女书大酒店【中国地域十大名小吃 永州市餐饮名店 】-凯发一触即发

2021年永州味道名店-江永女书大酒店，是一家按四星标准兴建的以“女书文化”为主题的文化型酒店，一楼为大堂，二楼为高档餐饮，可同时接纳300人用餐，三楼为高规格娱乐休闲中心，四至八楼为高中档客房及豪华贵宾套房，共82间，可接纳150人入住，设有多功能会议室，配有5000多平方米的休闲广场和大型停车场，环境幽雅，交通便利，距火车站约30分钟车程，距汽车站约5分钟车程，距旅游景点千家峒、千年古村上甘棠、千年女书文字女书园、天堂瑶寨勾蓝瑶寨约30分钟车程。

女书大酒店瑶山油茶店获得2021年永州味道名店。

女书大酒店让女书文化以多种形式融入酒店文化与相关女书大型活动中（如：中国著名作曲家、指挥家谭盾以酒店为基地创作了交响乐《女书》、酒店中长期展览的女书作品及女书传人的书法表演、酒店员工组织学习、运用女书等，）女书大酒店已经是一家较大范围内有一定广泛影响力的文化酒店。

  女书大酒店的瑶山油茶先后被评为中国金牌旅游小吃和中国地域（湖南）十大名小吃，除了油茶外，各类小吃也是值得一尝，七彩椒、蕨根粑粑、水晶粑粑、黄泥粑粑、脆皮冬瓜等等，绝对是个吃夜宵的好地方，走过路过千万不要错过！

在江永有一种获得“首届中国金牌旅游小吃”、“湖南金牌旅游小吃”、“永州十大特色小吃”、“江永县十佳女书小吃”称号的大满贯旅游小吃——江永县女书大酒店的瑶山油茶。

据史料记载，油茶始于唐代，距今已有一千多年的历史。制作油茶不说煮而称“打”，千年瑶族世世代代的饮食文化，让江永瑶山油茶飘香于山间，留香于齿间。江永大瑶山的自然生态环境造就了丰富多彩的富有特色的瑶山油茶。首先，江永瑶山油茶采用的绝对是顶级食材。海拔1000多米以上的瑶山水以及野生茶叶等纯天然绿色生态食材，让江永瑶山油茶从口感上就悦人味蕾。

    油茶是江永瑶胞最喜爱的美食之一。过去，人们不仅早餐吃油茶，每顿饭前都要吃油茶。特别是妇女往来，常聚于一起打油茶。居住生活在山区的瑶胞，对茶叶有独特的理解，他们将茶叶，配合适宜的生姜、大蒜、炒米、花生以及江永特有的豆豉等，置于茶滤里，加入适宜的瑶山泉水，泡煮于茶锅中，边煮边用曲尺形的茶杵反复锤打，至烂，味道、精华尽出，和入水中，然后将茶渣捞起，煮沸，撒上盐巴、香菜、葱花，便成味道、香气独特的油茶。端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，瑶山油茶初尝是茶叶的清苦，再是清香留齿。真是：过鼻不忘，过舌不舍。

    油茶还是瑶胞们招待客人的一道美食。有朋自远方来，必引朋友在这里喝上一碗油茶，方显待客的热情。而江永人，也会自主地约在一起，在夜幕降临后，挑一家油茶店，叫上一锅热腾腾的油茶，然后自由点上喜欢的花生米、果子、炒米等食物来泡在油茶里，一边喝着，一边畅聊。

   有这样一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢慢品尝，好好品味。瑶山油茶，春夏时，来一碗，祛除湿气。秋冬时，来一碗，赶走寒气。瑶山油茶，减肥抗癌，四季皆宜，老少皆喜。天气转凉了，让我们相约江永，相约瑶山油茶，边喝边畅谈人生吧！