部美食界的《十二时辰》图鉴！
 

 四方食事，不过一碗人间烟火 

茶市套餐





江山虾饺皇




一笼四个沉甸甸的胖子

手工制作的饺皮，皮薄透亮

轻轻扒开就看到虾肉

口感很是紧实q弹




香檬牛肉球




牛肉球出了名的个头大

所用原料肉质厚实，肥瘦相间皆是留香

肉质绵密、肉汁诱人

肥而不腻，十足下饭





百搭酱香凤爪




凤爪肉眼可见的份量足
酱汁入味浓郁，吃起来不费劲
先是享受酱汁的香甜
再去吮吸凤爪弹牙的肉质
满满的骨胶原，特容易上瘾





葡式焗蛋挞




这份金黄色的蛋挞，看着就很有食欲

内里是软嫩的奶香和蛋香味

外皮酥脆，妙不可言

不腻不干，入口都是幸福的味道





原笼马拉糕




马拉糕用古老的手工做法制成
有着特别松软的口感
吃进嘴里，舌尖能明显感受到
伴随着蛋奶香气释放而出的香甜
味道一点也不单调！





皮蛋肉片粥




皮蛋瘦肉粥虽是一款家常粥品

但正因此才考验大厨的功力

瘦肉提鲜而不腥，皮蛋软糯

粥浓稠而白净，带有丝丝诱人的香味





怀旧咸水角




煎的金黄的咸水角
油酥的香味满面扑鼻
松软的酥皮入口即碎
只留下满口的咸香，瞬间侵占你的味蕾
吃完一个回味无穷
完全控制不住双手

 


闲暇之余带上家人朋友

来江山享味酒家

品品色香味俱全的粤菜茶点