扬中市必吃餐厅
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地方餐饮名店
长顺河豚馆是中华美食名店,江苏省餐饮名店,扬中市江鲜菜特级名店,专业从事河豚烹饪近五十年历史。餐馆创始人周长顺先生是中国烹饪大师著名特级河豚烹饪大师,被人们誉为“河豚大王”。长顺河豚馆常年烹制百种以上特色江鲜及乡土名菜,尤其是品牌河豚鱼及生吃河豚肝、全套河豚宴堪称中华一绝,曾在国际国内多次大赛中连续获得金奖。
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地方餐饮名店 地方非物质文化遗产
孔庆璞河豚会馆(白玉兰酒店),位于扬中市江洲西路81号,地处市区繁华地段,系江苏餐饮名店,扬中特级江鲜名店。 会馆以经营河豚为代表的江鲜菜为特色,装潢富贵典雅,停车安全方便,能同时容纳350人就餐。 以“酱汁河豚肝”、“香脆河豚 子”、“生涮河豚肝片”等上百道河豚菜肴组成的“孔氏河豚宴”,系由非物质文化遗产“扬中河豚文化”代表性传承人孔庆璞先生,经融会传统与现代烹饪技法创制而成,其特点是:技法精湛,突出本味。曾在首届中国名宴展示中获“特金奖”;在首届中国长江·河豚美食节上获得“金牌河豚宴”称号;菜品“明宫河豚”在全国首届江鲜烹饪技能大赛中获得“特金奖”,并被评为“全国十 大江鲜名菜”;“红烧河豚”、“末茶烧汁全色河豚”则夺得中国首届河豚鱼烹饪技艺大赛“特金奖”。
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中华餐饮名店 中国地域菜系十大经典名菜 地方老字号
大不同酒家是“河豚之乡--扬中”的一家知名老店,中华餐饮名店。主营中餐江鲜土菜,中华名菜“王家祖传河豚”、生涮河豚、长江三鲜、真空包装河豚、为其餐饮特色。
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地标美食
全国连锁、中华老字号、百年名小吃、始于乾隆年间,镇江十佳金牌面馆 张嫂子镇江锅盖面 即将登录洪泽,入驻本店! 招牌秘制红烧牛肉面,选用上等牛前肉,经过21道工序,慢火4小时精心炖制而成,一斤牛肉三碗面 ,大块才过瘾。
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地方餐饮名店
作为扬中餐饮业翘楚,长江大酒店以精擅烹饪江鲜菜肴蜚声海内外,在继承和发扬扬中本地烹饪江鲜技艺的同时,始终坚持创新烹饪理念,改进烹饪技法,将鲜美、细腻、至真至纯的江鲜美味奉献给八方来宾,多次在江苏省创新菜烹饪大赛中获团体金奖。“长江河豚宴”在历届中国江鲜美食节上屡屡斩获“江鲜菜特级名宴”这一殊荣。