金春锅贴店
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全称：
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更新时间：
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地址：
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荣获：
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颁发机构：
金春锅贴店始创于清朝末年，南京金春锅贴店初名为金春饺面馆，位于现南京市中华门西钓鱼台东口附近。2009年夏，因宁海路改造再次停业。如今在市区商贸局和南京市老字号协会的支持下，金春锅贴得以在新址复出。金春锅贴在制作时，为了提高口感，采取“过水法”煎制。即将第一次煎煮的水倒掉，再用新的油水重复煎制。（此为区别于其他锅贴制作的明显特征）约7、8分钟后即可成熟食用。其特点是：型如弯弓、皮质柔韧、底壳香脆、陷心鲜美、卤汁醇厚。趁热食用为最佳。
金春锅贴·店面地址：
1、四卫头57号
2、湖南路狮子桥29号（三六九）
3、中央路228号（红星家具城隔壁）
4、大方巷25号