口衣记鸡饭店
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全称：
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更新时间：
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地址：
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电话：
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荣获：
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颁发机构：
2022年度“湛江餐饮名店”-口衣记鸡饭店被国家商务部认定和评审为“中华老字号”企业，这是湛江乃至粤西唯一一家企业代表获得此殊荣。这家藏在赤坎原迎宾馆内的粤菜馆，创立了80 年 地道粤菜，代代相传的『口衣记鸡饭店』。
▶ 口衣记白切鸡 ◀
几乎是每桌必点的招牌菜了，经过特有的制作工艺，制作出来的白切鸡皮爽脆嫩滑、不腻，肉嫩滑味鲜，骨软，咀嚼回甘生香。
连鸡胸肉都鸡味浓郁而不柴，“只鸡有鸡味”是广东人对白切鸡zui高的食评了！
再蘸上白切鸡搭配的姜葱蓉和沙姜豉油，让人回味无穷！且一点也不油腻！
切好和摆盘好的白切鸡，在表面上刷上一层香油，瞬间鸡皮油光四溢，色泽饱满，一口下去口腔里都是香油味 鸡味，口感丰富！
▶ 鹿茸菌海鸭汤 ◀
作为土生土长的湛江人对于老火靓汤情有独钟，这煲鹿茸菌海鸭汤一口喝下去鲜甜回甘，深得本湛江人的心~两个字好喝！
荡漾着金光的鹿茸菌炖海鸭汤，一勺喝下去，馥郁鲜咸的菌香与肉香就遍布整个口腔！海鸭肉的嫩滑加上鹿茸菌的爽脆，简直不要太满足！
▶ 花旗参干鲍鱼鸡汤 ◀
鲍鱼味道异常鲜美，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，搭配上花旗参还有鲜嫩的鸡肉，营养美味！汤味鲜甜，锁住了干鲍的味道，很浓郁鲜香的味道！
▶ 花生捞烧腩 ◀
烧腩肥而不腻，搭配花生一起吃，堪称一绝！这里的烧腩用得是五花肉的精华，肥瘦相间，越嚼越香！
香醇的酱汁包裹每一片烧腩，吃一口味美肉鲜，酱汁完全不会盖住食材的本味，每一片烧腩都原汁原味！
▶ 蒜香扇子骨 ◀
浓郁的蒜香与诱人的肉香碰撞在一起，丝丝如缕，芳香四溢~精选的猪扇骨放入油锅里炸好捞出来放入干煸好的蒜末一起翻炒，看到直流口水~
吃上一块，肉质鲜嫩，肉汁独特的味道流入舌根，搭配蒜香让肉感中流出蒜香味，让肉汁不再单一纯粹，结合一起一同刺激着味觉神经！
▶ 抹香靓中虾 ◀
新鲜的虾炸好外壳金黄酥脆，肉壳若即若离，在表面上撒上些许的椒盐增香，一口咬下去，酥脆的壳发出咔吱咔吱的声音，虾肉鲜嫩甘甜！
▶ 古法腌羊肚 ◀
爽脆的羊肚加上洋葱、辣椒、香菜、豆芽、香葱、秘制酱料一拌一腌，简单的做法与配料，足以把食材的本味给发挥出来！
▶ 鲍汁扣鲍鱼菇 ◀
清淡鲜美的鲍鱼菇与鲍汁碰撞在一起，迸发出新口味，切花刀的鲍鱼菇很是入味，仿佛是在吃真的鲍鱼一样！
▶ 金汤浸芋粒 ◀
用南瓜汤来打底，再加上芋头粒和黄参肉一起熬煮，味美色雅，勺上一口，能吃到各种配料，口感丰富，汤汁细腻顺滑~
▶ 酸汤海味藕粉 ◀
酸酸辣辣的汤汁喝上一小口，酸、辣、咸、香、鲜~立马开胃倍爽，增进食欲！
泡在酸汤里的藕粉，早已吸饱汤汁，嗦上一口藕粉吃上一口花甲，酸辣鲜香~里面还有海鲜菇、番茄哦，营养搭配！
煎至两面金黄的马友鱼和墨鱼饼、解腻的小菜、嫩滑的樱桃芙蓉、鸡汤味的蔬菜、奶香十足的馒头，每一款都超满足！
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一进门就看到富丽堂皇的大厅，舒适宽敞明亮的用餐环境，坐下来用餐既舒心又放松~
除了一楼大厅之外，饭店还有二楼，还设置了包间，用于聚餐、婚庆都可以！
在外面还可以看到大鱼池哦~保证了食材的新鲜度，里面的海鲜都生龙活虎，完全不用怕吃到不新鲜的食材！