崇文门外街道必吃餐厅-凯发一触即发

萃华楼始创于1940年，是米其林餐厅中很少见的老字号，在数十年的市场竞争中，萃华楼是八大饭庄中唯一没有中断经营的。许多老字号因受到市场变迁的冲击而没落。萃华楼坚守初心、振兴鲁菜，在菜肴的烩制上始终十分讲究，精于爆、炒、蒸、炸、烩等多种烹饪手法，经受住了时代的考验，开辟出了当代的鲁菜新天地。

便宜坊始创于 1416 年，从一个南方人搭起的一间摊档起步，经过数十代人的传承，逐渐扬名京城，是历史悠久的老字号餐饮企业。历经 600 余年的发展，便宜坊形成了以北京填鸭为原料，以焖炉烤鸭为龙头产品，以鲁菜为基础的菜品特色。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火、绿色环保，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。目前，便宜坊焖炉烤鸭技艺已入选“国家级非物质文化遗产名录”。

锦芳回民小吃原名“荣祥成”，是山东德州人满乐亭于 1926 年在崇文门外大街路东创建的小吃店，其主营的清真京味小吃做工精细，用料讲究，深受京城百姓的喜爱。