盐湖区必吃餐厅-凯发一触即发

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主，配选滇西土豆和东北甜玉米，同时加上秘制中草药调料， 形成食无药味，辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒，排除所有干扰菜品口味的因素，食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作，烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练，这就是槐店王婆大虾！

四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一，主要经营火锅餐饮,还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司，全面开拓，多元化发展。2000年6月，位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业，发展至今，蜀九香在成都有10家直营店，全国共100多家门店。

2019年陕菜示范店-岐山百年美阳民俗食品有限公司的前身是岐山美阳馆。建于清代末年，至今已有百年历史。当时门前有皇帝御赐的"龙凤旗"图案的照壁，店里的九头灶（一把火烧九口锅）传说是鲁班设计的，门口的牌匾为清代著名书法家闫琳亲笔所书。美阳馆集西周饮食文化之大成，饭菜品味高雅，制作精美，用料考究，突出西府本土风味，使百年老店享誉西府，久盛不衰。

创始于1984年的 阳坊胜利涮肉 他家可算是铜锅涮肉届的一个标杆。阳坊胜利涮羊肉只选用内蒙古自然牧养180天的草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里肉嫩低脂、好吃不膻，这种草原羔羊的肉质3秒即熟、久涮不老！曾获“中国名火锅”等多项殊荣。

厨老怪餐厅以热烈奔放的陕北风为主题，以"老怪"特色为品牌诉求点，融合陕州剪纸文化，安塞腰鼓文化，黄土高坡日常生活情境的"厨老怪"应景而生。同时厨老怪是以追求"真"味道为初衷，寻求百姓最真实地味道："食者寻味，厨者亦然。"厨老怪作为中国民俗菜馆的创始者，以“老怪”为特色，完美地将高原文化和民俗菜融合到了一起。

菊花酒楼运城味道属于运城老字号【 银湖饭店】，银湖饭店是一家三星级旅游涉外饭店，国家二级企业，国家一级酒店，中华餐饮名店，全国学雷锋先进集体。饭店位于运城市繁华地段，火车站、汽车客运中心，交通便捷，客房部设有豪华套间、普通套间、标准间148间供宾客自行选择。银湖饭店菊花酒楼荣获运城十大美味饭店，菊花酒楼菊花鱼获得运城十大经典名菜。

2020年山西美食品牌名店-千家粮仓集中餐、西餐、火锅、烧烤、小吃、铁板、水吧为一体的餐饮超市。具有多品种、高性价比、自由取食、直观方便等特点，奉行“服务第一，顾客至上”的理念，最大程度的满足不同消费者的需求。

2020年山西美食品牌名店-锅底是大厨现场炒制的，选用川蜀地道材料，地道和新鲜，味道值得称赞！为了还原四川味道，老板还把四川的厨子、辣椒、麻椒和椒盐都带来了，但为了保证鱼的鲜嫩，鱼儿当日现片！做炝锅鱼用的鱼一般用的都是巴沙鱼，巴沙鱼吃起来更加松软。辣椒、麻椒浮在油汪汪的鱼肉之上，盘底配菜切成薄片的鱼在里面时隐时现。夹起来一块鱼肉放入口中，鱼肉的表皮混杂着香酥的椒盐，吃起来软嫩嫩，香中透着麻、麻中带着辣，一口下肚，周身微微冒汗，吃得人很是舒爽！

2020年山西美食品牌名店-吉多方餐饮管理有限公司成立于2011年，是一家最具中国特色的中式快餐连锁企业，2011年8月，吉多方第一家店面在运城南风广场正式挂牌营业，我们厚积薄发，扬帆起航，成为在运城地区快速休闲连锁餐厅的经营商。吉多方品牌源自素有“牛肉面之都”的台北将中国传统面食与台湾独特的饮食文化完美融合，通过标准化管理，为大众提供绿色、健康、高品质餐品，我们提倡“品质牛肉面，健康饮食观”，历年来被运城市评为首批“餐饮食品安全诚信企业”，授予a级红牌；参加中国（太原）面食文化节，全国面食卤料、汤料展示中荣获《中国最佳大众好味道面食汤料》奖项，旨在打造具有中国特色的快餐连锁品牌。

2020年山西美食品牌名店-不吃马师水饺 就如没到运城。马师水饺古典的凤格，传承百年的精髓 改变的是潮流，不变的是传承。百年马师水饺凭借优异的品质和卓绝的醇香，向河东人民演译了河东餐饮文化的独特魅力。百年艰苦奋斗，百年同舟共济，百年传承创新，百年持续改进，百年金牌不倒，百年风华正茂，百年永葆青春，百年再创辉煌。

2020年山西美食品牌名店-“快颐坊”晋味餐厅是陕西安驿文化投资管理有限公司旗下一家连锁经营的晋文化主题餐厅，主要经营山西风味的家常菜。“快颐坊”晋味餐厅秉承着“大厨做小菜，好味自然在”的出品理念，以多年积累的餐饮行业从业经验和“相信专业，追求卓越”的管理理念，让客人在舒服的环境中享受地道的山西美食。

2020年山西美食品牌名店-在运城，说起喝粥，大家都会想鸿祥粥饼屋，它可是许多运城人家庭聚会，宴请朋友的首选。

新绛木炭火锅又称“火碗”，其以鲜而不燥、入口窜香、回味悠长而著称。该火锅采用极富古绛州特色的铜火锅为器皿，以木炭为燃料，以熬制的老汤为汤料，选用经过煮、炸、炖、蒸的红烧猪肉、排骨、酥肉、油炸肉丸、粉条、海带、豆腐、白菜等菜肴，经过科学搭配，达到了营养均衡、鲜香绵嫩之完美效果。与电火锅、煤气火锅相比，食木炭铜火锅不仅口感细腻，味道鲜美，让人全身通畅顺气，齿颊留香，而且经济实惠，其内含的铜、锌等微量元素正为人体所需。

2020年山西美食品牌名店-盐韵石饼村，位于星河广场。运城首家以盐文化为主题，盐文化为特色，具有浓郁河东民俗特色的风味餐厅，采用晋南民俗建筑的设计风格，融入徽派建筑和万荣李家大院的元素，晋风古韵，店面外观造型独特。

2020年山西美食品牌名店-鸿圆园源餐饮公司由张晓红夫妇创立于1989年，在我市现已发展4家连锁饭店。30多年来，该公司始终坚持诚信第一、质量第一、安全第一的理念，标准化、规范化、人性化经营，热心公益，奉献社会，用口碑做品牌，远近闻名。