石门一味酒家
-
全称：
-
更新时间：
-
地址：
-
电话：
-
荣获：
-
颁发机构：
石门一味酒家，2012年11月开业，以经营地方特色美食和特色熏肉为主，装修风格典雅，传统民俗和时尚结合，也是婚宴接待的首选。酒店主打招牌菜为具有历史传承的独特的李氏熏肉系列。熏肉以奥开放心肉为原料，用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，不添加任何色素、防腐剂和香精，既保留了产品传统的工艺和品质，又赋予了产品新的内涵，以其味美、质优、营养、健康享誉社会，实乃宾馆、饭店、宴会以及馈赠亲朋之首选。
公元1704年，康熙五十岁大寿，百官进贡贺寿。真定府（雍正元年改称正定府）知府张连登得知无极人李善魁制作熏肉远近驰名，故命其制作熏肉为贡品进贡。康熙用后啧啧称奇，于是召见李善魁并封为御厨，李氏家族历经侍奉皇朝九位皇帝。民国初年，李善魁后人再回民间，在京城开办熏肉作坊，远近闻名，李氏熏肉得传至今。
石門一味酒店为李善魁第九代传人李振杰创办，酒店主打菜为传承的独特的熏肉系列。熏肉以奥开放心肉为原料，用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，不添加色素、防腐剂和香精，既保留了产品传统的工艺和品质，又赋予了产品新的内涵，以其味美、质优、营养、健康享誉社会，实乃宾馆、饭店、宴会以及馈赠亲朋之优选。
石門一味熏肉荣获“河北老字号”“河北特产食品”称号，是您走亲访友伴手好礼。
企业历经多年发展，曾荣获“河北餐饮名店”、“河北特色旅游名店”等称号。2017年，石家庄市烹饪技艺比赛暨特色名品评选活动，荣获“石家庄名店”称号。2017年12月，石门一味熏肉、石门一味缸炉烧饼荣获中国烹饪协会颁布的“中国地域十大名小吃（代表品牌企业）”荣誉。