昌平区必吃餐厅-凯发一触即发

2022年四川省省级天府名菜体验店-眉山,古称眉州,位于四川盆地西南边缘,已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产，如同其文学才华一样名扬天下。眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作，形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

京门老爆三源于北京南城，总店在北京市丰台区的万年花城店，多年来，风雨兼程、不断超越，从一家名不见经传的小店到现在全国共有20余家规模的连锁企业的蜕变。老爆三将重新定义涮肉品牌，致力于将涮肉这一充满诱惑的产品年轻化、时尚化，我们将以天经地纬的格局与气度为本土顾客、中国顾客乃至全球顾客重新解读北京炭火铜锅涮肉的特殊魅力与中华民族的文化传统。

创始于1984年的 阳坊胜利涮肉 他家可算是铜锅涮肉届的一个标杆。阳坊胜利涮羊肉只选用内蒙古自然牧养180天的草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里肉嫩低脂、好吃不膻，这种草原羔羊的肉质3秒即熟、久涮不老！曾获“中国名火锅”等多项殊荣。

在内蒙古说起烧麦市民就会想到“老绥元”这个品牌。老绥元烧麦起源于内蒙古塞外青城呼和浩特，是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的老字号特色餐馆。 　　老绥元作为一家老字号的餐饮品牌，现已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包头等城市开设八十家店面，每天卖出80000只烧麦。是中国烹饪协会理事单位、内蒙古旅游定点单位，连续九年服务全国两会。

云海肴mystic south-yunnan ethnic cuisine ---------- 来自彩云之南，汇聚四海佳肴，我们致力于为大家提供美味的云南吃食，体验七彩的饮食文化。云海肴主打云南菜，云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，讲究滋养。

眉州小吃同源于四川小吃、成都小吃，是中国极具口碑和客群基础的小吃品类之一。 同时，眉州小吃是从眉州东坡的正餐母体延伸而来，产品基因优良，真可谓是根红苗正，口味极致，毋庸置疑。

说起北京吃驴肉的地方，十个北京人有九个会给您指向同一个地方——利桥顺酒楼。利桥顺是最早一批带河间驴肉火烧走出河北来到北京的馆子。二十多年的时间，利桥顺的驴肉火烧店从二十平米见方的小门脸，开到了拥有九家分店、上千平米的大酒楼。能从街边小店变成宴会级别的酒楼，靠的就是一道有着“驴肉火烧界的劳斯莱斯”之称的驴紫盖。

四川人有个习俗，贵客临门时主人定会招待客人吃上一顿火锅。而吃火锅 尊贵的礼遇便是在河边、在船上。-先生老家门前有一个古渡口名为“王家渡”，渡口作为商贸枢纽之地自然是人流不息，而河中美味的河鲜更令商人们经常留恋忘返。在回家乡路过“王家渡”时，回想着幼年时期渡口的热闹，南来北往的商人们停留在此大快朵颐。而今日今时随着城市建设这里与从前大不相同，不由得感慨万千。就叫“王家渡火锅”吧！

杨记兴是北京祥胜餐饮连锁有限公司凯发一触即发的旗下品牌，算是北京市内最耳熟能详的徽菜老字号，也是在北京发展起来的品牌。以安徽知名代表菜臭鳜鱼为主打特色，在西三旗的老店原名“徽乡肴”已有近20年的历史，2012年-2013年间，创始人杨金祥先后在联想桥和交通大学东门，也是第二、三家分店，并将品牌名称更改为了现在家喻户晓的——杨记兴，以臭鳜鱼作为核心产品，打造地道、传统的徽乡味道。 不同于一般的大众价格连锁餐厅，杨记兴对食材相当考究，拥有安徽滁州食品原料采购加工基地和北京中央厨房配送中心，90%的食材都是从安徽运输到北京，在菜品的质量上及口感上都是原汁原味。

滇香肴•云南菜 蒸汽石锅鱼创立于2004年，餐厅旗下有（北京）云南铜锅鱼•滇大池蒸汽石锅鱼 （南京）滇香肴•云南菜 蒸汽石锅鱼。我们餐厅本着云南人做最正宗云南菜的宗旨，集美观、舒适、绿色环保的云南地方特色于一体的用餐环境，为云南美食注入时尚消费，为都市创造个性餐饮文化。蒸汽石锅鱼是云南当地一种特色烹饪方法，以石头为锅、草帽为盖、蒸汽为火进行制作。 图片 图片 图片源于大众点评 高温快煮，zui大程度保留鱼肉的鲜味，草帽当锅盖，由茅草和长寿草编织而成，更益于保温。而且锅里的美味也会沾染上草的清香，别有一番滋味。 菜品新鲜不过夜，河鲜全部点杀 一整条新鲜江团鱼现杀下锅，汽锅的烹饪方式，汤汁全由蒸汽凝成，清澈透亮，香醇鲜美。鱼用湖团鱼，味道鲜美，口感嫩滑，鱼肉鲜嫩。