屋里厢
-
更新时间：
-
商圈：
-
地址：
-
电话：
-
荣获：
-
颁发机构：
-
人均：
屋里厢，这三个字，源于地道上海话“家”的发音，这个词对于每个上海人来说都饱含温暖与回忆。“屋里厢”品牌创始人兼主厨朱海峰（据说刘德华私厨）将餐厅起名“屋里厢”，寓意为您带来“回家吃饭”般的温情归属。遵循传统，用匠心精神志在打造正宗本帮菜餐厅，将上海老弄堂里的好味道带到北京。来到屋里厢餐厅的每一位客人，在繁忙的都市中，快速的节奏间，还能有一方空间，温暖明亮，不急不躁，一餐可口菜肴，让您于味蕾间感受到家里吃饭的治愈归属之感。
开业于2017年8月的屋里厢上海菜餐厅主打上海本帮菜，餐厅名字“屋里厢”源于上海话“家”的发音，旨在为食客带来如同“回家吃饭”般的温情和归属感。
餐厅环境优雅舒适，服务贴心周到，少了程式化的距离感，多了如家人般问候，力求让每一位食客悠闲地享受一餐可口菜肴，让于味蕾间感受到家里吃饭的舒心自在。
“屋里厢”品牌创始人兼主厨朱海峰出身科班，拥有超过20年的烹饪经验，凭借多年丰富的厨艺经验，力求将菜品以原汁原味经典味道呈现，志将上海老弄堂里的传统本帮菜美味在“屋里厢”传承下去。
在他的精湛厨艺下，以浓、油、赤、酱为特色的上海本帮菜，在不断吸取苏锡淮扬菜长处的同时，经过多年西化融合衍变，形成独具特色、有腔调、有讲究的上海本帮一派。
屋里厢精选各地优质食材，空运来的大闸蟹，有机的新鲜活膳鱼，厨房里腌制的咸肉，时令的茭白、鲜笋、草头，祖传下来的酒糟秘方……每一种食材都可追根溯源。
朱师傅坚持以匠心和创新打造传统好味道，每一道菜中，都融入了他对老上海的情怀与记忆。响油鳝丝、沪市牛肉粒、花雕醉鸡、毛蟹炒年糕、本帮熏鱼、红烧肉、葱油面等都是屋里厢的招牌菜；
屋里厢餐厅中有传统的上海家常菜：醉鸡、糖醋小排、排骨年糕、红烧肉、葱油面、酒酿圆子等等都是餐厅里的招牌菜色；更有海派菜中的“功夫菜”，甚至是一些濒临绝迹的上海传统老菜。
屋里厢上海菜
2021上榜一钻餐厅&2022上榜一钻餐厅
屋里厢，带有“回家吃饭”的寓意，家，是日思夜想的惦念，是萦绕在心头脑海的味道。屋里厢遵循传统，用匠心精神志在打造正宗本帮菜餐厅，将上海老弄堂里的好味道带到北京。
浓油赤酱的红烧肉，带着最鲜活的市井味道，是上海人的情结，也是沪上人家中最充满记忆的美味之一。红光焕发，莹白润透的红烧肉，以鲍鱼搭配风味，肉香浓郁，风味十足。上海人的餐桌上，定少不了腌笃鲜的出现。鲜肉与咸肉的厚重与冬笋的清新相得益彰，几味香气相互缠绵，蒸腾的暖意让味蕾得到了最大的抚慰。
来到屋里厢餐厅的每一位客人，在繁忙的都市中，快速的节奏间，还能有一方空间，温暖明亮，不急不躁，一餐可口菜肴，让你于味蕾间感受到家里吃饭的治愈归属之感。
屋里厢美食小吃
-
更新日期:
-
小吃分类:
-
荣获:百味中国（北京）之特色旅游小吃