樊城区必吃餐厅-凯发一触即发

樊城区必吃餐厅

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重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一,主要经营火锅餐饮,还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司,全面开拓,多元化发展。2000年6月,位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业,发展至今,蜀九香在成都有10家直营店,全国共100多家门店。

彭家老馆

第三批“湖北老字号”-酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食,发源于清朝,距今已有300多年的历史。据传,清朝中期一彭家小吃店以面条生意为主,彭家经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸,留作冬天食用。一日,佐以面食的素菜用光了,彭家便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到,这一盆面条一端出去,立即被客人抢食一空,南来北往的客人食后赞不绝口,酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。   经几代人的不断改良、更新,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃、预防伤风感冒等功效。酸浆面最地道的襄阳彭家老馆的大师傅告诉记者:“制作酸浆面采用小白菜和芹菜,浸泡酸菜必须用陶制缸,还有浸泡的热水温度、时间长短、原料比例等,只有工序火候把握得当,才能做出色鲜味纯的酸浆面来。”市区的居民可在万达广场正对面的彭家老馆尝尝正宗的彭记酸浆面。

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