永康市美食名菜-凯发一触即发

麻婆豆腐-四川传统名菜，始创于清同冶初年，当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺，主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐，麻、辣、烫、嫩，味美可口，十分受人欢迎，人们越吃越上瘾，名声渐传开，因她脸上有几颗麻子，故传称为麻婆豆腐，从此名扬全国。

相传远古黄帝在永康城南14里之石城山铸鼎之时，曾用麦粉裹碎肉在青铜板上烤的饼来果腹，这一个方式在永康流传。 这就是永康最负盛名的名点，也成为永康一道不可缺少的美食。

永康农家丰收喜庆季节，素有制作肉麦饼并作为佐餐的传统。考中状元却逝于赴任途中的陈亮对家乡的肉麦饼也情有独钟，为纪念陈亮，亦称“状元饼”。如今的永康街头巷尾卖肉麦饼的小吃店也多到数不清。永康肉麦饼饼体饱满，皮黄带软，包裹细碎的肉和梅干菜，皮薄馅足，食之满口鲜香，回味无穷。