糟肉 更新日期: 2020年01月21日 分类：猪肉 获奖日期： 2018年9月10日 相关地域: 陕西 西安市 谁家最正宗: 西安桃李春饭店、大唐博相府 荣获: 中国菜-陕西十大经典名菜 颁发机构： 中国烹饪协会 糟肉是陕西传统风味菜品，又名蒸糟肉、红枣糟肉，用猪五花肉、大红枣、醪糟醅等蒸制而成。其外观玲珑如水晶，色泽棕红，油润光亮，馨香诱人，吃起来肥而不腻，甜香软糯，入口即化，营养丰富，老幼咸宜。
