秘制牛掌 更新日期: 2019年10月11日 分类:牛肉 获奖日期: 2018年9月10日 相关地域: 甘肃 兰州市 城关区 谁家最正宗: 兰州金鼎饮食管理有限公司 荣获: 中国菜-甘肃十大经典名菜 颁发机构: 中国烹饪协会 牛掌也叫牛蹄,富含胶质,因其独特的风味,是一道非常受欢迎的菜品。