绿柳居菜馆
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绿柳居菜馆创建于1912年，在长达百年之久的历史中，以经营净素、清真菜肴而著称。菜馆先后荣获“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“江苏餐饮名店”、“中国商业服务品牌”等诸多荣誉称号，是江苏省餐饮业首家通过iso9001国际质量体系认证的企业，2006年被国家商务部首批认定为首批“中华老字号”。 此后又陆续荣获“江苏省非物质文化遗产”、“中国驰名商标”称号 。位于太平南路的总店共五层，一楼为“绿时尚”食品超市及卤菜面点外卖，二楼主营特色小吃，三层适合各类整桌和散座筵席；四、五层为风格迥异的包间。
绿柳居菜馆创建于1912年，因坐落于秦淮河畔桃叶渡的绿柳中而得名，以经营正宗素菜而闻名遐迩，荣获了“国际餐饮名店”的称号，三丝素刀鱼、金陵岁菜、素肉松等名菜，引领着素食餐饮的潮流。“绿柳居素菜烹制技艺”被列为省级非物质文化遗产。
南京人有个习惯，吃素菜要去绿柳居。其美食以清雅纯净、自然环保为基础，以“鲜、嫩、烫、脆、香”五大特点名冠金陵。