更新:2019年09月27日 分类：猪肉 中国菜-贵州十大经典名菜 所在区域: 贵州 贵阳市 遵义市 西秀区 平坝区 镇宁布依族苗族自治县 在贵州菜中，糟辣椒是味道的灵魂，此菜全名叫做糟辣椒炒肉片，又名“饭扫光”，是贵州各地都会做的家常菜。糟辣椒炒肉片不仅可以做菜食，用来拌饭、拌面可那都是一把好手！口味酸辣爽口，超级开胃。
更新:2019年09月24日 分类： 中国菜-贵州十大经典名菜 所在区域: 贵州 遵义市 播州区 乌江豆腐鱼 乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于黔菜系。此菜香鲜辣烫，色味俱佳。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外，已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。
