江苏非物质文化遗产-凯发一触即发

宿迁甜油酿造技艺，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性名录传统技艺类项目。 宿迁甜油为宿迁独有，始于唐朝大宗年间，至今已有1500年历史。甜油是宿迁地区特有的传统调味料，流布于宿迁以及周边徐州的睢宁县、邳州市、新沂市等地区。2010年宿迁甜...

岳飞泰州抗金故事，泰州市第五批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是泰州市文化馆、姜堰区文化馆。 华港镇地处姜堰市西北隅，有很多与岳飞抗金有关的地名故事。 岳飞是中国历史上著名战略家、军事家、抗金名将。建炎四年(1130年)任...

    董永与七仙女传说，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产民间文学类名录。     目前与董永传说的相关遗迹有：望仙桥、清乾隆三十七年十月立的《重修望仙桥记》石碑、延陵镇董家村、司徒镇董阁庄村。董永传说是由汉代真实的孝子故...

    高邮民歌（临泽民歌），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类扩展项目。     扬州民歌（临泽民歌）是苏北里下河东部民众在生产生活中感于哀乐，缘事而发，释放情怀而歌唱的一种世代承袭的民间歌曲。“三街六巷九坡台”的临泽镇区、...

    车桅灯习俗​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     农历正月十三是“上灯”日，在公道镇、杭集镇、头桥镇等地流传着车桅灯的习俗，以公道镇赤岸村“土谷神祠灯会”的“车桅灯”保存最为完好。“车”意同“抽”...

    扬州面点小吃制作技艺（公道草炉烧饼制作技艺）（曹甸小粉饺制作技艺）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     公道草炉烧饼以小麦面粉为原料，以压扁的麦秸秆为燃料。烘烤用的炉子以砂缸去底作炉膛。公道草炉烧饼...

    竹编（邵氏竹编）（曹甸竹品扎制技艺）（广陵红桥竹编），第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     竹编即用竹条篾片编成的生活用具和观赏品。竹编在中国有着悠久的历史。新石器时期的良渚文化遗物中，已经出现竹编器具。几...

    小官庄玻璃吹制技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     小官庄玻璃工艺品制作技艺源于清朝末年。当时居住在小官庄的浙江人高茂才为谋生，设计了一种俗称皮老虎的鼓风装置，给煤油灯头鼓风，熔化玻璃料...

    扬州竹刻​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     竹刻是指一种以刀在竹上刻字作画的艺术。     扬州竹刻艺术起源于西汉早期。经考证，扬州杨庙镇西汉墓出土的西汉竹刻“山水古柏图”是目前国内发现的...

    《糖麻花制作技艺》     糖麻花制作技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 糖麻花简介：     糖麻花：以香、甜、酥、脆著称，色泽赤红鲜亮，入口酥脆，油而不腻，加之诱人的香甜气味，嗅之使人留连，食之使人生息...

    斗龙港的传说，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     项目简介：     斗龙港，又名龙开河、牛湾河。原上游在五十里河，向东经新丰、龙王庙、下明闸入海，全长60公里。1965年整治。整治后的斗龙港，西从...

    步凤麦酒制作技艺，盐城市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 非遗故事｜大麦冲子，悠香绵千年     盐城市步凤纯粮酿酒厂创办于1992年，地处盐城经济技术开发区步凤镇庆元村境内。企业占地面积1.3余万平方米，建筑...

    《淮海戏（南派）》     南派淮海戏，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。     南派淮海戏是响水县淮海剧团在根植于传统淮海戏的基础上，对道白、唱腔、剧目等方面全面创新，形成别具一格的体系，被专家和戏迷公认为不...

    《张謇与棉花状元县故事》     张謇与棉花状元县故事，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     射阳地处苏北里下河地区及范公堤东侧，横贯县境的射阳河、黄沙港、新洋港平均承担里下河地区９０％的泄洪量。境内的小洋...

    赵集山芋粉丝制作技艺，淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。​​​​​​​     历史沿革与分布     赵集镇位于洪泽湖北岸，是著名的鱼米之乡都。赵集处于淮阴区的最南端，南临洪泽湖，西与淮阴区韩桥乡相邻，东...

    博里刺绣，淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。​​​​​​​     历史沿革与分布情况     刺绣，古称“黹”、“针黹”，是用绣针引彩线，将设计的花纹在纺织品上刺绣运针，以绣迹构成花纹图案的一种传统工艺，...

    杨家荡高跷，淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。​​​​​​​     杨家荡高跷，是淮安市淮阴区西宋集镇望族杨氏世代流传的一种以舞蹈为主伴以说唱的一种民间艺术形式，用腰鼓和苏锣伴奏。主要流布于淮阴区西宋集镇...

    赶牛号子，淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     赶牛号子在金湖被俗称为“打嘞嘞”，是伴随着用牛耕作的劳动而产生的民间音乐。起源虽无史料典籍可查，但宋代诗人梅尧臣就曾写有“破领耕不休，何暇顾羸犊。夜归喘...

    戚天官的传说，淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     戚天官的传说讲述的是明朝泗州招贤里（今盱眙鲍集镇）进士戚天官戚杰（1545—1576）巧改圣旨救灾民的故事，距今已有三百多年历史，在盱眙及周边地区传...

    阙氏膏药制作技艺，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类扩展项目。​​​​​​​     阙氏膏药制作技艺源于清乾隆年间，阙尚志（1790年—1861年），邳州人氏，18岁从军，拜师学医，专治八旗士兵搏击时的跌打损伤...

    淮剧，淮安市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类扩展项目。​​​​​​​     历史沿革及分布情况     淮剧，又名江淮戏，是江苏省三大主要地方剧种之一。淮剧起源于苏北盐城西乡（今建湖县），起初主要流行于长江以北、淮...

    马厂民歌，淮安市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。​​​​​​​     历史沿革与分布     马厂民歌是流传在淮安经济技术开发区南马厂乡、徐杨乡以及楚州区的席桥镇、钦工镇一带的民间音乐项目。     马厂历史...

    要上云梯关必走化龙桥传说，淮安市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     历史沿革与分布     要上云梯关必走化龙桥的传说主要流传于涟水县一带，在灌南和响水等地亦有流传。     涟水县地处淮河下游，历史上自...

    淮剧，淮安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类扩展项目。​​​​​​​​​​​​​​     历史沿革及分布情况     淮剧，又名江淮戏，是江苏省三大主要地方剧种之一。淮剧起源于苏北盐城西乡（今建湖县），起初主要流行...

    三国传说，淮安市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。​​​​​​​​​​​​​​     传说渊源     三国传说是关于三国历史时期魏、蜀、吴三国人物和事件的民间口头文学，其历史源远流长、博大精深，是中国古典名著...

    白马湖打夯号子，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。​​​​​​​     历史沿革及主要内容     打夯号子是群众在进行修筑堤坝等土建工程打夯时所唱劳动号子。白马湖打夯号子起源于明末清初洪泽白马湖周边地区...

    朱元璋传奇故事，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。​​​​​​​     传说渊源及流布情况     “朱元璋传奇故事”主要流布于淮安市盱眙县及周边地区。     朱元璋（公元1328年～1398年），原名...

    白马湖传说,淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。​​​​​​​     历史渊源     白马湖，早已作为通衢要道载于史册。周敬王三十四年（公元前486年）秋，吴王夫差征大批民工开凿邗沟，使船只可从长江过广陵...

    高家堰传说，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     传说渊源     高家堰，古称捍淮堰、唐堰，现通称洪泽湖大堤，是捍卫淮扬地区数千万人民生命财产安全的一道重要屏障，有“水上长城”之誉。     东汉建...

    洪泽湖传统木船制造技艺，淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     洪泽湖木船制造技艺主要分布于洪泽湖周边地区。     洪泽湖地处江苏省西北与安徽交界地带，连通淮河、长江、汴水、濉水、泗水及京杭大运河等，...

    淮剧，淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。     历史沿革及分布情况    淮剧，又名江淮戏，是江苏省的三大主要地方剧种之一。淮剧起源于苏北盐城西乡（今建湖县）；起初主要流行于长江以北、淮河以南的淮阴、盐城...

    洪泽湖渔鼓，淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     历史沿革和流布地区     洪泽湖渔鼓是自清朝以来广泛流传在洪泽湖渔民中的一种歌舞。     洪泽湖渔鼓源于满族人的风俗“跳神”。“跳神”从北方传到鲁...

    金湖秧歌，淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     金湖秧歌是金湖地区劳动人民在长期的插秧劳动中，创造出来的一种特有的演唱形式，是该县传统文化中流传最广、内容最为丰富、艺术性最强，而且最具有地方特色的一种...

白马湖来历的传说，淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。 白马湖地处扬州宝应与淮安市楚州、金湖、洪泽四县(区)交界处，位于高邮湖之北，面积110平方公里，湖面海拔6.5米，贮水量1.05亿立方米，具有灌溉、航运、水产之...

    金银细工制作技艺（扩展），连云港市第七批市级非物质文化遗产代表性扩展项目传统技艺类项目。     东海的金银首饰加工，以来料加工的形式为主，面向国内市场，加工技艺精湛、款式新颖。东海县已成为省内乃至全国最具规模、最集中的珠宝首饰集散...

    卤货制作技艺（史猪头熟食制作技艺），连云港市第五批市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。     卤货制作技艺是我国传统手工食品制作技艺之一，源于春秋战国时期的腌制方式。当时，人们为了保存食品，一般采用盐作为佐料加工食品，延长...

    连云港盆景制作技艺，连云港市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     盆景制作技艺是中国传统文化艺术的一支，在我国有着悠久的历史，为历代文人雅士所青睐。中国盆景源自自然，又高于自然，被誉为“盆中的风景”，有“无...

    云雾茶制作技艺（扩展），连云港市第三批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录传统技艺类项目。     南云台林场茶叶生产加工历史悠久。最早生产始于宋朝，年产2斤。《云台新志》载“海州之茶山，度无过云台者……岁得一二斤，山僧秘之如龙团凤...

    面塑（扩展），连云港市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     朝阳刘巷王氏面塑，源于朝阳“僮子”、“以舞降神”的群体，产生清·嘉庆间。中云街道的俞庄一青年俞果，南下扬州，参加“白莲教”的“僮子会”。“白莲教”...

    柳编技艺，连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统手工技艺类项目。     历史文化名城－－连云港（现辖赣榆、东海、灌云、灌南四县），古称海州，素有“东海名都”之称。后因港得名。连云港物华天宝，人杰地灵，古代文化与现代文明...

    云雾茶制作技艺，连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统手工技艺类项目。     连云港市云雾茶乃云台山区所产绿茶之总称。其栽培历史悠久，制作工艺精湛，香味持久，滋味鲜浓，品质甚传，多次在国内外评比会上获奖，是连云港市著名...

    海盐制作技艺，连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统手工技艺类项目。     制盐工艺是指传统的原盐生产技术。赣榆县地处沿海，自古享渔盐之利。盐业生产历史悠久，海头镇盐仓城曾为古莒国盐官城，早在战国时期这个地方就已是制造...

    海盐制作技艺，连云港市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统手工技艺类项目。     金桥盐业公司位于新浦，所属五大海盐生产场位于赣榆县的青口盐场、猴嘴镇的台北盐场、板桥镇的台南盐场、连云区的徐圩盐场、灌云县的灌西盐场。因位于淮...

   南通薄荷油提炼技艺，南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     薄荷在南通的种植和运用，在明代县志、典籍中就有明确的记载。民国时代，清末状元张謇，1915年在海安角斜镇创建了大赉盐垦公司，为后来在江海大地大面...

   唱凤凰，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。     唱凤凰是源起于江海文明之源——海安县南莫镇青墩新石器时期文化遗址青墩地区传留而来的一种演唱类曲艺活动项目。流传地区主要在海安县里下河水乡周边地区，也傍及东台市、...

  水乡婚俗（太湖渔民婚俗），苏州市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。   ​​​​​​​苏南水乡婚俗与我国古代礼仪一脉相承，有纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎娶等“六礼”，但又具有水乡特色，以流布于常熟沙家浜镇周边地区和昆...

  塘桥陆氏中医儿科，苏州市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺项目。   塘桥陆氏中医儿科，位于张家港市域东部的塘桥镇鹿苑集镇，由陆曙卿始创于清光绪年间。陆曙卿，因家境贫穷，中途辍学，21岁时，师从该市凤凰镇名医徐润斋。陆曙卿潜...

  连厢，苏州市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈项目。   连厢，是甪直农村和市镇盛行的娱乐健身活动。连厢也流传于太仓城厢、浏河以及苏州工业园区胜浦街道等地。   连厢，又称莲湘、霸王鞭、花棍、金钱棍、打花枪等。其历史可上溯至...

  长篇叙事山歌《孟姜女》，苏州市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。   长篇叙事山歌《孟姜女》发源地芦墟、莘塔（今汾湖经济开发区），位于吴江市的东南面，处于苏州、上海、杭州三大城市的中间之地，与上海的青浦区、浙江的嘉善...

  乾生元枣泥麻饼制作技艺，苏州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。   乾生元，始创于清乾隆四十六年（1781年）。最初店面设在苏州木渎镇西街，原名“费萃泰”，出售双面沾铺芝麻的香脆饼，在当时即享有盛誉。到了清光绪七年...

  苏州刺绣技艺，苏州市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。   苏绣技艺主要集中分布于市区与太湖之滨的镇湖。据《说苑》记载，二千五百年前苏州就已有刺绣服饰。宋代苏州刺绣有所发展，苏州目前最早的刺绣实物是从虎丘塔、瑞光塔中...

        江南古建筑营造技艺，常州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。    常州地区江南古建筑的历史，可以追溯至3000多年前、遗址至今保存完好的春秋淹城。两晋南北朝时期，南朝齐高帝萧道成和梁武帝萧衍，在家乡常州...

          调三十六行，常州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     调三十六行，是常州南门外南杨桥民间艺人创作的一种传统舞蹈。他们将地方上存在的各种行当创编成肢体和语言表演形式，分别由村民口念台词、手拿劳动...

           常州虎头鞋制作技艺，，常州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。       常州虎头鞋制作已有千年历史，因鞋头呈虎头模样而得名。    东汉应劭著《风俗通义·祀典》：“虎者，阳物，百兽之长也。能执搏...

          常州虎头鞋制作技艺，，常州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。       常州虎头鞋制作已有千年历史，因鞋头呈虎头模样而得名。    东汉应劭著《风俗通义·祀典》：“虎者，阳物，百兽之长也。能执搏挫...

        圩墩村传说，常州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     据考古发掘显示，圩墩遗址是距今6000多年前常州地区最早的先民定居地之一。其相关传说的流布区域以圩墩村为中心，辐射至周边雕庄、潞城、横山等乡镇...

       常州掐丝工艺画，常州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。    常州掐丝珐琅画是存续于常武地区的一种传统美术，由武进横林镇黄氏家族始创于清咸丰9年（1859年）。清末民初，黄氏家族传人的掐丝珐琅画曾多次漂洋...

   常州高跷，常州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。    常州高跷是一项融文化娱乐与杂技竞技为一体的传统民俗活动，主要流传于常州市南门木匠街和西北部的孟河镇万绥、西夏墅镇浦河等地区。    据《常州府志...

    邳州花车，徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     邳州花车，据史料记载已有500余年历史。明嘉靖十六年（1537年）《邳州志》、清代《邳州志》等史籍都记载了邳州“乡会”花车舞的演出盛况。邳州花车流行于邳...

    孔子观吕梁洪的传说，徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     据《庄子·外篇·达生》记载，孔子观吕梁洪的传说发生于春秋时代，距今2490多年，流布于铜山县（现铜山区）伊庄镇的吕梁、城头、倪园、卯山头、白云...

    荆山桥的传说, 徐州市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     荆山桥位于徐州经济开发区大黄山镇荆山村南，横跨于不牢河之上，是我国古代最长的石桥之一，至今已有300多年的历史。“荆山桥的传说”在徐州广为流传。乾...

      庙会（朝阳寺张中丞庙会），无锡市第一批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录民俗类项目。张中丞庙会历史悠久，庙始建于南宗绍兴二年，位于江溪街道到明清时期已有庙会形成，张中丞庙会在历史上分三个阶段，第一阶段是在清同治以前，出会要到无...

       米酒酿制技艺（钱氏古法酿酒技艺），无锡市第一批市级非物质文化遗产代表性扩展项目名录传统技艺类项目。家住无锡市新区梅村街道办事处大西园村，现年52岁的钱建明，就是无锡地区民间古法酿酒工艺的传承人。钱建民15岁就开始学习酿酒，曾师...

元宵节 （新安灯会、马庄灯俗、方巷走北习俗、沙沟游走灯会） 扩展  灌南县、徐州市贾汪区、南京市六合区、兴化市...

儿科疗法  （塘桥陆氏中医儿科、谦字门儿科中医术、兴化史氏中医幼科疗法）扩展  张家港市，扬州市，兴化市 “谦”字门儿科中医术，是众多学术流派中的一支，历经200多年。清道光间，有医家陈里谦，因善治天花而闻名，并创“谦”字门儿科，后传七代，...

儿科疗法  （塘桥陆氏中医儿科、谦字门儿科中医术、兴化史氏中医幼科疗法）扩展  张家港市，扬州市，兴化市 塘桥陆氏中医儿科，位于张家港市域东部的塘桥镇鹿苑集镇，由陆曙卿始创于清光绪年间。陆曙卿，因家境贫穷，中途辍学，21岁时，师从该市凤凰镇...

膏药制作技艺 （蒋氏骨伤膏药制作技艺、邱氏烫伤膏制作、徐州祛腐生肌膏医药、吴氏膏药）扩展 涟水县、兴化市，徐州市，盐城市亭湖区...

膏药制作技艺 （蒋氏骨伤膏药制作技艺、邱氏烫伤膏制作、徐州祛腐生肌膏医药、吴氏膏药）扩展 涟水县、兴化市，徐州市，盐城市亭湖区...

膏药制作技艺 （蒋氏骨伤膏药制作技艺、邱氏烫伤膏制作、徐州祛腐生肌膏医药、吴氏膏药）扩展 涟水县、兴化市，徐州市，盐城市亭湖区...

膏药制作技艺 （蒋氏骨伤膏药制作技艺、邱氏烫伤膏制作、徐州祛腐生肌膏医药、吴氏膏药）扩展 涟水县、兴化市，徐州市，盐城市亭湖区 蒋氏骨伤膏药制作技艺为清朝光绪年间十六年，安东（今淮安涟水）蒋玉成集多年所学，汇百家之长，潜心研究，独创的一种骨...

草编 （下邳蒲扇编织技艺、新沂蓑衣编织技艺、射阳草编技艺） 邳州草编历史悠久，据明、清《邳州志·物产礼俗卷》附载：“贫媪亦善女红，编蒲为扇，织草为履，颇精美，而海外瑰奇日”。明清以来，邳州蒲扇编织成为邳州广大农村手工业的一项支柱产业，形成了...

传统棉纺织技艺（雷沟大布制作技艺、丰县棉纺织技艺） 扩展 雷沟，地处苏州张家港市金港镇后塍、南沙一带。宋元年间，雷沟民间广植棉花，百姓都纺纱、织布，“家家机声，户户纺纱”。民间自纺自织为土布，这种布，最早为杜经杜纬，故称雷沟杜布，因为方言“...

蒸馏酒酿造技艺（泰州白酒酿造技艺、丰县泥池酒酿制技艺、沛县酿酒技艺） 扩展泰州市高港区、丰县、沛县...

家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺）扩展  常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市...

家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺） 扩展  常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市...

家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺） 扩展  常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市...

家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺）    扩展  常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市 ​​​​​​​江苏南通及周边好多人家都有一种祖传的，用柞榛、榉木、红木等材料做的家具...

家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺）    扩展  常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市...

家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺）    扩展  常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市 明式家具，是指明代中叶以来以苏州地区为中心的江南地区能工巧匠们用紫檀木、酸枝木、枸梓...

家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺）    扩展  常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市 常州明式家具制作技艺，是以常州为属地的能工巧匠们，传承自明代中叶由江南地区兴起、自清...

莲湘（甪直连厢）扩展 ​​​​​​​ 连厢，是甪直农村和市镇盛行的娱乐健身活动。连厢也流传于太仓城厢、浏河以及苏州工业园区胜浦街道等地。   连厢，又称莲湘、霸王鞭、花棍、金钱棍、打花枪等。其历史可上溯至宋代的“莲花落”。莲花本是吉祥花，“...

朱元璋传说 传说渊源及流布情况 “朱元璋传奇故事”主要流布于淮安市盱眙县及周边地区。 朱元璋（公元1328年～1398年），原名朱重八，濠州（今安徽凤阳县东）钟离太平乡人，少时家境困苦，放牛作工，相传放牛时数盱眙山头少数了自己脚下之山，而作...

历史文化名城——连云港（现辖赣榆、东海、灌云、灌南四县），古称海州，素有“东海名都”之称。后因港得名。连云港物华天宝，人杰地灵，古代文化与现代文明交相辉映。连云港是我国古代和现代柳编工艺品的主要产区，柳编工艺源远流长。柳编制品远在陶器出现以...

朴席制作技艺 ，申报地区或单位：扬州市经济开发区。...

传统木船制造技艺 洪泽湖木船制造技艺  扩展 洪泽湖木船制造技艺主要分布于洪泽湖周边地区。 洪泽湖地处江苏省西北与安徽交界地带，连通淮河、长江、汴水、濉水、泗水及京杭大运河等，全是国五大淡水湖之一，水产资源丰富，水上捕捞和运输业极为发达。 ...

竹刻 扩展（扬州竹刻） 竹刻是指一种以刀在竹上刻字作画的艺术。 扬州竹刻艺术起源于西汉早期。经考证，扬州杨庙镇西汉墓出土的西汉竹刻“山水古柏图”是目前国内发现的最早、最好、由扬州人雕刻的艺术品实物。 扬州早期的竹刻以皮雕为主，且受濮仲谦的影...

纸马是用木版雕刻印制而成的。它以道佛之神和民间俗神为表现对象，先在纸上画出图像，印在光滑平整的木板上，然后按图像刻出线条，形成木版雕刻，再在木版上刷上油墨，或加手绘的工艺，就可以在白纸上印出纸马。普遍用于民间的信仰活动和礼俗庆典，作为宗教的...

“华山畿，君既为侬死，独活为谁施？欢若见怜时，棺木为侬开！”这是我国著名的南朝乐府民歌《华山畿》中的第一首。据宋郭茂清《乐府诗集》引《古今乐录》载，南朝宋时南徐有一士人，从华山畿往云阳，恋一客舍中少女，无缘接近，忧郁而0死。当柩车经女家门时...

沭阳马氏中药热敷疗法，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。...

三月十五来龙庵庙会，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。...

陆集粉皮制作技艺，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。...

旋木雕，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。...

沭阳桑墟舒窑红陶制作技艺，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。...

沭阳钱集老鹅烹饪技艺，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。...

归仁绿豆饼制作技艺，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。...

泥塑，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。...

麦秸秆烙画，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。...

打梭，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。...

根雕，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。...

钱杆舞，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。...

丁嘴跑马灯，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。...

大兴花车舞，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。...

裴圩跑马灯，第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。...

龙头节，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。 龙头节习俗，在沭阳民间流传较广，形式多样，可谓是五花八门，传承较好。 龙头节的传播形式有多种。一种是在这一天的早晨起床后，铁锨头上盛满青灰，由家中长者站在打谷场上，两脚不动，...

淮洪调（唱淮洪），第三批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。...

小针刀疗法，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 小针刀疗法是朱汉章根据祖传针炙术加以创新且渐完善形成的一门新的医术。主要分布于沭阳县及周边地区。 小针刀是将针灸针和手术刀融为一体的小型治疗器具。小针刀疗法的操作分两...

双沟三月二十八庙会，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。 泗洪县双沟镇农历三月二十八庙会，也叫双沟“3.28”庙会，发端于宋代，源自道教对泰山神的崇拜。 据《泗虹合志》记载：双沟镇东山头宋代建有东岳大帝庙一座。道教信徒们...

五香大头菜，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 宿迁特产——五香大头菜，赫然载人《中国名菜谱》中。此菜质地脆嫩，芳香扑鼻，五昧兼备，佐餐特佳。  宿迁栽种的大头菜，个头圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，...

簖的制作技艺，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 簖，也叫簖箔、簖具，是一种定置型渔具，也是一种长年可以使用且效果相当好的捕鱼用具。簖，在明清时代就已制作和使用。它是以芦苇、麻、竹片，后采改用塑料材料编制而成。簖的...

空心挂面制作技艺（泗洪空心挂面制作技艺、钱集咸空心挂面制作技艺  泗洪县、沭阳县...

剪纸（曹集剪纸、蔡集剪纸）...

烙画（宿豫区烙书）...

刻纸门花，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。 刻纸门花也叫半城刻纸。半城镇自古繁华富庶，逢年过节、婚嫁寿诞，户户都要贴大红刻纸门花。明清时期，半城水运繁华 ，手工盛极一时，当时刻纸门花的艺人很多，内容也丰富多彩。 ...

六路周（六六周），第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录游艺、传统体育与竞技类项目。 “六路周”属于黄淮流域平原地区民间原生态传统竞技性俗棋之一种，是劳动人民在长期的生产、生活实践中逐步形成的一种益游艺活动。经典文献中除围棋、象棋外，...

徐家杂技，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录游艺、传统体育与竞技类项目。 徐家杂技是融杂技、魔术、马戏为一体的高难度技艺表演，它产生于19世纪末期，在最初融睢宁杂技与建湖十八团杂技于一体的基础上，经徐家几代人多年传承发展，形成了独...

二月二抬老爷，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。 二月儿抬老爷又叫老爷出巡，二月儿抬老爷相传始于明洪武年间，当时朝廷注重民情民意，明太主朱洪武命各级官员深入民情，体察民情，深得百姓欢迎，当时老爷下乡，百姓纷涌围来，诉说...

桑墟纸牌，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录游艺、传统体育与竞技类项目。 桑墟纸牌目前主要分布于沭阳县及周边地区。清朝，高墟慈事寺内有一长老，他喜爱书画，将一百单八将画成一幅幅图画挂在庙内壁上，高墟境内有一才女，常来敬香施舍，爱上...

花挑舞，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。 花挑舞也叫花挑子、玩花挑，是泗洪地区十分普及的民间舞蹈形式，广泛流传于淮河流域一带。 花挑舞使用的花挑，是由一支细软而富有弹性的竹制扁担，扁担的两头各挑挂起一个插满五颜六...

抬阁·架阁，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。 在清末时，先由宿掳几家估衣店(又叫估衣典)，在其老板同兴当典的支持下，借城隍盛会之机，曾以“风车子”这种文娱形式作为宣传广告之用。“风车子”系圆形，内有转轮，由两个小...

新袁高跷，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。...

前庵龙舞，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。 据中国舞蹈志和宿迁县志记载，宿迁龙舞原是大旱季节群众求雨的一种祭祀形式。清康熙南巡时曾御赐前庵龙灯檀木雕刻的“伴朝銮驾”仪仗，并赐名“前庵龙舞”。明末清初，前庵龙舞成为...

潼河舞狮...

曹甸高跷，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。...

裴圩舞狮...

侍岭舞狮...

丁嘴跑驴...

王官集落子舞...

高渡跑驴...

北丁集跑驴...

大兴吹打乐，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。 宿豫大兴吹打乐是在民间的婚丧嫁娶及各种庆典、岁时节庆活动中演奏的一种民间艺术形式。该项目主要分布在大兴镇，活动于宿豫区、宿城区、泗阳、沭阳、泗洪、新沂、淮阴等地区。大...

顺河龙舞...

张郎休丁香的故事，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。 张郎休丁香的故事又叫张郎休妻的故事。淮河北岸有个天岗湖，湖的北岸有个沈行庄，传说是古洛阳东门外的草行。湖东南有个村庄叫张郎嘴，传说就是休弃丁香那个张郎的故里。 ...

古汴河畔的故事，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。 古汴河是隋大业元年（605年）开凿的通济渠，它自河南省荥阳至泗州入淮，长达一千余里，为隋、唐、宋南北漕运的主要河道。现存于江苏省泗洪县青阳镇至临淮镇一段30多公里...

伍家沟传说，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。 伍家沟传说是千百年来流传在宿迁市宿豫人民中间的一个极具神话色彩的故事。该项目主要流传于宿豫区曹集乡，以及周边的晓店、来龙、新庄、侍岭、顺河等乡镇以及宿迁市城区。距曹集...

季札挂剑的故事，第二批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。 季札挂剑，也叫季札挂剑诚信故事。这个故事一直流传在泗洪县半城镇，乃至方圆几百里的半城周边地区。泗洪县半城镇古称徐城，古时是徐国的国都所在，是季札挂剑城市故事的发生...

水漫泗州传说...

虞姬传说...

宿豫区民间谚语...

皂河正月初九庙会，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。 皂河龙王庙会是每年农历正月初八、初九、初十这三天为庙会之日，人们在江苏省宿迁市宿豫区皂河敕建安澜龙王庙祭祀水神，祈求平安的一种大型民间祭祀及民俗商贸活动。该庙会起源...

宿迁婚俗，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性姓名名录民俗类项目。 婚俗是指人类结婚礼仪习俗。婚礼又是人生历程中诞生、成丁、结婚、死亡不可缺少的一个重要组成部分。婚俗是流布于民间，为人们所长久传承而较有规律的结婚惯习。宿迁为汉民族群居地区之...

黄狗猪头肉烹饪技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 “乾隆老汤·黄狗猪头肉”是宿迁市宿城区的特产名肴，迄今已有260多年的历史。据宿迁市志载：清初，宿迁县城名厨黄德烹制猪头肉很有名气。传乾隆皇帝下江南巡察路经宿...

皂河正月初九龙王庙会...

宿迁婚俗 （宿豫婚俗、庙头旧婚俗）扩展...

 颜集朝牌制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 颜集朝牌已有1000年历史。相传，北宋初年，一位当朝命官因触怒龙颜，贬职回乡，带着家眷在迁徒途中，饥饿难耐。荒郊辟野，一时找不到炊具做饭，只有几个坛坛罐罐，这...

丁家汤包制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 丁家汤包是宿迁城内一家极具地方特色的传统小吃，它起源于清朝光绪年间，至今已有近百年历史。 丁家汤包创始人丁今之于1890年左右在上海闸北某菜馆学徒，搞面食业，后...

穿城大饼制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 穿城大饼传说与瓦岗寨英雄善待百姓有关。 苏北大饼，各色各样，有挺硬巴焦的杠子饼，有满腹蜂窝的水大饼，有印上图案的花大饼……不管它软的硬的还是花的，一般都只有一二...

庙头千张制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 千张，是用黄豆加工而成。沭阳县庙头千张以薄、柔韧、香而著称,每500克8—10张。揭一张放到报纸上，可以看到下面的字，庙头的千张富有弹性，拉长后可回缩，口感极好...

丁庄大菜制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 丁庄大菜又名黄花菜，其栽培加工制作技艺在宿豫区丁嘴镇流传已有1800年历史。目前，主要分布在丁嘴、大兴、仰化、关庙等乡镇。该产品身条粗壮、干而光亮、肉厚味鲜、营...

泗阳膘鸡制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。 泗阳膘鸡，又称“泗阳表鸡”。泗阳一般农家，婚丧喜庆置办的宴席大都八碗八碟，也有十碗的，在八大碗或十大碗中，必不可少的是“膘鸡”，因为这道菜是桌席中的第一道菜，所以人...

芙蓉果制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 芙蓉果手工制作技艺源于今泗洪县青阳镇“朱家糕点”。 公元612春，隋炀帝率文武百官下扬州，龙舟船行到虹县青阳驻扎在城皇行宫休息，虹县县令李尚摆宴敬奉。过惯了宫庭生...

黄墩湖腊豆制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 腊豆食品由来已久。腊豆，是一种大豆发酵食品，它的历史可追溯到先秦时期，腊豆是水豆豉的一种，它不仅具有水豆豉通常具有的功能特性，还兼具辣椒、生姜等诸多功能因子。...

水晶楂糕制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 水晶楂糕历史悠久，始于汉而兴于明清，至今已有两千多年的历史。相传，西楚霸王项羽兵败垓下以后，那些忠于楚霸王的卫士便来到项羽老家下相（今宿城）打探项王消息。因途中...

乾隆贡酥制作技艺，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 乾隆贡酥是皂河叶家烧饼的别称,得名于乾隆二下江南之时。皂河叶家烧饼早在很久以前就很有名气了，当地有句俗语“叶家烧饼没吃到，枉到皂河绕一绕”。由此可见其名气之大。...

洋河酒酿造技艺...

双沟酒传统酿造技艺...

蔡集手抄草纸技艺...

云渡桃雕...

新袁柳编，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。 泗阳古称桃源县，“夭桃千顷，翠柳万行”乃泗阳八景之一。云渡桃雕享誉大江南北，新袁柳编也以其美观、实用而闻名乡里。 早在清道光年间，勤劳智慧的新袁人就利用沟边隙地栽植的杞...

工锣鼓...

苏北琴书...

苏北琴书（打蛮船） 扩展...

鸿鹄皮影戏，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。 鸿鹄皮影戏是集剧本创作、皮人（影人）制作、操作技巧与演唱为一体的综合性戏曲表演艺术。它的道具用料考究，主要取纯白色的驴皮，经熟制后加工制作。它的唱腔形式多样，不拘一格...

童子戏  扩展...

僮子戏...

泗州戏...

淮红戏...

潼河龙舞，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。 潼河龙舞也称“潼河舞龙”。潼河龙舞是早期泗洪县四河乡潼河地区一带。旧时，潼河人以摆渡为生，在风头浪尖上度日。因此，龙被潼河人视为代行天意，消灾赐福的神，把祈求幸福的希望...

董王高跷，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。 董王高跷俗称踩高俅，源于宿迁市宿城区龙河镇董王村，至今已有480余年的历史。舞者扮成各种人物，手持道具，双脚踩着木跷。木跷高3尺，矮1尺不等，是以木棍中间装上蹬，脚踩蹬...

洪泽湖渔鼓...

大兴旱船...

旱船（高渡花船）扩展...

宿城民间谚语，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。...

天岗锣鼓...

霸王锣鼓，第一批宿迁市市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。 霸王锣鼓是西楚霸王项羽故里——宿迁独有的群众喜闻乐见的民间打击器乐,至今已有两千多年的历史。当年西楚霸王项羽操练军队时，以锣鼓为令，击鼓为进，鸣锣为收。锣鼓敲击的快慢轻...

项羽传说  扩展...

来龙庵燃灯大师传奇故事，第一批宿迁市市级非物质文化遗产项目名录民间文学类项目。 来龙庵“燃灯大师”传奇故事流传于宿迁市宿豫区来龙镇及周边侍岭镇、保安乡、新庄镇等乡镇，宿豫区、宿城区其他乡镇也有传说。故事梗概为，明朝中期，在来龙镇大王庄姓王的...

项羽传说...

项羽传说...

洪武花棍舞...

黄桥卤菜制作技艺 泰兴市美味鲜食品有限公司...

兴化夏氏针灸疗法 兴化夏氏针灸诊所...

海陵唐甸庙会 泰州市海陵区城东街道文化站...

高港江鲜烹饪技艺 泰州市高港区新谷香酒店...

姜堰酥饼制作技艺 姜堰金鸿大酒店...

姜堰大炉烧饼制作技艺 姜堰东桥大炉烧饼店...

兴化猪头肉卤制技艺 兴化市蒋氏卤菜馆...

兴化大麦酒酿造工艺 兴化市难得酒厂...

兴化铜器制作技艺 兴化市文化馆...

牵驴花鼓 泰州市姜堰区文化馆...

兴化木杆秤制作技艺 兴化马荣泰木杆秤制作坊...

靖江民歌，泰州市第五批市级非物质文化遗产名录传统音乐类项目，项目保护单位是靖江市文化馆。 个性鲜明  风格多样——悠久流长的靖江民歌 民歌是劳动者创造的歌，它来自于生产、生活，既能消除疲劳、振奋精神，也能交流情感、表达心声，成为劳动者的精神...

海陵唱凤凰，泰州市第五批市级非物质文化遗产名录传统音乐类项目，项目保护单位是苏陈镇文化站、京泰路街道文化站。 逢年过节增喜庆 敲锣打鼓唱吉祥——海陵唱凤凰 “唱凤凰”是一种古老的民间文艺形式。凤凰是泰州地区人民群众一种理想的吉祥鸟。鸡头、蛇...

溱潼窑工号子，泰州市第五批市级非物质文化遗产名录传统音乐类项目，项目保护单位是泰州市姜堰区文化馆。 激昂雄浑的号子  强劲的生命气息——溱潼窑工号子 　　“哟嘿哟的哎嘿，哟嘿咿咕哟，哟嘿哟的哎咳!” 　　…… 　　 一声声激昂雄浑的窑工号子...

储巏的故事，泰州市第五批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是储氏文化研究分会泰州支会。 储巏，字静夫，号柴墟，明直隶泰州人。先世居毗陵（今常州），元末时迁至泰州。储巏幼年聪敏过人，五岁读书过目成诵，九岁能写文章，号称“神童”...

田河建房“说鸽子” 泰州市高港区非遗保护工程中心...

姜堰天目山的传说，泰州市第五批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是泰州市姜堰区文化馆。 天目山位于姜堰城区北郊。说是山，实际是个土丘，比周围地面仅高出三四米，四面环水，形如小岛。但天目山之名，古来有之。南宋文天祥曾在《泰州》...

桥头纸牌制作技艺 姜堰区桥头镇王希曾纸牌铺...

曲霞蟹黄汤包制作技艺 泰兴市曲霞镇殷记大酒店...

泰州丝光薄荷糖制作技艺 泰州东方食品有限公司...

姜堰薄脆制作技艺 泰州明智园食品有限公司...

梁徐董记牛肉制作技艺 梁徐董记牛肉铺...

兴化米甜酒制作技艺 兴化市难得酒厂...

靖江金波酒酿造技艺 江苏金波酒业有限公司...

竹泓制香制作技艺 兴化市竹泓木船文化产业有限公司...

兴化家具传统制作技艺 兴化市明兴红木家具厂...

泰兴银杏木雕 泰兴市济川街道陆克正木雕坊...

孙氏纸扎 泰州孙氏纸扎铺...

高港根雕 泰州市高港区刁铺街道宣传文化中心...

泰兴砖雕 泰兴市文化馆...

兴化都天庙会 兴化市陈堡镇社会事务服务中心...

白马庙的传说，泰州市第四批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是泰州市高港区白马镇宣传文化中心。 “白马庙”是中国人民解放军海军诞生地。“白马庙”始建于东汉末年，用来纪念家乡的战斗英雄——蒋子文。 蒋子文因剿匪立功殉职后，被吴...

庆云禅寺的传说，泰州市第四批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是泰兴市佛教协会。 庆云禅寺建于北宋真宗咸平二年（999年），至今已1013年的历史，元世祖忽必烈至元年间，泰兴籍驸马都尉蔡梦祥舍宅扩建寺院，规模日宏。明万历二十...

季市老汁鸡制作技艺 靖江市季市镇文化站...

左氏正骨疗法 扩展 兴化市陶庄镇社会事务服务中心...

泰州小磨麻油制作技艺 泰州市寿星植物油有限公司...

泰州嵌桃麻糕制作技艺 泰州东方糕点有限公司...

兴化三腊菜制作技艺 兴化市安丰镇社会事务服务中心...

昌荣传统儿童玩具制作技艺 兴化市昌荣镇社会事务服务中心...

兴化锡器制作技艺 兴化市昭阳镇社会事务服务中心...

茅山佛教音乐，泰州市第三批市级非物质文化遗产名录传统音乐类项目，项目保护单位是兴化市茅山镇社会事务服务中心。 佛教僧人所云：“佛生西域，祥光摄于周朝，法流东士，金身梦于汉帝”。 佛教音乐中的“吹打”是为佛理离世俗身旁，得以传播而发展。到明朝...

泰兴斗金叶子 泰兴市非物质文化遗产保护中心...

毛庄石雕 泰州市高港区口岸街道办事处...

刘氏兄弟状元的故事，泰州市第三批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是泰州市姜堰区文化馆。 姜堰市桥头镇状元村雁子墩刘氏家族由明至清五百年间武功显赫，将才辈出，以“一门五都督、三科两状元”闻名于全国。 刘荣庆、刘国庆兄弟二人分...

“棋圣”黄龙士的故事，泰州市第三批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是泰州市姜堰区文化馆。 姜堰地区围棋历史可以上溯到宋朝，黄龙士是康熙中期围棋霸主，棋艺高超，棋风不苟一格,留下十局名局“血泪篇”,著《弈括》。当时人们对他棋...

郑板桥的故事，泰州市第三批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是兴化市博物馆。 郑燮(1693--1765)，字克柔，号板桥，江苏兴化人，康熙秀才，雍正举人，乾隆进士。 板桥先生为人疏放不羁，以进士选县令，日事诗酒，及调潍县，...

季三鞑子的传说，泰州市第三批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是泰兴市非物质文化遗产保护中心。 相传季三鞑子为大宋驸马，任左都御史数载，弹劾不少不法官员。有关他的传说，自宋朝后即开始流传。尤其是泰兴黄桥一带，季三鞑子是家喻户...

银杏嫁接技艺 泰兴市林业技术推广中心...

潘氏喉科疗法 兴化市周庄镇社会事务服务中心...

许氏正骨疗法 泰州市姜堰区蒋垛镇文化站...

泰州干丝制作技艺 泰州市海陵区文化馆...

兴化匾额制作技艺 兴化市非物质文化遗产保护中心...

青布挑花技艺 兴化市文化馆...

溱潼鱼饼、虾球制作技艺 泰州市姜堰区文化馆...

 沙沟鱼圆制作技艺 兴化市沙沟镇社会事务服务中心...

宣堡小馄饨制作技艺 泰兴市宣堡镇文化站...

兴化面塑 兴化市大营乡社会事务服务中心...

口岸虎头鞋 泰州市高港区口岸街道办事处...

泰兴说唱 泰兴市文化馆...

泰州糖塑（兴化糖塑、白米糖塑） 兴化市戴窑镇社会事务服务中心、泰州市姜堰区文化馆...

千户狮子舞 兴化市张郭镇社会事务服务中心...

兴化高跷龙舞 兴化市垛田镇社会事务服务中心...

吉高的传说，泰州市第二批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是​​​​​​​兴化市文化馆、泰兴市文化馆、姜堰市文化馆。 吉高是一个民间“智侠”形象，其传说在苏中、苏北广泛流传，尤其是在黄桥老区一带，吉高的传说可谓家喻户晓，黄桥...

“六书”（乐书）音乐，泰州市第二批市级非物质文化遗产名录传统音乐类项目，项目保护单位是  兴化市陈堡镇社会事务服务中心。 乐书吹打是传统民间音乐之一，自古流行于兴化、江都、高邮三市交界地域，百姓凡有婚嫁拜寿、小孩满月等人生喜事，总要请“乐书...

   兴化湖彩蛋制作技艺，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录传统技艺类项目，项目保护单位兴化市昭阳镇社会事务服务中心。    兴化湖彩蛋源远流长。据《兴化县续志》记载：清光宣年间就有“陈顺兴”等六、七家变蛋坊制作变蛋。“陈顺兴”第三代传人陈...

   兴化木塔寺卞氏眼科疗法，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录传统医药类项目，项目保护单位兴化市昌荣镇社会事务服务中心。    元代，兴化有一位高明的专业眼科医生，名郭忠，字恕甫。当代仁宗皇后双目失明，郭忠用金针拨去眼珠上的翳膜，使皇后重...

   兴化麦秸工艺，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录传统美术类项目，项目保护单位兴化市西郊镇社会事务服务中心。    麦秸民间工艺源远流长，我们的先祖在长期的生产生活实践中用麦秸编织草帽遮阳，编织草扇纳凉，编织手提包、提篮、针线匾子及装盛...

   中庄醉蟹制作技艺，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录传统技艺类项目，项目保护单位兴化市中堡镇社会事务服务中心。    中庄醉蟹产于兴化市中堡镇，已有120多年历史，早在1880年中堡人就利用本地盛产的大青蟹资源，配以兴化米甜酒，各类中...

   靖江竹编，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录传统美术类项目，项目保护单位靖江竹编技艺制作有限公司。    靖江盛产的“淡竹”，是沙洲上的原生态物种。丰富的淡竹资源，为靖江竹编技艺的形成，提供了得天独厚的条件。据县志记载:“民国5年（1...

   戴窑砖瓦雕刻，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录传统美术类项目，项目保护单位兴化市戴窑镇社会事务服务中心。    明朝初年（公元1368年）朱元璋的军师刘伯温，有意出游戴窑，见戴窑河南建有青龙桥、八卦池、河沟纵横，风景秀丽，大有卧龙栖...

靖江“生祠堂与白衣堂”的传说，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是靖江市生祠镇文化站。 据《宋史》载：“诏飞还守通、泰，有旨可守即守，如不可，但于沙洲保护百姓，伺机掩击，飞以泰无险可恃，退保柴墟，战于南霸桥，金大...

   兴化判官舞，泰州市第一批市级非物质文化遗产名录传统舞蹈类项目，项目保护单位兴化市文化馆。    流传于兴化城乡的判舞，自古老的巫舞、江淮傩舞演变而成，判舞起源于唐代，距今已有1300多年。唐大历二年（公元767年）淮南节度判官李承，主...

兴化韩乐吾的故事，泰州市第四批市级非物质文化遗产名录民间文学类项目，项目保护单位是兴化市戴窑镇社会事务服务中心。...

庙会（柳茹庙会），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 柳茹庙会，是丹阳境内最早的庙会之一，也是江南最古老的庙会之一。其源于北宋末年金兵侵犯中原，汴京沦陷，钦徽两帝被俘。国难之时，河南长垣县贡祖文与汤阴县岳飞一同“仗剑从军”抗金并结成“刎颈之...

许氏中医正骨推拿，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。许氏中医正骨推拿源自清咸丰年间中医骨伤科维存派，距今已有百余年历史。清咸丰年间，维存派传人许旭朝在继承维存派骨伤诊疗技术和跌打损伤秘药膏方的基础上，潜心研发了具有辨证施术、刚柔相济、复位精...

花岸龙灯会，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。句容后莘行政村花岸组（原花岸村）龙灯会，源于清乾隆年间，距今已有200余年，当地至今还流传着本村上空有青黄雌雄二龙翻腾盘旋的传说。旧时龙灯会出灯是正月十三，现为正月初六。出灯时，14名舞龙手高擎...

冒氏烧伤神应膏制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。冒氏烧伤神应膏制作技艺，源于明代天启年间，历经十二代传承，迄今已有400余年历史。该药膏呈棕黄色，气味芳香，选用数十味上等中药材浸泡于地产优质麻油数天，再经武火、中火、文火熬制后将药...

唐老一正斋膏药制作技艺（金山镇江膏药制作技艺），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 唐老一正斋膏药制作技艺是外用敷贴的传统硬黑膏药制作技术，因其研制的膏药疗效显著而影响遍及江浙沪、港澳地区和东南亚。其创始人唐守义于清康熙元年在古城镇江大市口...

东乡云飏汤制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。俗称东乡长鱼汤。相传乾隆皇帝下江南小憩东乡时，品长鱼汤感味美绝伦，又见汤中鸭蛋花飘动的样子犹如云丝飞飏，遂龙颜大悦，亲自命名“云飏汤”。东乡云飏汤制作有八道工序：汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、...

镇江小磨麻油制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。镇江小磨麻油源于民国年间，迄今约百年历史。镇江小磨麻油制作技艺分石磨磨制和水代法取油两种。石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60~65℃，不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成分。水...

古琴斫制技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。斫琴是我国历史悠久的民间传统技艺，远在唐代就已十分精湛。南朝著名琴家戴颙隐居镇江南山，斫琴、弹琴，留下了“斗酒双柑听鹂声”的佳话。清末，镇江地方志有记载，润州琴园巷也是因一位琴痴张勤夫居于此斫...

焦山六舟全形拓技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。全形拓，又称“全角拓、立体拓、器物拓、图形拓、博古图”等，是一种以墨拓等技法，把器物立体原貌以1：1比例拓制到平面宣纸上的一种特殊技艺。该技艺源于镇江焦山，由清代焦山定慧寺六舟和尚所创，...

茅山手工茶制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。茅山乃茶叶古产地，茅山手工茶制作技艺历史久远，自唐宋开始延续至今。南朝陶弘景隐居茅山在《杂录》留有“苦荼轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之”（茶字，古作荼）之记载。茶圣陆羽也曾隐居茅山写出《...

镇江恒顺酱菜制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。酱菜，乃酱和菜搭配一起而做成的菜，源于汉代，迄今已有二千多年历史。镇江属于季风气候，四季分明，适宜的气候为果蔬的生长及关键用料稀甜酱的发酵提供了有利条件。镇江恒顺酱菜制作，源自创建于1...

宝堰面制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。宝堰镇位于丹阳、句容、金坛等地交界处，四季分明,日照充分,十分适宜水稻、小麦的生长，面食是当地人的主食之一，面馆也因运而生。因其投入小，逐渐成为一种职业，后逐渐向周边地区流布。宝堰面是用当地...

梨膏糖制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。清末民初，中医孟河派传人笑德林在常州开设德林堂药店专事中药配制、跌打损伤膏药及小儿驱虫梨膏糖熬制。丹阳珥陵人陆龙年少即赴“徳林堂”药店学徒，师承笑德林、赵启明，学习并掌握梨膏糖配方、熬制以及...

瑞荣毛笔制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。毛笔居文房四宝之首，古人尤对优质毛笔情有独钟，制笔行业应运而生。清康熙年间，丹阳陵口邹宗盛年少赴苏州周虎臣笔庄学徒，专攻“仿古兰花笔”“漆管狼毫”笔，被誉为“湖水名笔”第一人，后传子邹奕意...

苏派装裱技艺（丹阳书画装裱修复技艺），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 书画装裱，又称裱画或修裱，距今已有一千五百年历史。南宋建立后，手工艺人南迁，书画装裱逐渐在苏州扎根并进一步发展传承，形成了“苏派”系，以“平挺柔软光滑、镶料配色素洁淡...

家具制作技艺（丹阳精细木作技艺），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 长江中下游是中国经济最发达地区，这里的手工业极度兴盛，苏南地区是中国明清家具制作的发源地，明代《金陵琐事》有记载：南国工匠技艺，小木高手，美在外型，内存千秋。丹阳精细木作...

民族乐器制作技艺（汉韵二胡制作技艺），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 汉韵二胡制作技艺源于清顺治年间“汉韵琴坊，距今已有一百多年历史。汉韵二胡制作技艺精湛，属典型的传统手工技艺，琴杆、琴筒、蒙皮、音窗等制作要经过开料、配料、木工、雕刻、...

镇江肴肉制作技艺（源春肴肉制作技艺），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 镇江肴肉制作技艺，已有300多年的历史。早在元代《居家必用事类全集》就记载有以猪皮冻丝为主的“水晶脍”“水晶冷淘脍”的菜肴。明代万历年间的《金瓶梅》第三十四回中，也记...

灯彩（金山灯彩），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。金山灯彩作为传统的民间工艺，是镇江地区具有代表性的民间艺术之一。它具有十分悠久的历史，唐宋时期镇江寺庙众多，尤以市内金山庙会、都天庙会为甚，主办者多以各种灯彩吸引游人烘托氛围。润州位于镇江...

面塑（京口面塑），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 面塑就是用面粉、糯米粉及防腐剂等材料，按照一定比例混合经蒸煮冷却后加色（也可后期绘色），再根据需要通过“一摁、二捏、三镶、四滚”技法捏制成各种小型人或物，形象逼真立体感强，是一门集绘画、...

泥塑（华山太平泥叫叫），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 华山太平泥叫叫，源于南朝，它是镇江新区华山村特有的、具有浓郁乡土气息的一种儿童玩具，迄今已有一千五百多年历史。传说小孩吹了华山太平泥叫叫，会吹去晦气，保佑健康，平平安安。制作太平泥...

镇江刻瓷（龙脉山刻瓷），第六批镇江市级非物质文化遗产项目。 刻瓷是集绘画、书法、刻镂于一身，以及笔、墨、色、刀为一体的传统艺术，是用特制刀具在瓷器和瓷板上表面刻划，凿镌出各种精美的形象图案。镇江刻瓷的历史源于三国时期，距今已有1800年历史...

 锡剧，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。        锡剧发源于古老的吴歌，曾称滩簧，流行于沪宁沿线、杭嘉湖地区和皖南城乡。民国初期，袁仁仪、李庭秀、王嘉大等到上海走街串巷和茶馆酒楼演唱，成为锡剧第一代人物，迄今已传至十多代，二十世纪5...

八桥跳花绳，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。      花式跳绳“简称跳花绳”，指在平常跳绳基础上结合体操、舞蹈等元素，设计出的跳绳花样动作。其跳式灵动，跳法多变，富含艺术和趣味，由一人或多人完成一套动作。八桥跳花绳主要分布在扬中市八桥镇...

东乡跳马灯，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。     华墅村位于镇江新区与丹阳交界的贞观山脚下，有近千年历史。史料记载，华墅是江南殷氏发祥地。北宋时汴京千兵殷秉常护宋高宗南迁杭州抗金有功，官至右武大夫。其逝后，其子定居华墅，繁衍生息。明世...

西来桥舞龙，镇江市第六批非物质文化遗产项目。   民国初期，扬中市西来桥镇爱好者利用身边随处生长的芦柳竹等材料扎制简易长龙，自发成立舞龙队，开展舞龙竞技展示、节庆娱乐，增添喜庆氛围。西来桥舞龙集武术、舞蹈艺术、民族鼓乐等综合因素于一体，通过...

    高资跳面的制作技艺，2011年1月14日入选镇江市第三批市级非物质文化遗产代表性名录传统美术类项目。     高资跳面制作技艺源自清代，有二百多年历史。经过数代面师的传承完善，影响力已扩散到镇江所辖的各市区，为美食家们津津乐道。跳面...

    丹徒南乡服饰，2011年11月4月入选镇江市第三批市级非物质文化遗产代表性名录民俗类项目。     丹徒过去盛产丝绸，早在唐宋时，这里就有绫罗绢纱进贡，南乡一带的妇女擅长裁剪、挑花的女工手工技艺，明清两代为手工服饰的制作鼎盛期，有“...

    宝堰米酒酿造技艺，2011年1月14日入选镇江市第三批市级非物质文化遗产代表性名录传统美术类项目。     宝堰米酒又称为“三仙酒”，源自清代，当时家家有作坊，户户有酒缸。到了清末民初时，宝堰古镇进入辉煌期，镇上有大小商埠两百多家，...

    太极拳（孙式太极拳），2011年1月14日入选镇江市第三批市级非物质文化遗产代表性名录传统体育、游艺与杂技类项目。     孙氏太极拳是一代武学宗师孙禄堂先生集形意、八卦、太极之大成，冶三家于一炉所创立的优秀拳种。从追求运动形式和精...

   剪纸（字），2006年12月8日入选镇江市第一批市级非物质文化遗产代表性名录传统美术类项目。    剪纸艺术距今有2000多年历史，是一种实用性强、表现力丰富、流行最为广泛的民间传统手工艺，明清时步入鼎盛。它有着深厚生活土壤条件，不受...

   扬中河豚文化，2008年12月23日入选镇江市第二批市级非物质文化遗产代表性名录传统美术类项目。    河豚是江鲜中最具代表性的一种鱼类。4000多年前，我国就对河豚有所认识，战国时的《山海经》有对河豚的记载。古代的河豚还作为进贡朝廷...

   儒里朱氏祭祀，2008年12月23日入选镇江市第二批市级非物质文化遗产代表性名录传统美术类项目。     镇江新区儒里朱氏宗祠始建于元末明初，扩建于清康熙年间，现为市级文保单位。自古朱氏重学，中举为官者众多，并深重礼仪，故祭祖礼制相传...

   圌山黄明节，2008年12月23日入选镇江市第二批市级非物质文化遗产代表性名录传统美术类项目。    圌山，位于镇江新区，海拔仅290米，但却是宁镇丘陵东段的最高峰，山顶的七级报恩塔建于明朝崇祯元年（1628年）。生活在周围的大港、大...

   镇江江鲜菜制作技艺，2008年12月23日入选镇江市第二批非物质文化遗产传统美术类名录。    长江江鲜被食用可以追溯到新石器、旧石器时代。在六千年前的钱山漾文化遗址曾出土木船桨、陶石网坠、木浮标、竹鱼篓等，证明长江下游地区已有捕鱼业...

    镇江端午习俗服饰，2008年12月23日入选镇江市第批市级非物质文化遗产代表性名录传统美术类项目。     虎头鞋为孩童所穿，是镇江传统的端午习俗服饰中手工制做的童鞋，通过家庭母女、婆媳之间代代相传，据考证至少在元代之前就已流行。虎...

   恒升酱醋酿造技艺，2008年12月23日入选镇江市第二批非物质文化遗产传统美术类名录。    恒升酱醋由丹阳市恒升酱醋厂生产，该厂原名“恒升号官酱园”，始创于清代同治年间，原厂座落在丹阳访仙桥老街里，由丹阳西门外人江沛经营，后经清政府...

    蛋壳雕画，2008年12月23日入选镇江市第二批非物质文化遗产传统美术类名录。     蛋壳雕画源于战国时期，管仲在《管子·侈靡》篇曰：“雕卵然后瀹之”，表明早在两千年前的民间就有用色彩涂于蛋壳的工艺，它是民间古老的一种蛋俗文化，在...

   东乡羊肉制作技艺，2008年12月23日入选镇江市第二批非物质文化遗产传统美术类名录。    当年，清朝康熙皇帝下江南，大学士张玉书就用东乡羊肉招待御驾赢得了龙心，此后镇江府便将其作为了朝廷的贡品。东乡羊肉，又名“佛跳墙”，传说很久以...

    茅山道教音乐，2008年12月23日入选镇江市第二批非物质文化遗产传统音乐类名录。     茅山道教音乐源于南朝梁代，为道教在斋醮科仪活动中诵念唱奏的音乐形式。梁代陶弘景（456—536）在茅山创立了“茅山派”的道教科仪及音乐。“茅...

   燕子窝山歌，2008年12月23日入选镇江市第二批非物质文化遗产传统音乐类名录。    燕子窝山歌流传在蒋乔镇韦岗村燕子窝组，它是由河南民歌演变而来，至今有150余年历史。因燕子窝组三面环山，形似燕窝，故名。燕子窝山歌分劳动歌和表演歌...

    镇江抗英斗争故事歌谣，2008年12月23日入选镇江市第二批非物质文化遗产传统文学类名录。     鸦片战争镇江抗英斗争故事、歌谣，是上世纪六十年代镇江展开民间文艺普查时采记的。当时被采访者大多已七、八十岁的高龄，但他们凭着深刻的记...

   镇江工匠传说，2008年12月23日入选镇江市第二批非物质文化遗产传统美术类名录。    镇江自古是我国有名的商业和手工业城市，瓦、木、铁、竹、窑等手工艺工人特别多。其高超的技艺，还流传到了长江以北的扬州一带，这两处工人就是民间所称的...

   邮票拼贴画技艺，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    我国的邮票拼贴画是在大清邮政于1878年发行了第一张邮票之后才出现的。顾名思义，它是用邮票作为材料，剪裁拼贴成的民间手工艺品。邮票是方寸之纸，该...

   丹阳风筝制作技艺，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    春秋战国时期，纸未问世，“墨子”斫木为鹞。“鹞”为风筝的古老名字。后来“公输般”用竹制成了喜鹊形的工艺品，被称做风筝，延至今日。据《南史》记载...

   漆器制作，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    漆器制作，是用漆涂在各种器物的表面上所制成的日常器具及工艺品、美术品等。在新石器时代，先辈们就已发现并采用了天然漆树的汁液，用以制器。镇江在数千年的漆...

   “两页半”碑帖装裱技艺， 2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     一、碑帖的装裱技艺伴随着拓本的出现而出现，目前已知最早的拓本在唐代，清代中后期达到高峰。它的装帧分为两种：一是采用“蝴蝶片”装裱，但...

   青铜铸造，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    铜器流行于新石器晚期至秦汉时代，已有铭文和精细花纹出现。其中的商代晚期至西周早期发展鼎盛，器物多样，花纹富丽。秦汉时，因有瓷器、漆器进入人们生活，铜器...

    扬中箫笛制作技艺,2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     现今的笛是由古时称为“横吹”的管乐发展而来，它的音域宽广，音色明亮，音质深厚，富有天籁之音。扬中箫笛在造型上，有一种流动的韵律感，加之笛身...

   织毯，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    在我国的甲骨文中有关于地毯编织的记载。早期的织毯是简单的直线条图案，南北朝时才出现了花卉动物等图案。扬中织毯刚出现时，是手工小作坊。当时的扬中人靠木机织地...

   镇江蟹黄汤包的制作技艺，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    蟹黄汤包源于三国时期，是镇江最负盛名的名点心。据传是诸葛亮派员到东吴祭奠孙夫人，在京口（镇江）用猪肉和蟹黄、蟹肉做成的美点。 其技艺为：...

    扎染画缋，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     扎染，古称绞缬，始于秦汉盛于唐，是一种古老的民间防染艺术品种。它以中国农科院镇江市蚕业研究所研制生产的细旦超薄真丝为面料，将中国传统绘画艺术与民间...

   扬中玉雕，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    扬中玉雕约在清末出现。玉器为礼仪用具和装饰佩件，历来被当作珍宝，是美好的吉祥标志，是日常生活中人们重要的装饰品，也是令人赏心悦目的收藏品。扬中玉雕制作...

    铜版彩画，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     明末清初，中国的文人墨客为方便外出，将墨和砚浓缩在一个白铜制做的墨盒中，并运用点线面的表现手法，在墨盒上手工刻凿了精美流畅的文字、人物或花鸟等，这...

   缝纫机绣，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    缝纫机绣是从1890年我国从美国引进了第一台缝纫机之后才开始出现的。我国自上世纪70年代较为流行，主要普及在江苏、浙江和上海城乡的绣花加工厂内，江苏又...

    泥塑，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     我国早在新石器时代就已有了抟泥肖物的技艺，秦始皇陵兵马俑的发现证明，在公元前三世纪，我们的祖先已将泥塑艺术发展至炉火纯青的地步。丹阳泥塑是以泥土为原料...

    高资石雕，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     在丹徒高资，取石雕刻的历史远在明代，距今有四百多年历史。高资盛产远近闻名的“高资白”大理石，其质地细腻、“绵软”，是雕、刻、塑的理想材料。高资石雕...

    烙铁画，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     烙铁画（亦称烙画和火笔画），源于西汉，盛于东汉，是古代中国极其珍贵的画种。古代是用铁笔用火烧红，在木制品上或葫芦上或丝绢上或纸面上烫出各种不同的画面...

    面塑，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     面塑，又称面艺，用于民间探亲、贺喜、祭扫等活动，我国汉代已有文字记载。面塑可分为观赏性面塑和食用性面塑两种，多以糯米粉和大米粉、面等作为原料捏制而成。...

    华山泥叫叫，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     镇江华山太平泥叫叫的制作，源于南朝，它是华山村特有的民俗儿童玩具，有一千余年历史。传说小孩用嘴吹了太平泥叫叫，会吹去晦气，能保佑孩子健康，平平安...

    丹阳刻瓷，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。     刻瓷源于18世纪， 距今200多年历史。它是通过刻刀在优质白胎成品瓷釉面上进行书画雕刻，强调以刀代笔，表现刀与瓷接触的自然涨裂的物理特征，达到手工...

   芦江张家镗，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统体育、游艺与杂技类名录。    芦江张家鎲是句容市后白镇芦江村张家祠堂张姓族人开展的一项鎲舞表演活动，源于汉代。“镋”原是古代士兵手中的一种武器，长一米五、六左右, 镋...

   根雕，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。    根雕艺术约源于战国时期，距今有2000多年历史。元、明、清为兴盛期，民国时逐渐衰落。建国后，在上世纪70年代末开始，根艺重新复苏。根雕又称为“根的艺术”或...

    花毽，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统体育、游艺与杂技类名录。     踢毽子源于我国汉代，自六朝开始盛行，至清末达到鼎盛。丹阳几乎家家有毽，人人善踢，现已普及到全丹阳地区，每逢春节街头巷尾到处可见踢毽之人。宋...

    马灯阵舞，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统舞蹈类名录。     丹阳皇塘镇南建村的“马灯阵舞”源于唐代，原为唐太子在宫内消遣娱乐所用，以后传至民间，以元宵节尤盛；润州蒋乔镇嶂山村的“马灯阵舞”源于清代，当地人称...

    扬中九狮图，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统舞蹈类名录。     扬中有着悠久的舞狮传统。公元1821—1850年，家住玉皇钥匙头（现八桥得胜村）的钱广庆，受唐伯虎《九美图》和壁画《九龙图》的启发，编排了一套既...

   丹徒南乡田歌，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统音乐类名录。    南乡田歌可追溯至7000年前的耕作文化时期。这里地处“吴头楚尾”，当地农民劳动伴歌，已为习俗。田歌，又称秧田歌、插田歌等，是长江流域广大稻农插秧除...

          白蛇传传说，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产民间文学类名录。    《白蛇传传说》讲的是有条美丽的白蛇，为报答许仙的救命之恩而与之结为夫妻。后来白娘子在镇江五条街开了“保和堂药店”施药济贫，却惹怒了金山...

    丹阳汤展文传说，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产民间文学类名录。     汤展文（1661—1724年），清雍正二年举人，享年63岁。他天资聪颖，博学多才，著作丰富，好为民请命，不畏权贵，人称“丹阳阿凡提”，有关他...

    蒋乔镇的民间故事，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统文学类名录。     蒋乔镇位于镇江市西南郊，相传为三国时期东吴国丈乔国老的故乡，与金山、焦山、甘露寺等名山胜迹为邻，有朱元璋、张玉书等地方名人逸事，加之过去丰...

    丹阳曲阿美酒传说，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产民间文学类名录。     丹阳酒最早的文字记载为晋代王嘉的《拾遗记》，该传说又以南朝梁武帝萧衍《舆驾东行记》的记载最为典型。南北朝时“曲阿美酒”开始风靡大江南北，元...

     《华山畿》和华山畿传说，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统文学类名录。     “华山畿，君既为侬死，独活为谁施？欢若见怜时，棺木为侬开！”这是我国著名的南朝乐府民歌《华山畿》中的第一首。据宋郭茂清《乐府诗集》...

庙会（河口庙会），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类扩展项目。...

    红桥修禊，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     修禊是一种古老风俗，于三月上巳沐浴除灾祈福。在汉代固定成消灾祈福的仪式，由于三月暮春时节，春光明媚，桃红柳绿，正是游春赏景的好时节，所以修禊既是除灾祈福，又为群相...

    扬州传统搓背法，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     扬州搓背，是一种以中医理论为指导的，运用擦背、烫背、敲背等多种手法，使人祛秽洁身、消除疲劳、舒筋活血、愉悦身心的传统理疗方式。     据史籍记载，宋时...

    梁氏保和堂黑膏药炮制技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     梁氏【保和堂】创建于清·道光十六年（1836年），祖籍江苏省宝应县西安丰镇人梁集馨从此开创了百年老字号中药店，梁氏保和堂金字招牌历经182年的...

    金氏古《易筋经》养生术，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     中华传统养生文化源远流长，其中《易筋经》是我国传统养生保健界具有较大影响力的功法，它是一种有益养生的强筋壮力的锻炼方法，以特定的姿势，结合调心、...

    推拿疗法（杨氏麻布桥整椎推拿中医术），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     自1910年家祖杨富礼，从祖籍福建之林氏宫廷御医后人处学得整脊推拿手法，进行了长期认真的实践、研究、思考后，总结出杨氏麻布桥整脊推...

    林氏中医外科术，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     林氏中医外科疮疡术是以辩证论治为法则，内以消托补为主，外以手术疗法配用家传秘方，以治疗外科疮疡而擅长的传统中医术。     据《周礼·天官冢宰》所载，周...

    眼科诊疗法（卞氏藩字门眼科中医术），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类扩展项目。     “藩”字门中医眼科术”是扬州一项著名的中医门派。它由一代名医卞文藩于1911年创立，后由卞维藩、卞少藩发扬广大，迄今已逾百年，于...

    “峰”字门王氏伤科中医术，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     “峰”字门伤科中医术是扬泰地区中医界的一朵奇葩，它起源于祝天祥（号大峰）推拿整骨技术，后由王海峰、王继峰创立为中医门派，故亦称“‘峰’字门王氏...

    羊肉烹制技艺（扬州全羊宴烹制技艺）（临泽汤羊烹制技艺），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州红桥味之源制作的全羊宴一羊百菜，通过煎、炸、熘、炒、烧、焖、炖等烹调技法，制百肴、出百味。技法繁多，品种齐全...

    戏剧脸谱，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     已有八百多年历史的中国戏剧，现已发张到大小三百多个剧种，剧目繁多数不胜数，许多外国友人对中国的戏剧艺术尤为感兴趣，很多国家都设有专门机构研究学次中国的文化艺术...

    扬派制扇技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     折扇 又名“撒扇”、“纸扇”、“掐扇”、“摺叠扇”、“聚头扇”、“聚骨扇”、“櫂子扇”、“旋风扇”。是一种用竹木或象牙做扇骨、韧纸或绫绢做扇面的能折叠的扇...

    汉民族传统服饰制作技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     汉民族传统服饰,简称汉服（以下皆用简称），又称汉衣冠、汉装、华服，“始于黄帝，备于尧舜”，源自黄帝制冕服 。定型于周朝，并通过汉朝依据四书五经形...

    排箫制作技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     排箫音色优美, 表现力丰富,在我国古代尤其是汉唐时期，在宫廷雅乐中曾起着不可替代的作用，有着辉煌的历史。其制作工艺和演奏方法及曲谱都鲜为流传。     排...

    扬州斗拱营造法，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     “斗栱”是中国传统建筑特有的、也是结构最复杂部件，是古建筑艺术形象的重要组成部分。斗栱的营造技艺有史以来只在工匠之间口口相传，解读斗栱的营造技艺，一直是...

    白沙窑陶瓷烧制技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     “白沙窑釉陶制品技艺”是一种以地产陶土为原材料，通过造型、烧制等多种工艺流程，创造出各种生产生活用品和工艺品的特殊技艺。     仪征新城镇沿山河一...

    明清家俱制作技艺，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类扩展项目。     中国古典家俱是中国文化的重要组成部分，历史悠久，在其漫长的历史过程中，创造出了灿烂辉煌的文化。中国家俱是中华民族的文化遗产，也是全世界的共同财富。...

    传统香制作技艺（扬州文人香制作技艺），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类扩展项目。     “文人香制作技艺”，是制香艺人为满足文人对香品独特需求而生产专属香品的精致技艺。它具有中国古典人文特质，是中华民族优秀文化传统...

    扬州茶制作技艺（裕泰祥茶制作技艺），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类扩展项目。     扬州，这座被水滋润的城市，在历史上河中留下了难以的老字号，她见证了历史、演绎了繁华。     1920年创立裕泰祥（裕泰祥茶庄）...

    扬州木雕，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类扩展项目。     扬州地理位置独特，唐代的扬州依托运河，濒临长江，面向大海，是南北物资的集散地、“陆上丝绸之路”与“海上丝绸之路”的交汇点、多元文化的大熔炉和“富甲天下”的...

    扬州汤面制作技艺（氾水长鱼面制作技艺），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类扩展项目。     氾水长鱼面出产于扬州市宝应县氾水镇，相传氾水很久以前，有镇江庞氏厨师来氾水镇开饭店。因见到氾水地处里下河地区，水产丰富，而且...

    扬州砖雕，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     漫步扬州的老街深巷，无论园林、会馆、寺庙、祠堂、官衙乃之豪宅民居，都会见到砖刻的踪迹，或会集于门楼，或展示于山墙，或高踞于檐脊，或悬挂于影壁，展示着它们独特的...

    真州金画，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     真州金画是一种特殊的艺术形式，它使用金箔，不宜写意，而适合用工笔。作为一种民间艺术，在丝绢或木器表面帖以金箔，再于其上使用特殊的材料进行处理，使之能够进行勾线...

    扬州木版年画，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     扬州木版年画艺术是植根于扬州2500年历史文化底蕴中的一种传统美术形式，具有浓郁的地方特色和文人气息，与扬州雕版印刷技艺颇有渊源，是扬州地区传统美术不可或...

    扬剧，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类扩展项目。     扬州清曲、扬州花鼓戏和香火戏是扬州的古老艺术形式，深受扬州人民的喜爱，代代相传。扬剧是在花鼓戏和香火戏的基础上，吸收清曲、民歌小调发展而成的地方剧种。至二十世...

    撂石锁，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类扩展项目。     扬州地区石锁运动的源头可以追溯到清末民初。根据扬州市档案局宗金林撰写的《民国扬州旧事》等书籍中的相关资料记载：在扬州教场、城郊菜市场，午饭后空地...

    古琴艺术（广陵琴派），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类扩展项目。     “丝桐合为琴，中有太古声”。     源远流长的古琴艺术，在音乐历史的长河中历尽人间沧桑，朝代兴亡，而今，它以中国古代灿烂文化的结晶，独特完整...

    周山云板舞，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     周山云板舞是高邮市周山镇及其周边地区一种以云板为道具的民间祭祀舞蹈。清光绪《再续高邮州志·典礼志·祀典》载“觞再酌兮云版，舞干戚兮合宫”等文字，可见云板舞初...

    吴桥社火​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     社火是中华民族传统文化的一部分。每年正月和各大节日，吴桥当地都要举办热闹非凡的社火活动，影响遍及江都吴桥及其周边县市。     吴桥社火具体表演有荡...

    沿湖渔民习俗​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     沿湖（邵泊湖）渔民习俗是指扬州市邗江区方巷镇沿湖村的渔民在生产生活过程中世代传承的生活风俗，包括祭祀习俗、年蒸习俗、说唱习俗、烹饪习俗、婚嫁习俗...

    仪征沐浴习俗​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     仪征香水泉浴室建于清咸丰年间，至今已有200多年历史。     香水泉地龙池由炉灶、烟道、水池、池室等部分构成。池底设九条火道，俗称“地龙”。地...

    中秋节（扬州中秋拜月），第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     “中秋拜月”，是指人们于中秋节日所举办的各种祭祀、文化活动的总称。它出现于周代，先兴于宫廷，后由贵族和文人学士相继仿效，继而盛行于民间，相沿成习。 ...

    清明节（船村印子祭祀习俗）​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     扬州杭集船村民众自明代开始就有采摘田埂上的野青蒿与糯米面糅合为主原料做成清明专用食品“印子”祭祀祖先的传统。每逢清明时节，村民在田...

    陆（张）氏眼科诊疗法​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     陆氏眼科创始人不详（因年代久远，家族谱系丢失）。第一代传人陆万宏、陆万岭兄弟在永安陈龙桥开设眼科诊所，因擅长中医眼科而闻名乡里。后陆...

    庙会（西安丰普济庵都天庙会）（柳堡福田庵庙会）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录民俗类项目。     安丰地处苏中里下河地区，已有两千多年的历史。都天庙会是为纪念唐代为国捐躯的名将张巡而建，在苏中地区非常普遍。安丰都天庙...

    “谦”字门儿科中医术​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     “谦”字门儿科中医术，是众多学术流派中的一支，历经200多年。清道光间，有医家陈里谦，因善治天花而闻名，并创“谦”字门儿科，后传七代...

    针灸（朱氏针法），第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     针灸是一种根据经络、腧穴的原理，运用针刺、艾灸等多种操作方法，进行“内病外治”的传统医术。     “中医针灸”已被联合国列入人类非物质文化遗产代表作...

    高邮咸鸭蛋制作工艺，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     高邮咸鸭蛋腌制历史悠久，选料严格，工艺独特。     北宋词人秦观曾以家乡咸鸭蛋馈赠恩师苏轼。清代诗人袁枚在《随园菜单·小菜单》“腌蛋”条载： “腌...

    “春”字门内科中医术，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     “春”字门创立于清道光年间，历经六代传承，在民间医药、中西结合、内外科结合、主张“治未病”的基础上，逐步发展形成的一种传统内科中医术。     “...

    扬州盐商菜烹饪技艺​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     盐商菜是流行于扬州地区，以盐商宴为代表的传统民间菜肴。扬州盐商菜精致应时，菜中有诗，平中见奇，平中求精，平中提味，平中显美。     ...

    裔家牛肉制作技艺，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     裔家牛肉制作技艺有百年以上的历史。由驴肉、骡肉制作技艺演变而来。     裔家牛肉制作技艺是一项传统的手工技艺。其制作流程为：宰牛、剔骨、冲洗、分解、...

    扬州铜器制作技艺​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州因境内仪征有铜矿藏（铜山）产铜，西汉吴王刘濞建都广陵即开始“奖励耕种、凿山铸铜、围海煮盐”发展经济，致使扬州富甲天下、雄霸东南。《汉...

    冶春面点制作技艺，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     冶春面点乃淮扬细点代表之一。它选料讲究，制作精细，造型美观，馅心多样，甜咸适度，风味佳美。     冶春点心品种繁多，每点一味。清鲜与甘甜搭配，荤腥与...

    圆木作（杨寿箍桶技艺）​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     在塑料、搪瓷等新材料制品出现以前，木制品、竹篾制品常见于人们的日常生产生活之中。在木制品中，有很大一部分为木桶类的制品，如煮老鹅的...

    扬州织补技艺，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     古城扬州是一座典型的休闲、旅游、消费城市，服装业也极为繁盛，至今还存有彩衣街、皮市街、缎子街（今名甘泉路）等多条与服装相关的特色街道。人们在讲完服饰精美的...

    家俱制作技艺 （扬州明清家俱制作技艺）​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州明清式家具制作技艺历史悠久。明人李渔《闲情偶寄》中称：“维扬之木器，姑苏之竹器，可谓甲于古今，冠乎天下矣” 。...

    扬州精细木作，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州精细木作是一种具有精细技术含量、深厚文化底蕴和实用欣赏兼备的传统手工技艺。     这种技艺是用木材制作成各类木制品，再加上优越的自然条件使得造型完美...

    扬州铁具锻制技艺（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     早在春秋时期，在农业、手工业生产上已经开始广泛使用铁器,中国由青铜器时代逐渐进入铁器时代。扬州自汉唐以来就是富甲天下的商业中心。商业的繁荣催生铁...

    扬州雀笼制作技艺，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州雀笼传统制作技艺，最早见于宋人徐铉《稽神录》记载：“广陵有少年，畜一鸲鹆，甚爱之，笼槛八十日死。”文中“笼槛”即用雀笼管束鸟雀之意。清人李斗《扬州...

    盐水鹅制作技艺（仪征岔镇盐水鹅制作技艺）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     仪征岔镇以饲养和制作老鹅闻名。     民国年间，于氏家族在当时的十二里岔开设正兴饭店，并兼卖盐水鹅鸭。     于氏“...

    淮扬菜制作技艺 （扬州三头宴烹制技艺）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     扬州三头宴是淮扬菜中以寻常甚至腥膻味较重的原料烹制的不同凡响的佳肴。     三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的...

    豆腐制品制作技艺（杨寿豆腐圆子制作技艺）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     杨寿豆腐圆子以盐卤豆腐、石膏豆腐为主料，经榨干、制馅、制胚、煎制等环节，搅拌均匀，制成生胚，用平锅煎制而成。     用...

    草编（广洋湖草编），第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     宝应县广洋湖镇地处里下河水荡地区，境内有“一湖八荡”，总面积有两万多亩，湖荡面积大、滩涂多，盛产芦苇和蒲草。     从南宋开始，广洋湖已有草编手工...

    糖塑（扬州吹糖人），第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     吹糖技艺最早始于宋代，原是专为宫廷制作祭祀用品的，后流入民间。初始是平面造型，如同糖画，时称戏剧糖果。明末清初，民间艺人开始将平面糖人在中间吹气，做...

    十五巧板益智拼图，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。     十五巧板益智拼图，是在一块正方形截体内，运用15块切割成形状各异的版块组合而成各种几何图形的游戏，能拼出人物、动物、蔬果、花卉、器皿等图案...

扬剧（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统戏剧类项目。...

    高跷（新城踩高跷）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。     踩高跷是汉族民间广泛流行的一种群众性传统文化娱乐活动，属于竞技表演形式。表演者装扮成各种人物造型，手执道具，双足踩着木跷或歌或舞，...

    扬州民歌（邗江民歌）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统音乐类项目。     扬州民歌，产生于民间。它起源于人民群众的劳动、生活，于长期的传承发展中由劳动号子和民间小调结合而成，明清时期走向繁荣，后一度低迷，于民国时再...

    莲湘（西安丰莲湘舞）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统舞蹈类项目。     西安丰莲湘舞源自元末明初的打莲湘，明清时期传入本地，参加香会、庙会的演出。清代末期，形成了基本的舞蹈动作，主要以舞动莲湘，磕打四肢、肩背为主...

    沈公山的故事​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     俗话说：“曹甸小南京，不到不死心。”曹甸镇地处江苏中部，历来为盐、淮、宝地区重镇，经济隆兴、文墨荟萃。     沈拱山是流传在苏北盐淮宝地区...

    打坐堂（包氏锣鼓）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统音乐类项目。     八里包氏吹奏器乐打坐堂已有百年历史。百年前，有瓜东村小包庄的包祯海、包祯凤兄弟二人向前人广泛搜集民间各种吹打乐器的精华，通过整理创新而形成。他...

    乾隆与宝应故事​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     乾隆与宝应的故事，以乾隆六下江南、五经宝应的历史事实和趣闻轶事为题材。一百多年来，经人民群众口头相传，不仅丰富了乾隆皇帝的诗词歌赋，还神化...

    宝应泰山殿传说​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     宝应泰山殿传说始于明朝，盛于清代，复兴于民国，时至今日已形成完整的系列民间故事，为宝应独有的传承百年以上的民间文学作品。     宝应泰山...

    常遇春传说，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     公道镇谷营村有个常家庄，当地常姓人家都自称是常遇春的后代，世代传说着常遇春大将军的许多有趣故事。     常遇春是明朝开国六王之一，战功卓著，平生未尝败绩，...

    吉高的故事​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     宝应地处苏中里下河水荡地区，吉高就生活在这一特定的地理区域。吉高是一个生活中的真人，他从小就失去了父母，小小年纪就独立谋生，在流浪和饥寒中长大...

    宝应水乡婚俗，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     宝应属典型的水乡地区，境内河塘密布，有五湖四荡之称。在长期的历史演变过程中，受水乡独特的地理环境、自然条件、宗教信仰、文化背景、生活习惯的影响，形成了具有规律...

    陈集建房习俗，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     陈集地处仪征北部，西与安徽相接，东与扬州相望，建镇已有600余年历史。这里民风淳朴，历来为战乱避祸之所。陈集街原有四街、四楼、四花园，在扬州以西的众多乡镇中独...

    扬州任氏内科中医术，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     “然”字门任氏内科中医术，是以中医方法治疗内科疾病的传统医术。自17世纪中叶以来，任氏家族世代行医，延绵至今已十三代。其中任若然、任步青、任继然等都...

    庙会（扩展）（曹甸古塔庙会），第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录民俗类项目。     曹甸历史悠久，自古繁华富庶，商贾云集，民风纯朴，文化昌明。定善禅寺建于东晋元年，是高僧德聪为还愿而建，唐朝初年尉迟敬德在寺前监造镇海塔，使寺庙成...

    仪征大仪王氏妇科中医术，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     大仪紧靠扬州，气候湿润，又与水网著称的江都、高邮为邻，独特的气候环境使这里成了妇科疾病及疑难杂症的高发区域。     王氏中医，名贯江都、天长，...

    扬州夏氏喉科中医术，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     光绪《增修甘泉县志》载：“夏庆之，原名长发，世居黄珏桥夏家街，慷慨好施，精于医学。予廷松、孙志潮，克承先志。曾孙继昭，亦以医名，著有《疫侯浅论》待刊...

    仪征顾氏内科中医术​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     顾氏为中医世家，至今已延续四代，有百余年历史。顾氏先人中有诸多行医者，其中有人曾任过清乾隆年间五品御医，在苏锡常一带享有盛名。顾中欣祖...

    仪征姚氏中医肝胃病诊疗法​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     仪征姚氏中医的肝胃病诊疗法，是仪征一代名医姚鹏云在名师真传的基础上，融汇百家精典医案、历经多年探索磨砺而形成的独特中医诊疗技术，...

    扬州金鱼培殖技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     金鱼雍容华贵、色彩艳丽、形态奇特、品种多样，符合世人的审美情趣，是人工培育和自然造化的完美结合，是被赋予了人类的艺术想象、审美意境、文化价值取向的活的...

    新集周氏铁具制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     新集周氏铁具制作技艺源于清末民初，历经三代，已有百余年的历史。     周学银及其父辈们过去以制作菜刀、镰刀、铁锹、锄头等生产、生活用具为主业。改...

    仪征“臣”字门儿科中医术，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     “臣”字门儿科中医术，是在我国中医儿科界具有较大影响的中医术。从清中期至今已相传六代，历经200多年，久负盛名。     “臣”字门中医术开始...

    宝应德和酱油制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     德和酱油选用优质黄豆、蚕豆，纯天然发酵。从春天下缸，经三伏发酵至秋后成熟，经日晒夜露，每年生产一次。它操作程序繁多，从原料处理、制曲到发酵、灭菌灌...

    扬州茶制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     唐宋时期，仪征蜀岗地区即为茶叶生产区。曾为朝廷贡茶，供皇室饮用。     绿杨春茶选料严格，所采摘的鲜叶必须是在早春季节半展的芽叶。绿杨春茶制作工艺流程...

    共和春小吃制作技艺​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     共和春小吃品种多样，以饺面、炒面、鲜肉锅贴、韭芽春卷最具特色，制作技艺各有千秋，以饺面为代表。     传统的共和春饺面必用 “跳面”...

    萧美人糕点制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     萧美人糕点是淮扬面点小吃的精品，采用传统手工制作，技艺精湛，品种繁多，味不雷同，特别在造型上追求小巧、娇娆、精致。袁枚赞扬：“小巧可爱、洁白如雪”。...

    大仪全牛宴烹饪技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     大仪牛市兴旺，商贸繁荣，带动了大仪牛肉餐饮业的发展。大仪全牛宴与大仪牛市相伴相生，兴衰与共。全牛宴用水牛身上的各个部位，分别根据材料的特点，制作出一...

    新坝河豚烹制技艺​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     河豚是一种味道鲜美但含剧毒的鱼类。河豚肉鲜美柔嫩，食后回味无穷。食客有“拼死吃河豚”之说。烹饪前用小刀割去鱼鯺，切除鱼嘴，挖去鱼眼，剥去...

    扬州烧饼制作技艺（扩展）（宝应卢记烧饼制作技艺），第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     宝应卢记烧饼选料讲究、造型美观，馅心多样，甜咸适度，风味佳美。它在发酵、揉面、对碱、出炉、火候、原料等各道环节上均有特色...

    宝应全藕席烹饪技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     唐代，宝应植藕已见诸文字。全藕席是宝应藕菜的代表。明代，全藕席已现雏形，至清末形成系统菜谱，产生了八大传统名菜。新中国建立后得到进一步完善，形成了多...

    纸扎（西湖纸扎），第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     我国的纸扎工艺历史悠久，早在周朝时便有了纸扎的制品——花灯。扬州纸扎作为一种行业，早在明清之前就已具有相当的规模。清人惺庵居士在《望江南百调》中有：“...

    扬式糕点制作技艺（扩展）（三垛方酥制作技艺）（泾河大糕制作技艺），第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     三垛大方酥创制于1923年，以层多、薄透、酥脆、色美、形端、香清、味醇”等特色名闻遐迩，以其干脆酥爽不易...

    扬州豆腐制品技艺（扩展）（范水素鸡制作技艺）（十二圩五香茶干制作技艺）（谢集臭干制作技艺）​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     范水素鸡起源于宋朝。清末民初，范水厨师朱正，在传统素鸡的基础上，...

    月塘玩石锁，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。     月塘玩石锁历史久远。据传石锁最早出现于北宋时期，盛于晚清年间，至今已有近千年的历史。它一直是月塘民间体育活动项目之一，也是中国传统武术的辅助练习...

    扬州叠石（扩展）(王氏叠石)，第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统美术类项目。     堡城位于扬州蜀冈上的名刹观音山寺北侧，这里曾是隋场帝的江都宫和御花园所在地。自隋、唐开始，叠石理水便成为堡城人的一项传统技艺。到了明、清两代...

    狮舞（临泽狮盘犼舞），第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     “狮盘吼”是一种流传于临泽一带的民间舞蹈。自古以来，临泽镇一带的群众视百兽之王的狮子为驱魔压邪的神兽，临泽人将“狮盘犼”视为匡扶正义、弘扬正气、扶...

    淮剧，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。     淮剧，又名江淮戏，源于清代，流行于江苏、上海和安徽部分地区。清代以来，流行于淮安和扬州等地。     最初的淮剧多为民间生活小戏，其主要唱调是在门叹词、香火调和部...

    古筝艺术，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     筝，我国最古老的弹拨乐器之一。扬州为楚筝的发祥地之一，代有筝人，辈出名家；刳筝精细，工艺奇巧；传承有序，影响广泛。     扬州筝弹奏指法独到，且受广陵派古琴...

龙舞（扩展）（西安丰龙舞）（板凳龙舞），第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统舞蹈类项目。...

    扬州民歌（扩展）（宝应民歌）（大仪劳动号子）（月塘民歌），第二批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统音乐类项目。     从新石器时期，宝应就有先民在这里耕种、生息。劳动创造了美好家园，也孕育了宝应民间歌谣。     宝应民歌历史悠久...

    打坐堂，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     ​​​​​​​打坐堂是在城隍庙会上以唢呐吹奏和打击乐器演奏的一种表演形式。     瓜洲城隍庙会历史悠久。据瓜洲续志记载，城隍庙会分为前后三日，第一日为议事日：...

    神居山传说​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     神居山亦名天山，位于里下河水乡西部的低丘平原地区，由12000年前的火山风化而成，历来被誉为“淮南众山之母”、“淮南第一山”。神居山的传说应山...

    仙女庙传说​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     仙女庙在今江都镇。仙女的传说名闻遐迩，起始于汉，传颂于今。古人又将圣母比作仙女，《后汉书·郡国志》载：“女子杜姜，左道神通，县以为妖，闭狱桎梏...

    扬州盐商故事​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     扬州，自西汉起就因盐而盛。及至明清时期，扬州盐运发达。尤其是清政府规定，湖南、湖北、江西、安徽四省的食盐，都要从两淮盐区运出，因而四省盐商云...

    史可法传说​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     清顺治二年，清军抵达扬州城，驻守扬州的史可法率领军民抗敌，最终从容就义。后人于扬州城北梅花岭畔建史公祠及其衣冠冢，以为纪念。     民间关于...

    苏东坡传说​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     苏轼是北宋著名政治家、文学家、书法家。元祐七年（1092）二月任扬州太守。     苏东坡为官所到之处，政绩显赫，深得民心。苏东坡和扬州的关系...

    阮元传说​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     清代大学士阮元，祖上自明朝末年起，家居扬州城北四十里湖公道桥，即现今的邗江区公道镇。阮大学士为官一生，清正廉洁、才华横溢、智慧过人、德高望重，在...

    黄金坝传说​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     黄金坝在扬州市东北郊，邗沟和古运河交汇的北岸，黄金坝路和黄金坝北路在此衔接。     据《扬州画舫录》载：“黄金坝在府城西北，《嘉靖惟扬志》谓...

    大仪大捷故事​​​​​​​，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     大仪是扬州西北的一个重镇，是扬州通往中原地区的咽喉，许多保卫扬州的战役与大仪有关，战略位置十分重要，历史上著名的大仪大捷就发生在这里。   ...

    船村故事，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     扬州长江岸线逐步南移形成今沿江含杭集夹江地带广大地区,这里地貌为长江三角洲漫滩冲积平原。由于海拔较低，涨潮时江水高于地面，先民为避水患，在建筑房屋之前，必须先...

    秦王赶山填海传说，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     位于青山镇境内的龙山是一座矗立于长江下游北边的山峰，属于蜀岗余脉。由于其山脊像一条龙趴卧着，祖先们便编述了许多带有神秘色彩的传奇故事。其中，《小秦王赶...

    捺山传说，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     谢集乡境内的捺山是仅次于铜山的苏中地区第二高峰，植被茂盛，风景宜人。古代因当地官员百姓每年腊月都要到此祭山，称为“腊祭”，故将此山叫“腊山”。清人《扬州西山小...

    伍子胥传说，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     伍子胥的故事，发生在胥浦这块古老的土地上，距今已有2500年历史。     2500年前，吴国的忠烈大夫伍子胥因父亲伍奢、哥哥伍尚遭受楚平王的陷害，为了躲避...

    小白龙传说，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     “小白龙回家”的传说，历史悠久，情节感人，代代相传，其流传区域广泛，仪征全境、六合、邗江，尤其是中后山区群众，均能说出一二。虽然有不同说法和版本，但它的主题...

    丁伙花朝节，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     花朝节是广大汉族地区流传已久的民间节日之一，也是百花的生日。每年农历二月十二这天，人们集中种花植树赏花，并用红布条、红纸条系在家前屋后的卉木枝上，为花庆贺生日，...

    扬州学派，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录其他类项目。     扬州学派是乾嘉学派的分支，其中有阮元、汪中、焦循和王念孙、刘文淇、李审言等人。他们代表了中国传统文化人的最高标格：沉静，严谨，渊博，通达。     阮元是古代文人...

    清代扬州画派​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录其他类项目。     清代中叶，扬州画坛出现了一个人所皆知的画派——扬州八怪，包括郑燮、罗聘、黄慎、李方膺、高翔、金农、李鱓、汪士慎等画家。他们从康熙末年崛起，到嘉庆...

    黄珏香火会​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     黄珏香火会是一种流行于苏北南部、高邮以北和扬州邗江北乡一带的庙会，是古代“乡人傩”的一种，也是先人在腊月举行的驱疫逐鬼、祛病消灾、追求生活安康的一...

竹西传统文化，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。...

    夏集东岳庙会​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     夏集庙会源自于东岳庙“祝诞”香会。始于元代至正年间，兴于明清，复兴于民初，繁盛于解放初期。近年来，夏集庙会已办成传统文化和现代文明交相辉映的“水...

    大仪“炸牛”习俗​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     仪征市大仪镇地处仪征北部丘陵之上，历史上这里牛市兴盛，且衍生出“炸牛”习俗。每年的除夕之夜，大仪镇都要举行火神祭祀的活动，称为“炸牛”，既虔...

    扬州茶经，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     “扬州茶经”源远流长。《晋书》、东晋《稽神录》即有广陵茶果、广陵茶贩的记载。扬州采茶风俗醇厚。扬州制茶包融饼茶、散茶、炒青等技艺。唐宋时期，扬州蜀岗茶成为贡品。扬...

    菱塘回族乡回回习俗​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     菱塘回回习俗是江苏省菱塘回民自元末明初起、依托清真寺和阿訇传教、自守规约、世代相承的一种民间信俗。     从给婴儿取经名以示入教，到归真...

    “送亲奶奶”习俗​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     送亲奶奶习俗是苏北人民群众中喜闻乐见、世代传承的一种婚庆礼俗，以高邮卸甲镇为代表。昔有《苏小妹三难新郎》中新郎秦少游接受“婚考”的传说，今在...

    扬州船娘风情文化​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     扬州瘦西湖最令人怡情流连之处，莫过于“红桥曲水美人舟”。这里说的“美人舟”，是由扬州船娘（亦称瘦西湖船娘）撑驶的小船，引游客泛舟湖上，观湖光...

    观音山香会​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     扬州观音禅寺位于蜀岗东峰，相传是隋炀帝所建迷楼故址。明末清初，因寺内主要供奉观音菩萨，故改名为“观音禅寺”，山因寺名，亦叫“观音山”。每年农历二、...

    扬州“三把刀”，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。     “扬州三把刀”是以厨刀、修脚刀和剃头刀为代表的扬州饮食、沐浴和美发三个行业的总称，广义指称扬州饮食文化、美发文化、沐浴文化及其技艺、民俗等相关文化形态的总和...

冶春风情文化​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。...

    庄桥猪棕工艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     郭村生产猪鬃始于清咸丰年间，发展于抗战胜利后，兴盛于改革开放以来，其工艺起步于清末民初，形成于20世纪30年代。本地猪鬃的原材料有汤毛和皮革...

    活字印刷技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     活字印刷是预先以泥、木、铜、锡、铅等材料制成单个活字，按照稿件捡字、排版而施行印刷的技艺，其单个活字用完拆下后可反复使用。     北宋庆历...

    牛角山张氏祖传中医术，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。     牛角山张氏祖传中医卫生所位于仪征市新集镇国庆村（古邗沟北岸）。     牛角山张氏祖传中医源于清道光年间，祖籍南京市江宁县龙都镇永安村，第一代中医...

    瓜洲铁锅制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     锅，是人们生活的必需品。中国是世界上最早提炼和使用铁的国家之一，随着铁的广泛使用，铁锅也就成了人们日常生活用品。     瓜洲铁锅铸造，...

    扬州水笔制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     毛笔，是中国最古老的书写工具。据考古发现，毛笔约起源于公元前1600-1066年。业内艺人们则认为，毛笔是由秦将蒙恬发明的，于是奉为笔祖...

    杭集牙刷传统工艺，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     邗江杭集牙刷制作始于清代，扩于民国，盛于当今。清道光七年（1827），杭集农民刘万兴用牛骨马尾手工创制出苏北地区第一支牙刷，起名“三星牌”。清末民初，...

    扬州装裱技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     装裱技艺经1500多年的发展形成各具风格的几大流派。扬州自古人文荟萃，大批书画家集中于此，留下了大量的书画作品。清李斗《扬州画舫录》记载，仅...

    史家香制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     新集史家香店位于仪征市新集镇新集村王庄组，源于清末1845年。史家第一代制香人，从扬州南门福祥和香店学习制香技艺，从此史家庆丰和香店制香技...

    新城水车制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     水车是三国时的马钧，在汉代毕岚制作的翻车基础上改进成型的，是极为成熟的提水工具，沿用千年未被替代。     水车是我国农业生产中传统的提...

    扬州烧饼制作技艺​​​​​​​（大仪草炉烧饼）（陈集大椒盐）​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     大仪草炉烧饼以麦草作燃料。草炉烧饼制作方法古老，纯手工操作，主要有起肥、扳碱、预制、烘烤四个...

    扬州食品雕刻​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州高度发达的玉雕、漆器髹饰，剪纸、灯彩等对扬州食品雕刻产生了深刻影响。食雕师借助食雕刀，运用刻、挑、雕、削、刮、剔、刺、捻、剜、挖、镌、镂...

扬州豆食品制作技艺​​​​​​​（扬州干丝干、卜页）（界首陈西楼茶干）（安丰卜页），第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。...

    黄珏老鹅制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     黄珏卤制老鹅，始于清代。先是盐水鸭，后为盐水鹅。专司喂养，用张氏秘方烹制，味道独特，享誉一方。选料讲究，选用五斤左右、湖滩散养白鹅。宰杀...

    宝应“乔家白”酒酿造工艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     宝应“乔家白酒”酿造工艺源自有千年历史的酒乡民间，冠领里下河酒业数百年。康熙宝应县志载：“酒类，最佳乔家白”。“乔家白”酒采用传...

    秦邮董糖制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     秦邮董糖由明代永乐年间进士董璘（高邮人）为孝敬慈母精心研制而成，传承至今已有550多年。乾隆刊本《高邮州志》在“贷属·董糖”条下注有“以...

    宝应捶藕和鹅毛雪片制作工艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     宝应捶藕和“鹅毛雪片”制作技艺流传于“中国荷藕之乡”——江苏省宝应县。这里呈独特的古海湖浅沼泽平原地貌，湖荡密布,自古以来盛产...

    扬州炒饭制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州炒饭是淮扬菜系中饭菜合一的特色品种，发源于扬州。     相传吴王夫差开邗沟贯通江淮，船娘创制了蛋炒饭。隋代，越国公杨素创制了碎金饭...

    扬州面制作技艺，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州面是极具地方特色的面条。扬州的面条品种丰富，从制法、食法、浇头等分类，达数十个品种。宋代，扬州“冷淘”（过水冷面条）已很著名。明代万历年间，扬州浇头...

    扬州酱菜制作技艺，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州酱菜源于汉代。 1980 年，扬州西郊 5 号汉墓中发现了“酱曲”。唐代，鉴真将酱菜制作技艺传入日本。民国年间，扬州市区酱园达70多家，最有影响力...

    扬式糕点制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     糕点又称茶食，东晋时称茶果。扬式糕点为中国糕点九大帮式之一，沥浸历代名师之绝技，兼蓄南北各派之精髓，工艺精湛，制作精良，产品精美。它名扬...

    扬州理发技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     清代，扬州籍罗姓道士研制了剃头、刮脸、洁耳、清眼的器具，并创造了通、篦、掏、解、顺等一整套养颜整容法。     扬州男子剪发运用刀具刃口。清...

    谢馥春传统香粉经典制作技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     古往今来，人人皆爱美，视美妆为时尚，从而催生了香粉（化妆品）制作技艺。扬州香粉制作技艺源于汉唐时期，及至明清已闻名全国。   ...

    淮扬菜制作技艺，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     唐代，扬州“百种饮食，异常饱满”。明代，“扬州饮食华奢，市肆百品，夸视江表”。清代，扬菜进入鼎盛时期。     淮扬菜常用烹调方法有：烧、炒、熘、炸、蒸...

    扬州修脚技艺​​​​​​​，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扬州修脚，亦称足医，俗称扦脚，广义还包括刮脚、捏脚，是指修脚师通过望、问、触、摸，使用专用刀具，运用修脚技术，辅以适当中药材，对脚部进行修治...