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泓0871臻选云南是火爆北京的地道云南菜美食品牌,由知名美食家刘新先生开创,隶属于北京泓宴餐饮管理有限公司。泓0871臻选云南的出品极富时代性,融合传统风味和现代精致于一体,成为“滇菜走出去”的优质品代表品牌。