富贵牛大运 更新日期: 2019年12月17日 分类：牛肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 青海 西宁市 谁家最正宗: 湟中县李家山润丰生态园、青海省马佳肴博物馆有限公司、神旺大酒店 荣获: 中国菜-青海十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 牦牛可以说是高原之宝，不仅可以提供牛奶，牛肉的价值也是非常之高。牦牛在放养的过程中，会吃到草原上的虫草以及其他一些野生药材。这是的牦牛肉本身的营养丰富，含有很多其他肉类没有的微量元素，味道鲜美。很多人都说，吃了牦牛肉，就相当于吃了虫草。
