湖滨28中餐厅是酒店的标志性餐厅,被业内人士评选为“亚洲最佳餐厅50强”之一,这是中国大陆唯一一家连续三年上榜的酒店餐厅。此外,在2018年底,在la liste的全球评论聚合网站上,它在1000家优秀餐厅中排名第111位。 在酒店行政副总厨程郁带领下,专业的烹饪团队专注于正宗的杭州菜,北至苏州,西至淮阳。传统菜谱经过提炼和提升,达到了风味与陈酿的完美平衡,特色菜肴也令人叫绝,其中包括江南富贵鸡和宋嫂鱼羹及金牌扣肉。