人均：139元 人气值:3046 菜系:京鲁菜 更新于:2022年08月31日 中华老字号 中国非物质文化遗产 国家五钻级酒家 红厨帽餐厅 中国地域菜系十大经典名菜 所在区域： 北京 北京市 滨海新区 东城区 崇文门外街道 国瑞城西区社区 临汾市 侯马市 便宜坊始创于 1416 年，从一个南方人搭起的一间摊档起步，经过数十代人的传承，逐渐扬名京城，是历史悠久的老字号餐饮企业。历经 600 余年的发展，便宜坊形成了以北京填鸭为原料，以焖炉烤鸭为龙头产品，以鲁菜为基础的菜品特色。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火、绿色环保，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。目前，便宜坊焖炉烤鸭技艺已入选“国家级非物质文化遗产名录”。