大盘鸡 更新日期: 2020年07月13日 分类：鸡肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 新疆 乌鲁木齐市 伊犁哈萨克自治州 米东区 谁家最正宗: 沙味王【舌尖上的中国二】、兄弟亲庄园、乌鲁木齐县板房沟镇板房沟村金瑞苑度假村 荣获: 中国菜-新疆十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、口感丰富，是餐桌上的佳品。
