香山湖
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颁发机构：
南京香山湖餐饮管理有限公司成立于2008年1月，是一家主打南京菜的知名连锁餐饮企业，以南京浦口区为起点，在南京城内开设了12家各具特色的独立门店，分布于浦口区、江北新区及江南主城，公司秉持“做生态健康美食的倡导者、实践者、分享者”的核心理念，打破传统，炮制独特，携手名厨烹调纯粹独属的精致菜肴，每一道佳肴都是精心制作的艺术品。
香山湖视频介绍
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香山湖凭借多年的用心经营，荣获了“中华餐饮名店”、“国家五钻级酒家”、“江苏省江鲜餐饮名店”、“江苏省餐饮行业协会常务理事单位”、“江苏省生态美食名店”、“南京市三信三优单位”、“南京餐饮酒店业著名品牌”、“南京十佳餐饮厨房”、“南京餐饮商会执行会长单位”等荣誉称号，在全国餐饮行业具有一定影响力，促进了全国同行多次远道而来的学习与交流。
香山湖家家宴柳新路店，环境优雅温馨、服务宾至如归，菜品特色鲜明，特色菜品“花亭湖鱼头汤”、“香山湖老豆腐”深受广大消费者的喜爱。
香山湖鱼头汤可谓是香山湖的招牌菜肴，选用产自国家4a级景区、国家级农业标准化示范区花亭湖的有机鳙鱼，肥美鲜嫩，是制作鱼头汤品质生态食材，以化繁为简的精妙烹饪，带来返璞归真的味觉体验。
香山湖将豆腐切块后，放到已经炖煮多时的高汤里，再加入提鲜的配料，等到汤汁的香味浸透到豆腐深处，咬一口，汤汁饱满，香味充盈其间。
烤全羊是香山湖老山店的招牌特色，通过精心的腌制，将烤炉加热到一定的高温后，将羊放入其中，烤熟后的羊肉色泽金黄，再在表面涂上一层秘制的酱料，撒上香料后香气扑鼻，口感外焦里嫩，可谓是色香味俱全。
此外，香山湖的老山一锅、辣酒煮花螺、葱油佛肚菌、金陵萝卜糕的点单量也非常高，再配上菱角藤、鸡头梗、花香藕等时令菜品，让宾客们感受到正宗的南京味道。