金熙楼酒店
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人均：
始建于清嘉庆年间的甘熙故居是中国最大的私人民宅，与明孝陵、明城墙并称为南京明清三大景观。与甘熙故居融为一体的"熙南里"历史文化街区，目前已经是南京特色餐厅的汇聚之地。南京九品翠荷餐饮管理有限公司旗下的金熙楼精菜馆就坐落于沿街黄金位置，总面积一千平米，拥有八个特色包间和一个可容纳八桌的小宴会厅，主打精品淮扬菜和新派融合菜，是吃货们经常光顾的美食打卡地。此外，金熙楼·九品翠荷餐厅系江苏餐饮名店，是江苏餐饮协会理事单位，曾荣获“金茉莉餐厅”、“绿色餐饮”称号。
金熙楼·九品翠荷于2021年岁末又新开分店。金熙楼·九品翠荷金轮新天地店位于新街口繁华地段，在充满江南味道的餐厅里，由有20多年淮扬菜烹饪经验的主厨料理的各式经典美味，让南京人的欢聚更具品味，无论商务活动宴请，还是同学、朋友、家人欢聚的各式美宴，让人在享受地道传统滋味的同时，臻享品质服务。越是传统的滋味，越是能够唤醒记忆中的味道，经典的淮扬菜风味一直存在于各式国宴大宴，以及金陵老百姓隆重的欢聚宴请。金熙楼九品翠荷品牌传承于传统烹饪技艺，选用优质食材，每一道工序，每一次碰撞，献上的不仅是齿间萦绕的醇厚鲜美，更是心底里对顾客最真诚的祝愿，陪伴人们度过太多美好的高光时刻。
特色/菜品
十年陈皮酥脆雪花牛肉
陈皮牛肉是一道特色传统名菜，十年陈皮邂逅雪花牛肉，炼就了非同凡响的舌尖滋味。雪花牛肉大理石般的纹理，奠定了它在美食圈的地位，经过独特烹制后肉质酥软，加上陈皮独特的香味，不仅好吃而且具有生津止咳的疗效！外酥里嫩，回味清香甘甜。
乾坤手撕白水洋豆腐
一块豆腐里的烟火气，必须从白水洋开始！台州白水洋地处临海、天台、仙居三城交界处，素有‘小香港’美誉！白水洋的“火烟味”是当地特色。豆腐作坊里，常常是一口口大锅一字排开，灶里燃的是柴火，豆浆汩汩滚沸着。火头猛，豆浆在锅底结了糊焦，整锅子豆浆便带上了豆焦味。临海人偏爱这股与众不同的焦味，说这味是真正的“镬气”。白水洋豆腐，便是带着这独特的镬气打天下。当天到货的老豆腐除去表面的凝固层，把豆腐手撕成块，融入猪油煸干咸肉虾干，出锅的豆腐细嫩爽滑豆香味十足。
秘制肉汁荔浦芋头
“一家煮芋十里香，玉帝遥闻恨断肠；五花猪肉来相伴，如来也会争品尝。巧妇细作夺天工，美食名肴天下扬。”荔浦芋头产于广西桂林市的荔浦县，荔浦芋头素有“天下芋头看荔浦”之说，康熙年间被列为“广西首选贡品”！
小火慢煨，糯香浓郁，含丰富淀粉。芋头在秘制的肉汁浸润中，文火煲上3小时，芋头吸收了肉的油脂，让菜品不腻，同时又贡献出自身的香甜软糯，让肉的味道更加撩人！
黄焖鱼头配国宴油条
鱼头上桌自带气势，选用肉质肥嫩的水库大鱼头，浓酱文火慢炖，浓度拿捏得当，汁水清甜而不腻口，与鲜嫩的鱼头肉碰撞，脂香四溢。
现炸的大油条是妥妥的国宴范！剪成小段在汤汁里打个滚儿，浓浓的汤汁浸润了油条的香酥焦脆，留下了言不尽的鲜美。