海口市美食名菜-凯发一触即发

文昌鸡——号称“海南传统四大名菜之首”。因产于文昌而得名，饲以花生饼、椰肉丝、番薯、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜，是驰名中外的一道名菜。

海南椰子盅是一款海南传统风味小吃，属于粤菜菜系，主要配料包括冰糖、银耳。该款菜品采用椰子原肉造型，有浓郁的椰奶香味，汤味鲜美，营养丰富，含有较多能量。

全家福菜是海南人婚庆喜爱的一道菜，尤其是海南文昌人办酒席时，第一道菜上的便是“全家福”。这道菜食材丰富，荤素搭配，口味清淡香醇，既美味又健康。 　　这道菜的寓意极好，象征着合家幸福、团结美满的家庭生活。这是海南人逢年过节，餐桌上常备的一道健康美食。 　　办宴席时，上来的第一道菜———全家福，就意味着宴席正式开始了。这道菜食材多达十多种，做好的全家福菜吃到嘴里满口留香。