娄尚楼牛百叶，与传统的发丝牛百叶不同，除了保持脆爽之外，娄尚的牛百叶是带汤汁的，放入酸汤，不仅汤汁浓郁，而且非常开胃，吃起来鲜辣可口，美味无比。