新荣记餐饮
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新荣记集团由张勇先生于1995年10月在浙江台州创立。因浙江一带“勇”和“荣”为谐音，故称为“新荣记”，其寓意为欣欣向荣，“新”代表永远创新，永远特色；“记”代表永续经营，永续发展。企业以“新荣记”为核心品牌，旗下延伸品牌有：荣小馆、荣记火锅、荣庄、荣府家宴、荣叔、荣叔黄鱼面、芙蓉无双、京季、荣村等，目前已在北京、上海、杭州、深圳、香港、温州、台州等城市扩展分店。以“提供极致客户体验、弘扬中华餐饮文化、创造传统行业传奇”为使命，以“食必求真，然后至美”的产品理念，向着“做品质中餐的民族品牌，成为生态餐饮企业”的愿景不断前行。
新荣记1989年8月第一家小排档开业，即“新荣记”前身。
1995年10月由小排档重新装修的第一家新荣记食府在台州古城临海开业。
1998年2月新荣记第一家分店--椒江新荣记在台州椒江开业，将古城美食带到了繁华的台州市区。
2000年4月新荣记食府迁至临海东湖畔，更名为临海新荣记大酒店，规模档次都有了较大提升。（后并入灵湖店）
2001年7月新荣记在杭州地区的第一家分店--杭州之江新荣记美食城开业，标志着“新荣记”品牌开始在杭城传播。（后并入杭州花圃店）
2002年6月位于台州路桥区的路桥台州湾店开业，继续传承新荣记美食文化。
2004年3月位于台州温岭地区的温岭店开业，成为新荣记的第五家分店。（后并入温岭九龙店）
2004年10月地处永安溪畔的仙居浮石园店开业。（2010年重新装修后，从外观到内在装饰都有了全新的改变。）
2005年1月黄岩新荣记开业，迅速成为当地最高档次餐馆之一。（后撤销分流）
2005年2月位于台州经济开发区的台州中心大道店开业，成为新荣记在椒江的第二家分店，同时，设立新荣记总部。
2007年2月新荣记在杭州地区的第二家分店--杭州花圃店开业，酒店选址在杭州花圃公园内，是首家会所性质的分店。这也是新荣记首次将会所作为主品牌下的高端品牌。
2008年2月原椒江新荣记经装修后重新开业，更名为荣记肥牛海鲜火锅椒江工人路店，以全新理念的火锅饮食为特色，同时，成为新荣记旗下第二个延伸品牌。
2010年2月以庄园式风格打造的临海江南荣庄店开业，荣庄是新荣记继会所、火锅之后的第三个延伸品牌，其原生态的环境给人以全新的体验。
2010年3月位于上海南阳路贝轩大公馆内的上海南阳路店开业，是第二家会所性质的分店，标志着新荣记开始走出浙江，扬名沪上。
2010年5月按五星级酒店标准打造的温岭九龙店开业，同年温岭店并入九龙新荣记。
2011年3月上海地区第二家分店---上海淮海路店开业，标志着新荣记品牌在长三角地区进一步传播推广。
2012年2月新荣记北京金融街店开业，象征着新荣记品牌成功进驻京城。
2013年1月北京地区第二家分店--北京主席台店开业，新荣记品牌在京城再续辉煌。
2013年2月新荣记集团斥资1.5亿元打造的旗舰店---临海灵湖店开业，硬件设施和软件服务均为各分店树模范榜样。
2013年7月新荣记旗下第四个延伸品牌--“荣小馆”正式推出，7月，“荣小馆”第一家分店上海荣小馆正式开业，以大众化消费和快捷的出品为经营特色。
2013年11月新荣记北京1725店开业，将美食与艺术结合，为京城的带来文化与美食的饕餮盛宴。
2013年11月新荣记延伸品牌“荣小馆”第二家分店临海荣小馆正式开业，再次在品牌发源地开创一个崭新的领域。
2016年9月，新荣记集团大管家平台—材好才好商城正式上线，从单纯餐饮渠道向多元化产业方向发展。
2018年起，新荣记香港湾仔店、上海外滩店、北京宝格丽店、杭州西溪湿地店、深圳平安大厦店等多余家分店陆续开业。
2019年，新荣记餐饮集团年营业额超11个亿左右，一年的纯利润近1.3个亿。
新荣记餐饮管理公司董事长——张勇
张勇先生用这种“由爱生痴”的态度对待自己的事业，二十余年始终如一。
新荣记是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团 ，自1995年10月成立首家临海新荣记大酒店以来，企业已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团，分布在北京、上海、杭州、台州、澳门等地，目前员工已达2000余人。集团公司始终追求“食必求真，然后至美”的完美美食最高境界，并以持续创新的服务及营造高品质的餐饮文化环境 ，以浙江为基础，以北京、上海为窗口，打造国内高档中餐连锁的卓越品牌。
他藏的有点深，哪怕你经常去他们家的餐厅吃饭，也不一定听说过他的名字。这个张勇出生于台州临海，喜欢踢球、游泳、打打太极，酒量不怎么好，年轻的时候从事过许多行业，后来专心致志地做餐厅、研究美食，后来他的店从台州开始发迹，开到了北京、上海、杭州……开在上海的，还成了米其林餐厅，这家餐厅在每一地都有许多拥趸，虽然价格不便宜，生意总是很好。这家餐厅的名字是：新荣记。
1989年，张勇还是一个年轻力壮的小伙子，精力无限，在当地也是响当当的人物。因为喜欢吃喝，就顺手开了一家大排档，招呼朋友。当时厨师首选是温州人，温州经济发达，自然吃喝讲究。张勇和一群小兄弟平时经常专门包一辆车花四个小时去温州吃“阿外楼”，阿外楼那时候也是一个排挡，海鲜都在路边养着，支起一口油锅，在街边炸鱼排。为了这口炸鱼排，张勇可以不睡觉。
新荣记正式开成酒楼已经是1995年，那时候中国开风气之先的是广东。张勇去了几次中山，当时海港城生意火爆，海港城的当家人麦广帆那个年代已经被人称为“粤菜南天王”。张勇模仿香港起名的习俗，给自己的餐厅起名“新荣记”，本来是想叫“勇记”，觉得有点俗，“荣”和“勇”读音相仿，又有欣欣向荣的意思，于是在前面加了一个“新”。
张勇的初衷很简单：一定要好吃，食材不惜成本，也要好吃。当年粤菜风行，台州本地小海鲜不上台面，新荣记也是粤菜为主，当年新荣记最著名的一道菜是椒盐水蛇，一道菜吸引了满城出动。后来我还在新荣记北京的店里吃过这道菜，也是当年的松哥亲自来做，30年之后，这道菜竟然也有了人生况味。
当时台州并没有在店里养活海鲜的传统，张勇首开风气，鲜活海鲜，自助选择。现在看来司空平常，在那时却令人耳目一新。
人在时代的大潮之中，总会有一种冥冥的力量怂恿着前行。许多事情总是“先上车后买票”，张勇以一个刁嘴食客的要求来要求自己的店：海鲜要新鲜，食材要最好的，服务要好，无条件退换。至真则至美，不钻营，坚持这一条线，慢慢的在台州声名鹊起，然后很自然地开到了杭州、上海、北京。品牌也一点点分层：从新荣记，到荣庄、荣府宴、荣小馆。
时代造就英雄，英雄也弄潮时代。当年令张勇辗转反侧的温州阿外楼依然还是一家温州本土品牌餐厅，而当年台州人都愿意跋涉去温州吃一顿饭，如今温州人却都愿意到新荣记吃饭。新荣记以一己之力，令台州菜成为东海海鲜的代名词，在京沪两地，稳稳地成为高端商务宴请的标志性餐厅。
2016年9月，新荣记获得“米其林一星”；10月，新荣记迎来21周年店庆。21年里，荣家菜在京沪杭台温都赢得了不少口碑，如今更得到国际权威美食指南的推荐。回首这21年，是新荣记人坚持信念、努力拼搏的21年；也是新荣记人和食客们不断增加了解、建立信任的21年。
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品牌创立期
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1995年 新荣记食府开业，是一家200平米左右的排档，只有20多个员工。
1998年 ，新荣记走出临海，在椒江拓开第一家分店。（后改为椒江肥牛海鲜火锅）
2001年 ，新荣记进军杭城，在杭州拓开杭州之江店（后并入杭州花圃店），新荣记招牌菜椒盐水蛇和砂锅鱼头声名远播至杭城。
2010年 ，上海南阳路店开业，新荣记品牌首次进驻沪上。
2012年 ，北京金融街店开业，标志着新荣记初步构建“立足长三角、辐射全中国”的战略布局。
2013年 ，历经四年的施工，新荣记灵湖旗舰店正式开业。
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品牌扩张
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2008年 ，椒江新荣记装修后重新开业，更名椒江荣记肥牛海鲜火锅，荣记肥牛海鲜火锅也成为新荣记旗下第一个子品牌。
2010年 ，新荣记旗下第二个子品牌--荣庄临海江南店开业。
2013年 ，荣小馆-上海月星环球港店开业，新荣记第三个子品牌“荣小馆”正式推出。荣小馆的理念是“让人想念的味道，总是低调、暗藏于心；根在东海的荣小馆，老实求真的真食味道里，有着令人回味的海味、鲜味、时味、家味！”
2015年 ，荣府宴-上海思南公馆店开业，成为以高端专属家宴为主的第四个子品牌。“在一座有故事的房子里吃一桌有故事的菜。”房子选好了不能变，但原材料可以变，菜式可以变，服务可以变，用时下流行语叫：个性、私享。在一桌菜的背后我们会讲很多很多的故事...
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食必求真，然后至美
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新荣记一直追求为食客提供完美美食，一切从原料选择的源头开始。老客人们都熟悉新荣记优质的海鲜食材，这全是新荣记的采购人员深入各个海鲜码头和专供基地，精心挑选的最高规格鲜活好物，绝不是普通的市场货可比。
有了好材料，出品也很重要。新荣记的烹调理念讲究原汁原味，要能最大限度突出食材的鲜美、营养和健康，让客人吃得舒心又放心，方法上也自主吸纳百家之长，以此熔铸新的自身风格。