燃锅料理
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寒冷的冬季使人们倍加期待春天到来时花瓣漫天飞舞的景色。在日本文化中，春天在起舞的花瓣下用餐是一年一度的重要活动，人们称之为hanami(花見)。这家位于北京朝阳区核心位置的高级日式火锅餐厅就以此为基础，希望借由设计营造出席坐花下的氛围。与随处可见的高级料理店内严肃庄重的气氛不同，以hanami为概念设计的燃锅的氛围更为轻松随意，这也和hanami本身十分大众化有关。包间外立面用无数木雕刻具化风的形态，木雕板内嵌有照明系统，将樱花花瓣的形状照亮，形成一幅樱花飘散的画面。
私人包间上，开放式厨房吧台和散座随机散布在包间周围。桌椅和置于包间入口处的微型花园穿插于包间的空隙中，以此来保证散桌客人用餐时的私密性。此外，有效利用挑高8米的天花，将其一分为二成上下两个方盒，下部为包间，上部空间隐藏了公共区域及包间的空调、通风设备，而插座则安装在较低的位置。
尽管空间中散落着很多盒子样的体块，它们紧凑且连续，远观十分有压迫感，但通过缩小空间内其他元素的尺度，在迈入内部后，实现带来如漫步日本小巷一样的亲切感。
衷心希望每一位前来用餐的客人都能在这个空间中享受在花下用餐的美妙体验。