郴州市美食名菜
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“味道湖南”金牌菜
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所在区域:
腊肉晶莹剔透,犹如明境,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,咬一口满嘴生香流油。
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“味道湖南”银牌菜
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所在区域:
资兴东江湖的淡水三文鱼,三文鱼对水质要求极高,它的出现及存在从侧面反映了东江湖水质的优势。
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“味道湖南”银牌菜
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所在区域:
临武鸭,湖南省郴州市临武县特产,中国地理标志产品,中国八大名鸭之一,有着悠久的养殖历史,它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点,以“滋阴降火,美容健身”而著称,当地老百姓俗称“勾嘴鸭”,无论烧、炒、炖,还是加工成盐水鸭、板鸭,均风味别具,其品位居中国地方麻鸭之首,深受市场欢迎。