人均：180元 人气值:2002 菜系:京鲁菜 京菜 更新于:2022年10月24日 中华老字号 中华餐饮名店 国家五钻级酒家 中国地域菜系十大经典名菜 红厨帽餐厅 中国非物质文化遗产 所在区域： 北京 北京市 乌鲁木齐市 新市区 青岛市 市南区 兰州市 石家庄市 海港区 东城区 前门街道 前门东大街社区 吴堡县 包头市 昆都仑区 南京市 秦淮区 克拉玛依市 克拉玛依区 全聚德 全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！
