名人金源大酒楼
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颁发机构：
『名人金源大酒楼』南昌20年老牌酒店，性价比高,环境温馨雅致，高度舒适。想当年，名人金源大酒楼 ， 作为南昌首家引进北京烤鸭的酒店， 以烤鸭为招牌，着实火了一把！ 而这把火，也一直烧到了今天！
上乘食材打造道道臻品
大气就餐环境加贴心服务
在这里，只要用超亲民的价格
就能享受殿堂级别的高品质！
说起名人金源大酒楼
南昌本地吃货肯定不陌生
作为一家20年的老品牌
品质绝对是有保障的
位于南昌市西湖区桃源大街2号
交通相当方便
这里的一切可以用独特、品质和温馨来形容
让处于闹市的我们享受别致的奢华
除了私密性极好的包厢
酒楼内还有多个不同大小规格的宴会厅
是喜宴、寿宴、满月宴等的不二之选
让你请客倍儿有面！
当然，对于这家餐厅而言
菜品的选择和品质是店内绝对的核心
严选全国各地的高端食材
匠心制作，道道用心
每只鸭子从处理到上桌都费时费力
宰杀后先风干24小时，再吸油固定
最后投入足有240度高温烤炉
用枣木炭吊烧90分钟
整个吊烧过程
师傅需不时给足有4斤3至4斤5的烤鸭翻身上色
240度高温下，小编片刻已经汗流浃背
想想师傅每天如此，请收下我的膝盖！
烤好后的北京烤鸭，独有的枣红色外皮
散发着浓烈的脂香
看着让人嗷嗷地有食欲
再混合适量京葱、黄瓜条
用荷叶饼裹着从由下往上折
左右两边的饼皮往中间包即可
狠咬一口，舌尖瞬间溢出的鸭油香味
在整个口腔来回飘荡
鸭肉紧实鲜嫩，还夹着黄瓜的清新
油腻感消退大半
最后来点哈密瓜、山楂条清口
更是一点也不会觉得油腻呢！
传统名菜之一，荤香醇人，补虚养身
气血双补、滋阴调理、清热去火
不仅富有营养，而且十分细嫩美味
特别是厚实q弹的裙边
那是最精华最鲜美的部位
鲜嫩的大虾是很多人的挚爱
口感软嫩自带香甜
用最保留原汁原味的做法
把剥虾的难度降到了最低
而且每只虾的虾线都被开背剔除
把增香提鲜的蒜蓉填充进虾肉里
大厨们每一只都仔细检查过，新鲜度100分！
鲍鱼的肥美多汁结合蒜蓉的鲜香
入口就是惊喜，吞下全是满足
仅需一口足以让你念念不忘
将鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚
4种珍贵的海味汇集于此
轻轻一捞，全都是价值不菲的硬货
粤港澳地区常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐
鲜香浓郁到豪气冲天
胶原蛋白与营养精华全都在汤羹里
多宝鱼肌肉丰厚白嫩，胶质含量高
具有很好的滋润皮肤和美容的功效
经常食用，可以补肾健脑
提高人的免疫力
特别是鳍边，一口咬上去
可以感受到满满的胶原蛋白啊~
牛仔骨，又称牛小排
取牛身上第6-8节肋骨精细分割
每块肉都是带骨连筋
肉质厚实，肥瘦相间，细嫩多汁~
含有多种人体所需元素
特别适合老人和小孩食用
板栗，有“干果之王”的美称
栗子烧猪尾具有壮腰健肾
预防骨质疏松的功效
而且这道菜栗子香味浓郁
猪尾肉嫩qq的，滋味咸鲜，鲜香软糯
连汤汁儿都很下饭！
藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点
而入选“十大赣菜”之一
咸香柔软的腊肉，脆嫩爽口的藜蒿
唇齿留香，回味无穷
招待外地朋友，藜蒿炒腊肉也成了首选
是必备的一道压轴菜