无锡中国饭店
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中国饭店不仅是无锡“老字号”饭店，也是中国名菜馆之一。1947年，由毛仲寅、章绥卿等合伙创办于无锡车船码头集中地区的通运路汉昌路口。正式开张之日，请客三天，大摆宴席百余桌，轰动了整个无锡。 中国饭店菜肴是锡帮菜的代表，梁溪脆鳝、无锡香鸡、镜箱豆腐、糟煎白鱼、太湖焗鸡、母油全鸭、龙眼鳝片、杏仁粉包、蝴蝶海参是传统名菜。通运路地区改造后搬到了胜利门附近的工运路上。
无锡中国饭店创建于1947年，是无锡餐饮服务业第一家升级先进企业。2007年重新规划及设计，建筑外观极具现代风格，是无锡市亮化工程标注型建筑之一，建筑内部韵味展现古典风情，主楼22层，副楼7层。酒店客房舒适典雅，直角平面电视并配备最先进的客房科技产品，包括宽带网络接入，国际卫星电视、语言留言信箱。客房内宽敞豪华的浴室设有花洒、浴缸及洁卫区域。
高浩兴出生于1936年，无锡西漳乡人
他13岁在无锡一饭摊当学徒
后经工会介绍进入中国饭店
1955年拜师费翔生
几十年来
他在业务技术上虚心好学、刻苦钻研
在实践中善于引进外地菜肴的风味特色
勤于继承和开拓创新
1983年，他参加全国首届烹饪大赛
荣获表演奖“一战成名”
香港《文汇报》特地为他制作的
“梁溪脆鳝”作了专题介绍
后来人民大会堂管理科的科长
把脆鳝作为国宴当中的一个冷菜
自此无锡脆鳝更加名扬四海
中国饭店的“十大名菜”中
不少都是高浩兴的得意之作
当时人们到店必点的特色菜龙凤腿就是其一
此菜之所以得名
此菜以虾为“龙”，以鸡作“凤”
将鸡丝和虾仁结合后
用猪的网油包成一个腿煎炸
造型逼真，外脆里嫩
辅以辣酱油、咖喱粉、胡椒等广帮调料
入口有一点甜又有点咸
一时风靡锡城
还有皮子用鱼肉敲出
包裹虾仁的鱼皮馄饨也是他的手艺一绝
高浩兴进入中国饭店后历任团支部书记、酒家部主任、副总经理、党支部委员，1987年任无锡中国饭店总经理至退休。