宁夏烤全羊 更新日期: 2019年12月28日 分类：羊肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 宁夏 银川市 谁家最正宗: 仙鹤楼 荣获: 中国菜-宁夏十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 与新疆烤羊吃法不同，宁夏的烤羊在吃的时候下面还要用木炭烤制，边吃边烤保持羊肉的温度，不会变得生冷。宁夏烤全羊之所以驰名中外，除了选料讲究、手法独特外，宁夏特有的茶艺、歌舞也为盛宴添光不少。
