开元山庄【聊城市餐饮名店 】-凯发一触即发

开元山庄坐落于有着深厚历史文化底蕴的运河文化名城临清，前临碧波荡漾的荷塘美景，毗邻如诗如画的京杭大运河，为运河文化丝带上的一颗璀璨明珠，为聊城市酒店餐饮文化品牌的领军企业，聊城首家五星级餐馆，国家级餐饮名店。酒店重视品牌建设，从软件、硬件两个方面着力营造山庄文化，打造“开元”品牌。酒店管理效能、管理效率、整体运营能力处于全省领先水平。在高端餐饮转型升级的过程中，及时调整经营思路，转向大众餐饮市场，为聊城市星级酒店成功转型树立了典范。公司始终把顾客满意度放在第一位，坚持内强素质、外树形象，注重企业景观设计，为国内外游客呈现出一幅运河湖光山庄交相辉映的优美画卷。开元山庄的酒菜研发能力超强，其参加菜品和宴席在山东省第一、二届鲁菜大赛上连续两次获得金奖，为聊城餐饮界赢得了荣誉。从这些方面看，开元山庄能获得三项集体奖是名至实归。

开元山庄坐落在有着深厚文化底蕴的运河名城临清，位于市中心的黄金地带温泉路中段，前有碧波荡漾荷塘美景，东临特色鲜明、绿树成荫的文化广场，西接如诗如画的京杭运河，南邻临清剧院。

走进开元山庄，店里主体设计及装饰风格体现了运河文化的基础上，又借鉴了汉唐建筑艺术的元素特点，同时采用木雕刻字、中国书画、摄影图片等艺术手段，充分展现了临清这座运河名城独特的地域风貌。

经营产品以临清地方风味菜、小吃、鲁菜等为主，燕鲍翅参为辅，兼具各菜系精华，突出开元地道的本土风味，以适应不同客人的口味需要求。

有人说，没有喝过开元山庄的什香面等于没有来过临清，自开业以来，开元山庄赢得了广泛赞誉。

临清因京杭大运河而闻名，什香面是最具运河文化特色的代表主食之一。既有别于北京的炸酱面，也于南方的打卤不同，菜码花样多，随季节而变换时令菜码，制作考究。吃什香面时,盛佐料的盆、碗、盘、碟摆满一大圆桌。

什香面的“什”,完全等同于“十”字,在这里它并不指具体的数字,而是表示多样,达到顶点,如同“十全十美”、“十足”、“十成”等词语中的“十”字,乃数之极也。什香面,就是极言其香味多而浓。

除了什香面，店内还有多种特色佳肴，多为临清地方菜，也有部分根据当地的口味进行了改进的创新融合菜。

其中，由秦丰庆制作的招牌菜布袋海参被央视《行走的餐桌》收录，此菜是在“葱烧海参”的基础上、配上粗粮制作的布袋、口感更加独特。食材选用一高一低、有机搭配、利于人体营养吸收。

临清小吃历史悠久，早餐担当——临清豆沫、外甜里咸——临清烧麦、肉汤滋补——临清八大碗等众多美味等着你，尝一尝必吃的什香面、品一品获过奖的布袋海参，打卡网红地开元山庄，来一场地地道道的临清游。