更新:2022年11月29日 分类：凉粉 四川省省级天府名菜 所在区域: 四川 南充市 阆中市 高坪区 嘉陵区 川北凉粉具有独特的秘制调味配方，其质量标准为：色泽谷花、明而不透，质细柔嫩，细而不断，筋力绵软，口感有嚼劲，微辣鲜香，食后不上火。跻身国家首批《中华老字号》、《中华名小吃》认证。
更新:2022年11月28日 分类： 四川省省级天府名菜 所在区域: 南充市 阆中市 随着时代变迁，社会进步，阆中食品工业生产了驰名中外的特色产品(保宁醋，阆中白糖蒸馍，张飞牛肉)，80年代初期，阆中餐饮人挖掘，继承地方饮食文化，把张飞镇守阆中时，将士们喜欢吃的羹汤菜加以发扬、提升，将阆中张飞牛肉、保宁醋、阆中白糖蒸馍及咸鲜酸辣的羹汤合烹而成，取名阆苑三绝