左家庄街道必吃餐厅
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2024米其林三星 2023米其林三星 2022米其林三星 2022黑珍珠二钻
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商圈:亮马桥、三元桥
新荣记,这家来自浙江临海的台州菜餐厅,从小排档通过20多年发展起来,逐渐成了中餐味道的标杆。青砖灰瓦的胡同既视感,是新荣记在北京独有的情调。新荣记的菜品没什么“花头”,不存在花里胡哨的摆盘艺术,就像家里吃的菜那样简单。 “好吃是道理,讲究是境界”这是新荣记一直秉承的理念。食材取材于台州本土的东海海鲜,用当地质朴简单的食材和烹饪工艺,来实现高水准的味道,这是背后的功力。创始人张勇说,台州菜口味浓而不过,界于宁波用盐提鲜的咸鲜口味与温州使用清蒸作法之间。黄鱼是宁波的“明星”,也是台州大家宴客的头牌菜。一道由传统顺德鱼羹改良而来的花胶黄鱼羹,真的可以吃出台州家乡的味道。“食必求真,然后至美”,这一初心一直伴随着新荣记的成长,有“温度”的美味才更能够历久弥新。
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2024米其林一星 2023米其林一星 2022橄榄中国餐厅大奖 2022米其林一星 2022黑珍珠二钻 2022黑珍珠一钻 2021橄榄中国餐厅大奖
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商圈:新天地/马当路、左家庄
鲁人好客,采鲜以飨。“鲁采海鲜”源于鲁菜,糅合鲁采生活美学,将鲁菜精髓与东方美学,在菜品、服务、环境等多维度的创新与美设,精进集大成,演绎成新派鲁菜,屡获大奖,在高端消费人群口口相传中,成为鲁菜的骄傲品牌。