伍湛记
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全称：
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更新时间：
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地址：
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荣获：
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颁发机构：
广州市内两间伍湛记，同在龙津路上，一间在街头一间在街尾，生意从来“唔忧做”（不愁做），至今现已40多年历史。而掌管这两家“伍湛记”生意的，正是德昌咸煎饼创始人谭藻的徒弟林师傅。
伍湛记的及第粥制作精良，鲜味可口，粥底又以瑶柱、腐竹、猪骨等原料精心熬制、味道特别鲜美，它的肉丸是用七成瘦肉和三成肥肉搭配，加以拌制，故肉丸特别鲜爽，猪肝、猪肚也选用鲜品，吃起来更加可口，风味独特，因而久销不衰。
（伍湛记的咸煎饼外面松脆，里面烟韧，十分美味。）全手工制作的咸煎饼。
一般咸煎饼都是用南乳作为调味，但因为南乳本燥热，量多燥热，量少味道不浓郁，于是就想到加一点蒜蓉汁，好味而不燥热，此乃精辟所在！
地址：
(龙津中路店，老店) 龙津中路334号(近龙津西路，聚鸿食品旁)
(龙津东路店) 龙津东路871号(近龙津商贸大厦)
(泮塘路店) 泮塘路(第四十三中对面，近荔湾中学)
伍湛记美食小吃
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更新日期:
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小吃分类:
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荣获:中国（广东）地域十大名小吃